سرآشپز رزبانو در این دستور پخت برای شما کدبانوی ایرانی طرز تهیه کاناپ میگو با سس ایولی را آماده کرده است.امیدواریم از تهیه و میل کردن این غذای دریایی خوشمزه و دلچسب نهایت لذت را ببرید.
✏️مواد لازم:
🔸میگو نیم کیلوگرم
🔸سیر ۲ حبه
🔸زرده تخم مرغ ۱ عدد
🔸آبلیمو ۲ قاشق چایخوری
🔸سس خردل ۱ قاشق چایخوری
🔸نان تست جو به میزان لازم
🔸پنیر خامه‌ای به میزان لازم
🔸خیار و گوجه برای تزئین
🔸نمک و فلفل به میزان لازم
🔸روغن به میزان لازم
♨️طرز تهیه
🔹برای تهیه سس ابتدا سیر را رنده می‌کنیم. در ظرفی زرده تخم مرغ، آبلیمو، خردل و ۴ قاشق غذاخوری روغن را با همزن مخلوط می‌کنیم و سیر را به آن اضافه می کنیم.
🔹میگوها را خوب پاک کرده و می‌شوییم و به مدت یک ساعت در سس قرار می‌دهیم. نان‌های تست را با قالب برش می‌زنیم، بر روی آن پنیر و تکه‌ای خیار برش زده را قرار می‌دهیم. میگو را در روغن داغ شده سرخ می‌کنیم و همراه یک برش گوجه بر روی نان قرار داده و سرو می‌کنیم.
منبع: بخش سرآشپز رزبانو
سرآشپز
دریایی
