در ادامه اين مطلب از رزبانو طرز تهیه نخود پلو با کشمش را براي شما کدبانوي عزيز آماده کرده ايم.
#نخود_پلو_با_کشمش
مواد لازم
برنج آبكششده: سه پيمانه
نخود و کشمش از هر کدام يك پيمانه
رب انار ترش: دو قاشق غذاخوري
مرغ يا گوشت: 300 گرم
پياز متوسط: دو عدد
نمك، فلفل و ادويه: به ميزان لازم
طرز تهيه
1.نخودها را از شب قبل خيس كنيد تا نرم شوند و بعد آنها را بپزيد.
2. پيازها را نگيني خرد كرده درون تابه ريخته تا كمي سبك شود سپس تكههاي مرغ يا گوشت را اضافه كرده تا تفت بخورند و بعد نمك و ادويه زده و نصف استكان آب گوشت افزوده تا خوب پخته شوند.
3. وقتي آب گوشت خشك شد نخودها و كشمشها را اضافه كرده و بعد رب انار را افزوده و خوب مخلوط كنيد تا به خورد مواد برود در پايان مواد را لابهلاي برنج ريخته و برنج را دم كنيد.
#پلو
سرآشپز
پلو