در ادامه این مطلب از رزبانو طرز تهیه نخود پلو با کشمش را برای شما کدبانوی عزیز آماده کرده ایم.
#نخود_پلو_با_کشمش
مواد لازم
برنج آبکششده: سه پیمانه
نخود و کشمش از هر کدام یک پیمانه
رب انار ترش: دو قاشق غذاخوری
مرغ یا گوشت: ۳۰۰ گرم
پیاز متوسط: دو عدد
نمک، فلفل و ادویه: به میزان لازم
طرز تهیه
۱.نخودها را از شب قبل خیس کنید تا نرم شوند و بعد آنها را بپزید.
۲. پیازها را نگینی خرد کرده درون تابه ریخته تا کمی سبک شود سپس تکههای مرغ یا گوشت را اضافه کرده تا تفت بخورند و بعد نمک و ادویه زده و نصف استکان آب گوشت افزوده تا خوب پخته شوند.
۳. وقتی آب گوشت خشک شد نخودها و کشمشها را اضافه کرده و بعد رب انار را افزوده و خوب مخلوط کنید تا به خورد مواد برود در پایان مواد را لابهلای برنج ریخته و برنج را دم کنید.
#پلو
سرآشپز
پلو