سرآشپز رزبانو در این دستور پخت برای شما کدبانوی ایرانی طرز تهیه لواشک مخلوط را آماده کرده است.امیدواریم از تهیه و میل کردن این لواشک خوشمزه و دلچسب نهایت لذت را ببرید.

✏️مواد لازم
🔸آلبالو   ۵۰۰ گرم
🔸آلو قرمز   ۵۰۰ گرم
🔸زردآلو   ۵۰۰ گرم
🔸نمک    نوک قاشق چای خوری

♨️طرز تهیه
🔹میوه ها را بشویید و غیر از آلو قرمز هسته آنها را خارج کنید و با نمک بگذارید با حرارت کم بپزد. (چون هنگام بیرون آوردن هسته آلبالوها آب آن خارج می شود، هنگام پخت میوه ها نیاز به آب اضافی ندارند.)
🔹آب میوه ها که کشیده شد بگذارید تا سرد شود. داخل آبکش بریزید و زیر آن سینی بزرگ که چرب کردید را قرار دهید. میوه ها را ته آبکش با دست بفشارید تا پوره میوه داخل سینی بریزد.
🔹داخل سینی صاف کنید به طوری که 1-2 میلی متر ضخامت داشته باشد آن را روی بخاری یا شوفاژ قرار دهید تا آب آن ها بخار و خشک شود. بعداز آماده شدن از سینی جدا کرده و در اندازه های مختلف برش بزنید.

منبع: بخش سرآشپز رزبانو

سرآشپز

انواع مربا و ترشیجات