طرز تهیه نان ساندویچی خانگی نرم و خوشمزه

پخت نان ساندویچی خانگی یکی از راه های عالی برای داشتن نانی سالم و تازه است. نان ساندویچی خانگی بافتی نرم و پف دار دارد و برای تهیه انواع ساندویچ ها مناسب است. با دستور ساده ای که در این مطلب به شما آموزش می دهیم، می توانید در خانه نانی خوشمزه و سالم تهیه کنید.

طرز تهیه نان ساندویچی خانگی نرم و خوشمزه با دستور ساده

مواد لازم برای نان ساندویچی بدون فر:

یک و نیم لیوان شیر ولرم : ۳۰۰ گرم
یک ق غ شکر
یک ق غ کاملا سر خالی نمک
یک ق غ خمیرمایه
۳ لیوان آرد قنادی یا آرد فانتزی حدودا ۳۷۵ تا ۴۰۰ گرم
کمی شیر و کمی کنجد پوست کنده

طرز تهیه:

شیر ولرم + شکر و نمک را هم بزنید تا حل شود. بعد خمیرمایه رو اضافه کنید و هم بزنید. کم کم آرد الک شده را اضافه و حسابی ورز دهید. اجازه دهید خمیر یکساعت در محیط استراحت کنه تا دوبرابر شود. به چانه های هم اندازه تقسیم کنید. یکی از چانه ها را پهن کنید و داخل شیر بغلطانید و بعد داخل کنجد کاور کنید. از وسط خمیر را نصف کنید.

روشو بپوشونید نیم ساعت استراحت کنه و داخل روغن داغ با حرارت کم سرخ کنید تا کم کم پف کنه و طلایی بشه و داخلش خالی شود. حرارت زیرش نباید خیلی زیاد باشه چون مغزپخت و پوک نمیشه پس با حوصله سرخشون کنید. این نان اصلا به خودش روغن نمی گیره و وسطش کاملا خالی می شود. برای مدرسه بچه ها و انواع ساندویچ های سرد و گرم فووووق العادس.