در ادامه اين مطلب از رزبانو طرز تهیه سس زیتون را مشاهده نماييد.

#سس_زیتون

مواد لازم :
روغن زیتون  یک لیتر
زیتون سبز بدون هسته  800 گرم
زیتون سیاه بدون هسته   400 گرم
ریحان   150 گرم
نعنا   200 گرم
نمک به میزان کافی
فلفل   به میزان کافی

طرز تهیه :
این سس دلپذیر که کاربردهای فراوانی در آشپزی دارد را می توانید همراه با سالاد یا برروی نان تست بعنوان پیش غذا سرو کرد. بهتر است برای تهیه این سس از روغن زیتون بکر استفاده کنید.
زیتون سیاه و سبز، ریحان و نعنا و نمک و فلفل را در میکسر ریخته و کاملا له می کنیم.
روغن زیتون را مرحله به مرحله و با مقادیر کم در زمان میکس کردن مواد اضافه می کنیم تا کاملا به خورد مواد برود و یک سس یک دست و نرم بدست آید.
#سس

سرآشپز

سس