سرآشپز رزبانو در این دستور پخت برای شما کدبانوی ایرانی طرز تهیه کاناپ میگو با سس ایولی را آماده کرده است.امیدواریم از تهیه و میل کردن این غذای دریایی خوشمزه و دلچسب نهایت لذت را ببرید.
✏️مواد لازم:
🔸میگو نیم کیلوگرم
🔸سیر ۲ حبه
🔸زرده تخم مرغ ۱ عدد
🔸آبلیمو ۲ قاشق چای خوری
🔸سس خردل ۱ قاشق چای خوری
🔸نان تست جو به میزان لازم
🔸پنیر خامه ای به میزان لازم
🔸خیار و گوجه برای تزئین
🔸نمک و فلفل به میزان لازم
🔸روغن به میزان لازم
♨️طرز تهیه
🔹برای تهیه سس ابتدا سیر را رنده می کنیم. در ظرفی زرده تخم مرغ، آبلیمو، خردل و ۴ قاشق غذاخوری روغن را با همزن مخلوط می کنیم و سیر را به آن اضافه می کنیم.
🔹میگوها را خوب پاک کرده و می شوییم و به مدت یک ساعت در سس قرار می دهیم. نان های تست را با قالب برش می زنیم، بر روی آن پنیر و تکه ای خیار برش زده را قرار می دهیم. میگو را در روغن داغ شده سرخ می کنیم و همراه یک برش گوجه بر روی نان قرار داده و سرو می کنیم.
منبع: بخش سرآشپز رزبانو
سرآشپز
دریایی
بدون دیدگاه