در ادامه اين مطلب از رزبانو طرز تهیه سالاد ماکارونی با مرغ را براي شما کدبانوي عزيز آماده کرده ايم.
#سالاد_ماکارونی_با_مرغ
مواد لازم
ماکارانی فرم دار :2 لیوان
مرغ خرد کرده: 2 لیوان
سیب زمینی خرد کرده : 1 لیوان
تخم مرغ: 2 عدد
سس مایونز : 1 لیوان
ماست :1 لیوان
خیارشور خرد کرده : 1 لیوان
جعفری خرد کرده : 2 قاشق غذاخوری
نمک و فلفل : به میزان لازم
با این مقدار مواد لازم حدود 6 کاسه ماست خوری از ” سالاد ماکارونی “ خواهیم داشت.
1 لیوان ماست(حدود 200 گرم)، 1 لیوان خیار شور خرد کرده (معادل 150 گرم)
2 لیوان ماکارونی فرم دار (جمعاً معادل 200 گرم)، 1 لیوان سس مایونز (حدود 200 گرم)
2 قاشق غذاخوری جعفری خرد کرده (معادل ده گرم)، 2 عدد تخم مرغ
1 عدد سیب زمینی نسبتاً درشت حدود 300 گرم برای تهیه 1 لیوان سیب زمینی خرد کرده، 4 عدد مغز ران مرغ یا 2عدد ران مرغ کامل یا کلاً نیم کیلوگرم مرغ برای تهیه 2 لیوان مرغ خرد کرده
طرزتهیه
1.نیم کیلو مرغ، یک عدد پیاز، یکی دو لیوان آب و کمی نمک و فلفل را در یک قابلمه ریخته تا مرغ نیم پز شود.
2.سپس یک عدد سیب زمینی نسبتاً درشت را پوست کنده، از وسط نصف کرده، اضافه می کنیم تا مرغ و سیب زمینی پخته، آب آن نیز تبخیر شود
3.. بعد از کمی سرد شدن، آن ها را خرد می کنیم تا دو لیوان مرغ خرد کرده و یک لیوان سیب زمینی خرد کرده به دست آید.
4.آب و دو قاشق نمک را در یک قابلمه ریخته تا به جوش آید. دو لیوان ماکارونی فرم دار را در آن ریخته تا حدود ده دقیقه بجوشد و پخته شود سپس آن را آبکش می کنیم.
5.یک لیوان سس و یک لیوان ماست را در یک ظرف بزرگ ریخته، هم می زنیم. دو عدد تخم مرغ را پخته با دنده درشت رنده می کنیم سپس آن را همراه یک لیوان خیارشور خرد شده و دو قاشق جعفری خرد کرده به سس اضافه می کنیم و هم می زنیم.
6.ماکارونی آبکش شده، مرغ و سیب زمینی خرد شده را نیز اضافه کرده، مخلوط می کنیم تا سالاد ماکارونی آماده شود.
سالاد را 2 الی 3 ساعت در یخچال می گذاریم تا آماده پذیرایی شود.
#سالاد
سرآشپز
انواع سالاد
