ر ادامه اين مطلب از رزبانو طرز تهيه خوراک گوشت چرخکرده و سیب_زمینی را براي شما همراهان عزيز آماده کرده ايم.
#خوراک_گوشت_چرخکرده_و_سیب_زمینی
مواد لازم
گوشت چرخ کرده : 500 گرم
سیب زمینی آبپز شده : 1500 گرم
تخم مرغ خام : 1 عدد
فلفل دلمه ای ریز شده : 1 عدد
سیررنده شده : 1 حبه
پیاز : 2 عددبزرگ
هویج خام رنده شده : 3 عدد
پنیر پیتزا رنده شده : یک و نیم بسته
نمک و فلفل : به میزان دلخواه
زردچوبه : 2 قاشق مرباخوری
ادویه کاری : قاشق مربا خوری
گوجه فرنگی سفت ریز شده : 1 عدد جهت تزیین
فلفل دلمه ای ریز شده : 1 عدد جهت تزیین
روغن مایع : به میزان لازم
طرز تهیه
روغن را داخل ماهیتابه ریخته و پیاز را اضافه نموده و سرخ می نماییم سپس گوشت چرخ کرده را همراه با سیر رنده شده هویج ردنده شده و فلفل دلمه ای ریز شده تفت داده و سپس نمک و زردچوبه و ادویه و فلفل را نیز اضافه کرده و پس از مخلوط و سرخ کردن کنار می گذاریم.
در ظرفی سیب زمینی آبپز شده را با رنده درشت رنده کرده و سپس 1 عدد تخم مرغ خام و کمی نمک و زردچوبه و ادویه اضافه نموده و خوب مخلوط میکینم.
سپس ظرف پیرکس را چرپ نموده و مخلوط سیب زمینی را داخل آن ریخته و آنرا کاملا درته ظرف پهن کرده تا بصورت یکنواخت ظرف پر شود .
سپس با مخلوط گوشت چرخ کرده روی سیب زمینی را کاملا بپوشانید و پنیر رنده شده پیتزا را روی آن بریزید و با فلفل دلمه ای و گوجه فرنگی خرد شده روی آنرا بپوشانید و یا بدلخواه تزیین نمایید.
سپس ظرف را بمدت 30 دقیقه درپنجره وسط فربا درجه حرارت 180 درجه سانتیگراد که حدود 10 دقیقه قبل گرم شده است گذاشته تا پخته شده و ته سیب زمینی طلایی گردد سپس ظرف را از فر خارج کرده و بمدت 5 دقیقه کنار گذاشته سپس باهمان ظرف آنرا سرو نمایید.
در صورت تمایل می توانید مقدار 300 گرم قارچ برش داده شده و تفت داده شده با آبلیمو را با مخلوط مواد گوشت چرخ کرده مخلوط نمایید
#حاضری
سرآشپز
خوراک
