در ادامه این مطلب از رزبانو طرز تهیه سالاد ماکارونی با مرغ را برای شما کدبانوی عزیز آماده کرده ایم.
#سالاد_ماکارونی_با_مرغ
مواد لازم
ماکارانی فرم دار :۲ لیوان
مرغ خرد کرده: ۲ لیوان
سیب زمینی خرد کرده : ۱ لیوان
تخم مرغ: ۲ عدد
سس مایونز : ۱ لیوان
ماست :۱ لیوان
خیارشور خرد کرده : ۱ لیوان
جعفری خرد کرده : ۲ قاشق غذاخوری
نمک و فلفل : به میزان لازم
با این مقدار مواد لازم حدود ۶ کاسه ماست خوری از ”سالاد ماکارونی “ خواهیم داشت.
۱ لیوان ماست(حدود ۲۰۰ گرم)، ۱ لیوان خیار شور خرد کرده (معادل ۱۵۰ گرم)
۲ لیوان ماکارونی فرم دار (جمعاً معادل ۲۰۰ گرم)، ۱ لیوان سس مایونز (حدود ۲۰۰ گرم)
۲ قاشق غذاخوری جعفری خرد کرده (معادل ده گرم)، ۲ عدد تخم مرغ
۱ عدد سیب زمینی نسبتاً درشت حدود ۳۰۰ گرم برای تهیه ۱ لیوان سیب زمینی خرد کرده، ۴ عدد مغز ران مرغ یا ۲عدد ران مرغ کامل یا کلاً نیم کیلوگرم مرغ برای تهیه ۲ لیوان مرغ خرد کرده
طرزتهیه
۱.نیم کیلو مرغ، یک عدد پیاز، یکی دو لیوان آب و کمی نمک و فلفل را در یک قابلمه ریخته تا مرغ نیم پز شود.
۲.سپس یک عدد سیب زمینی نسبتاً درشت را پوست کنده، از وسط نصف کرده، اضافه میکنیم تا مرغ و سیب زمینی پخته، آب آن نیز تبخیر شود
۳.. بعد از کمی سرد شدن، آنها را خرد میکنیم تا دو لیوان مرغ خرد کرده و یک لیوان سیب زمینی خرد کرده به دست آید.
۴.آب و دو قاشق نمک را در یک قابلمه ریخته تا به جوش آید. دو لیوان ماکارونی فرم دار را در آن ریخته تا حدود ده دقیقه بجوشد و پخته شود سپس آن را آبکش میکنیم.
۵.یک لیوان سس و یک لیوان ماست را در یک ظرف بزرگ ریخته، هم میزنیم. دو عدد تخم مرغ را پخته با دنده درشت رنده میکنیم سپس آن را همراه یک لیوان خیارشور خرد شده و دو قاشق جعفری خرد کرده به سس اضافه میکنیم و هم میزنیم.
۶.ماکارونی آبکش شده، مرغ و سیب زمینی خرد شده را نیز اضافه کرده، مخلوط میکنیم تا سالاد ماکارونی آماده شود.
سالاد را ۲ الی ۳ ساعت در یخچال میگذاریم تا آماده پذیرایی شود.
#سالاد
سرآشپز
انواع سالاد