سرآشپز رزبانو برای شما کدبانوی عزیز ایرانی دستور پخت خاگینه قالبی را آماده کرده است.امیدوارم از تهیه و خوردن این غذای خوشمزه و لذیذ نهایت لذت را ببرید.
✏️مواد لازم
🔸تخم مرغ ۳ عدد
🔸ماست ۳ قاشق غذا خوری
🔸آرد ۳ قاشق غذا خوری
🔸بیکینگ پودر ۱ قاشق چای خوری
🔸وانیل نوک قاشق چای خوری
🔸زعفران به مقدار لازم
🔸روغن ۲ قاشق غذا خوری
✏️مواد شهد :
🔸شکر 1.5 لیوان
🔸آب ۱ لیوان
🔸گلاب ۲ قاشق غذا خوری
♨️طرز تهیه
🔹تخم مرغ را با همزن دستی هم بزنید. سپس ماست و روغن را اضافه کرده و هم بزنید. بعد آرد و پکینگ پودر و وانیل را اضاف کنید و هم بزنید در آخر کار زعفران را اضافه کنید تا رنگش زرد شود.
🔹در قالب های کوچک سیلیکونی از مواد ریخته و در فر ۱۸۰ درجه سانتی گراد به مدت بیست دقیقه میگذاریم تا بپزد. وقتی خاگینه ها پخت از فر در می آوریم و شکر و آب را روی حرارت گاز میگذاریم وقتی شکر در آب حل شد گلاب را اضافه کرده و زیر گاز را خاموش میکنیم.
🔹از شهد آماده شده روی خاگینه ها ریخته و میگذاریم تا ده دقیقه بماند و شهد را جذب کند. سپس از شهد خارج کرده و در ظرف مورد نظر گذاشته و سرو میکنیم.
تهیه شده در: بخش سرآشپز رزبانو
سرآشپز
کیک و شیرینی
بدون دیدگاه