در ادامه این مطلب از رزبانو طرز تهیه روست بیف را مشاهده نمایید.
مواد لازم
گوشت گوساله ۱۰۰ گرم
پیاز یک عدد
رب گوجهفرنگی ۳۰ گرم
عصارهی گوشت نصف یک قرص
آب نصف لیوان
گوجه خرد شده به میزان لازم
روغن به میزان لازم
کاهو به میزان لازم
نمک و فلفل و آبلیمو به میزان لازم
پنیر گودا ۳ ورق
طرز تهیه
ابتدا گوشت را به لایه های نازک و نواری برش می دهیم
سپس پیاز و گوشت را با هم تفت میدهیم تا کمی طلایی شود.
سپس رب گوجهفرنگی و گوجه خرد شده را با آن تفت میدهیم و عصاره گوشت را داخل نصف لیوان آب حل کرده و روی مواد میریزیم و به آن فلفل سیاه و آبلیمو و نمک افزوده، روی حرارت ملایم میگذاریم تا خوب غلیظ و با قوام شود.
حالا نوبت پنیر است. یک لایه پنیر گودا روی گوشت می گذاریم تا آب شود و به خورد گوشت برود
سپس داخل نان باگت ریخته و با کاهو و هر مخلفاتی که دوست داریم سرو میکنیم.
سرآشپز
غذای سریع(فست فود)