لیمو و نعناع در بسیاری از ترکیب های غذایی و دسر در کنار هم هستند. در این میان، نوشیدنی های لیمو و نعناع هم طرفداران بسیار دارند و این روزها از این ترکیب استفاده و استقبال زیادی می شود. «رزبانو» این بار کرم لیمو را پیشنهاد می دهد. دسری خوش طعم که می تواند پایان بخش مناسبی در کنار غذا باشد. کرم لیموترش را می توانید به عنوان دسر و یا روی انواع کیک ها و حتی نان های تست قرار داده و میل کنید. تهیه این كرم مقوی و پر خاصیت، به اندازه ای آسان است كه اگر در آشپزی خیلی تازه وارد و كم تجربه هستید، هم می توانید آن را تهیه كنید. شما عزیزان همچنین می توانید طرز تهیه کرم کارامل، کرم ژله و کرم کارامل پرتقال را در پست های قبلی سایت مشاهده بفرمایید.
طرز تهیه کرم لیموترش
✏️مواد لازم برای ۸ نفر
🔸تخم مرغ (زرده) ۳ عدد
🔸شکر ۱۰۰ گرم
🔸شیر ۱۶۰ میلی لیتر
🔸آب لیمو ترش ۱/۴ فنجان
🔸خامه فرم گرفته ۳۰۰ گرم
🔸وانیل ۱/۴ قاشق چای خوری
🔸رنده پوست لیمو ترش ۱ قاشق چای خوری
🔸پودر ژلاتین ۱ قاشق سوپ خوری
طرز تهیه کرم لیموترش
♨️طرز تهیه کرم لیموترش
🔹زرده های تخم مرغ را به همراه شکر و وانیل خوب هم بزنید. در حین زدن، شیر داغ را کم کم اضافه کنید و روی حرارت قرار دهید. روی حرارت ملایم 3 دقیقه مواد را هم بزنید و دقت کنید که مواد به جوش نیایند.
🔹بعد از این مدت مواد را از روی حرارت بردارید. در ظرف کوچکی آب لیموترش را با ژلاتین مخلوط و به روش بن ماری حل کنید. سپس آن را به مواد بالا اضافه کنید.
🔹باز هم مواد را با همزن برقی خوب هم بزنید. کمی که مواد خنک شد خامه را اضافه کنید. به همراه پوست لیمو ترش رنده شده مواد را در قالب بریزید و به مدت 4 ساعت در یخچال قرار دهید.
از تهیه و میل کردن این دسر خوشمزه نهایت لذت را ببرید.
لیمو ترش، یکی از انواع مرکبات و میوه های طبیعی است که تنها در نواحی گرمسیری می توان آن را پرورش داد. این میوه ی ارزشمند را به دلیل خواص درمانی و دارویی بی نظیرش به عنوان پادشاه میوه های گرمسیری نیز معرفی کرده و مصرف آن را برای حفظ سلامتی بدن، بسیار مفید و موثر می دانند.
لیموترش؛ پادشاه میوه های گرمسیری با گنجینه ای از خواص درمانی
اسپری چندمنظوره برای پاک کردن سطوح
برای این منظور، ۱۵۰ میلی لیتر سرکه را روی یک عدد لیموترش بریزید و به مدت یک شب تا صبح کنار بگذارید. صبح روز بعد، ۱۵۰ میلی لیتر آب به آن ها بیفزایید. مخلوط را درون یک بطری اسپری خالی بریزید و به عنوان محلول پاک کننده سطوح از آن بهره بگیرید.
تمیز کننده تخته گوشت خردکنی
برای تمیز کردن و افزایش طول عمر تخته گوشت خردکنی از لیموترش و نمک کمک بگیرید. برای این منظور، لیموترش را از وسط دو نیم کنید، نمک دانه درشت را روی سطح تخته بریزید. از لیمو به عنوان اسفنج استفاده کرده و نمک ها را روی سطح تخته بمالید تا همه آلودگی ها را پاک کند. تخته را ۱۰ تا ۱۵ دقیقه کنار بگذارید و این کار را بار دیگر تکرار کنید.
سفیدکننده
اگر دوست دارید پارچه ها و لباس های سفیدتان کاملا سفید و براق شوند، آن ها را به مدت دست کم ۱٫۵ ساعت در محلول آب لیموترش و جوش شیرین خیس کنید. سپس آبکشی نمایید.
مانیکور
برای جوان سازی و شادابی ناخن های دست و پا فقط کافی است چند قطره آب لیموترش را درون آب ولرم بچکانید. سپس دست ها را درون آن قرار دهید.
ضد لک
از لیموترش می توان برای از بین بردن لکه های پوستی و حتی کک ومک هم استفاده کرد. برای این منظور، لیموترش را قاچ کرده و روی پوست صورت خود بکشید.
خواص و فواید باور نکردنی لیمو ترش
تقویت سیستم گوارش بدن
نوشیدن یک لیوان محلول آب ولرم و لیموترش در ابتدای صبح و به صورت ناشتا می تواند به بهبود هر چه بیشتر هضم و گوراش غذا کمک کرده و موجب تقویت سیستم ایمنی بدنتان بشود.
تمیزکننده دست
اگر غذایی که سرو می کنید باید با دست خورده شود، بهتر است چند پیاله کوچک را با آب لیمو پر کرده و سر میز قرار دهید تا پس از صرف غذا، انگشتان خود را در آن بشوئید. با این کار، دست ها علاوه بر تمیز شدن، خوشبو هم می شوند.
پاکسازی و خوشبو کردن وسایل خانه
روی یک دستمال تمیز، آب لیموترش تازه اسپری کنید و با آن قفسه های شیشه ای یخچال را بشوئید تا بوهای نامطبوع را از بین ببرد. با استفاده از لیمو می توانید خوش بوکننده هوا نیز بسازید. همچنین، پس از خالی کردن ظروف شسته شده از داخل ماشین ظرفشوئی می توانید چند قطره آب لیموترش در آن بچکانید تا نقش خوشبوکنندگی ایفا کند.
پرورش دادن جوانه
لیموترش همچنین به عنوان بستری برای رشد و پرورش بذر هم کاربرد دارد. آب لیمو را گرفته، دانه های آن را درون نیمه لیمو بگذارید. سپس خاک ریخته و پس از جوانه زدن، آن را با پوست لیمو درون زمین یا گلدان موردنظر بکارید.
برطرف کردن بوی بد کفش
برای از بین بردن بوی بد کفش ها بهتر است پوست لیموترش یا هر نوع مرکباتی را یک شب تا صبح درون آن قرار دهید تا بوی نامطبوع را به خود جذب کرده و از بین ببرد.
جاشمعی بسازید
لیموترش یا پرتقال را از وسط دونیم کنید. گوشت میوه را خارج کرده و درون پوست آن را با پارافین مایع پر کنید. فتیله را درون پارافین بگذارید. اطراف شمع را به دلخواه تزئین کرده و به این ترتیب، یک شمع عطری خوش بو ساخته اید.
لیمو ترش میوه ای پر خاصیت
بهبود شرایط عمومی بدن
ترکیب لیموترش و جوش شیرین خاصیت قلیایی، گوراشی و پاک کنندگی دارد. این ترکیب، همچنین کلسترول مضر را از بین برده و موجب تصفیه کبد می شود. در ضمن، مقدار زیادی ویتامین C در خود دارد. برای تهیه این ترکیب، یک قاشق چایخوری جوش شیرین و آبِ نیمی از لیموترش را در یک لیوان آب معدنی ریخته و هر روز صبح بنوشید. دو هفته هر روز این کار را تکرار کنید. سپس دو هفته به بدنتان استراحت دهید.
شست وشوی استیل ضدزنگ
پوست لیموترش و جوش شیرین موجب برق افتادن استیل های ضدزنگ می شوند.
پاک کردن لکه شاتوت و تمشک
وقتی دست یا لباستان با این میوه های تابستانی لک شد، خیلی نترسید. ابتدا لباس را با آب سرد بشوئید. سپس آن را درون آب لیموترش بریزید تا چند دقیقه خیس بکشد.
دور کردن حشرات
برای دور کردن حشرات از خانه، روی توری در و پنجره آب لیموترش اسپری کنید. برای دور کردن پشه ها هم می توانید میخک را درون لیموترش گذاشته و جلوی پنجره و در قرار دهید.
سفید کردن زیر بغل
هر روز پیش از دوش گرفتن، زیر بغل های خود را آبلمیو بمالید و سپس حمام کنید. پس از آن نیز حتما از کرم مرطوب کننده استفاده کنید زیرا لیموترش موجب خشک شدن پوست می شود. این کار را اگر ۷ روز متوالی انجام دهید، نتیجه آن را خواهید دید.
سرآشپز
دسر و بستنی
