در ادامه اين مطلب از رزبانو طرز تهیه اسكالوپ مرغ با خامه و كاري را براي شما کدبانوي عزيز آماده کرده ايم.

طرز تهیه اسكالوپ مرغ با خامه و كاري

مواد لازم:

• سينه مرغ: 3 تكه
• روغن زيتون: براي سرخ كردن
• پياز متوسط: 1 عدد
• قارچ تازه : 250 گرم
• پودر كاري: 2 قاشق چايخوري
• خامه نسبتاً سفت: 200 گرم
• اسپاگتي تالياتلي : 500 گرم

طرز تهيه:
هر قطعه سينه مرغ را به دو نيم تقسيم كرده و دو طرف شان را با بيفتك كوب بكوبيد تا قطرشان كم شود.
در تابه روغن زيتون ريخته دو طرف سينه مرغ را سرخ كنيد. پياز را خلال باريك بريده در روغن زيتون تفت دهيد، كمي كه طلايي شد قارچ ورقه شده، پودر كاري و خامه را اضافه و خوب هم بزنيد.
سينه هاي سرخ شده مرغ را اضافه و مرتب پشت و رو كنيد تا هر طرف آن ها در سس قرار گيرد.
بگذاريد 2 تا 3 دقيقه ديگر طبخ شود تا سس كمي غليظ شود.
اين غذا را مي توان با اسپاگتي يا تالياتلي را كه از قبل پخته ايد و آبكش كرده ايد (آنقدر بپزيد تا كاملاً نرم شود) در كنار اسكالوپ سرو كنيد.

مرغ

سرآشپز

مرغ