سر آشپز

برای شما عزیزان گیاه خوار امروز طرز تهیه پنه پامادورو یک غذای گیاهی را تدارک دیده ایم که امیدوارم مورد توجه تان قرار بگیرد.⁣#پنه_پامادورو مواد لازم: پنه: به میزان لازم روغن زیتون: 20 گرمکلم بروکلی: 10 گرم قارچ: 20 گرم جوانه گندم: به میزان لازم گوجه فرنگی: 20 گرم زیتون: 10 گرم پیاز: 10 گرم نمک و فلفل: به میزان لازم پنیر پارمزان: به میزان لازمطرز تهیه:1.کلم بروکلی، پیاز و زیتون را در روغن زیتون تفت داده و گوجه فرنگی و قارچ را می افزاییم.2. در آخر جوانه گندم را اضافه کرده و سپس پنه و نمک و فلفل را به مواد درون ماهی تابه افزوده و به همراه پنیر پارمزان سرو می کنیم.#گیاهخواری... ... ادامه مطلب

در ادامه اين مطلب از رزبانو آموزش تهیه کیبه سیب زمینی در فر را مشاهده نماييد.مواد لازم برای کیبه سیب زمینی در فر :  كره آبكرده  4 قاشق سوپخوری  خرده نان 4 قاشق سوپخوری  سیب زمینی   یک و نیم كیلو گرم (6 عدد متوسط)  نمک یک و یک دوم قاشق چایخوری  فلفل سیاه یک چهارم قاشق چایخوری تخم مرغ  1 عدد روغن مایع 2 قاشق سوپخوری پیاز خرد كرده 2 عدد متوسط گوشت چرخ كرده 500 گرم قرص عصاره مرغ (پودر كرده) 2 عدد خلال بادام 2 قاشق سوپخوری ادویه مخلوط (هفت ادویه) 1 قاشق چایخوری جوز هندی یک... ... ادامه مطلب

سرآشپز رزبانو در این آموزش برای شما کدبانوی ایرانی طرز تهیه دلمه برگ مو با تن ماهی را آماده کرده است.امیدواریم از تهیه و میل کردن این آبگوشت خوشمزه و دلچسب نهایت لذت را ببرید.  طرز تهیه دلمه برگ مو با تن ماهی مواد لازم برگ مو : به مقدار لازم تن ماهی : یک قوطی سیر : 2حبه گوجه فرنگی : 2عدد روغن زیتون : یک قاشق غذاخوری آبلیمو : 2قاشق غذاخوری پیاز  : یک عدد جعفری : نصف فنجان طرز تهیهپیاز را خرد کرده کمی تفت دهید تا طلایی رنگ شود. سیر خرد شده را به پیاز... ... ادامه مطلب

در ادامه اين مطلب از رزبانو طرز تهیه پایلا را مشاهده نماييد.⁣#پایلامواد لازمبرای 6 نفربرنج : 600 گرممرغ پاک کرده :1 عدد (در حدود یک کیلو گرم)میگو : 500 گرمسیر : 3 تا 4 پرهرب گوجه فرنگی : 1 قاشق سوپخوریفلفل سبز و قرمز دلمه : 2 تا 3 عددروغن مایع :150 گرمزعفران سائیده :1 قاشق چایخورینمک و فلفل: به قدر کافیطرز تهیه1.برنج را یک ساعت قبل از طبخ می شوئیم و آن را با 5 تا 6 لیوان آب گرم (مقدار آب بستگی به نوع برنج دارد) و نصف قاشق غذاخوری نمک و 100 گرم از روغن مخلوط... ... ادامه مطلب

در ادامه اين مطلب از رزبانو طرز تهیه آش بلغور گندم سالم و راحت را مشاهده نماييد.#آش_بلغور_گندم_سالم_و_راحت مواد لازم آش بلغور گندم پنج نفربلغور گندم : یک و نیم پیمانهعدس :نصف پیمانهنخود :نصف پیمانهلوبیا قرمز:نصف پیمانهاسفناج :1کیلوجعفری :پیمانه خرد شدهنمک ، فلفل قرمز ، ادویه مخصوص :به میزان لازمروغن زیتون :به میزان لازمطرز تهیه حبوبات را از شب قبل بخیسانید و به مدت 1:15ساعت بپزید. *. بعد سبزیجات،  نمک و ادویه را به آنها اضافه کرده و بگذارید.. یک ساعت خوب بپزند تا آش جا بیفتد سپس با کشک و نعناع داغ وروغن زیتون تزیین کنید ونوش جان نمایید،،،،،#اش_و_سوپ سرآشپز... ... ادامه مطلب

در ادامه اين مطلب از رزبانو طرز تهیه کوفته گردو را مشاهده نماييد.⁣#کوفته_گردوموادلازممغز گردو پودر کرده : 300 گرملپه پخته شده و پودر شده : 300 گرمپودر نشاسته یا آرد گندم : یک قاشق سوپخوریتخم مرغ : 2 تا 3 عددتره خرد شده : نصف پیمانهترخان و مرزه خشک شده : یک قاشق سوپخورینمک : به میزان لازمفلفل : به میزان لازمزردچوبه : به میزان لازمپیاز ریز شده سرخ شده : یک عددطرزتهیه لپه، مغز گردوی پودر کرده، پودرنشاسته، تخم مرغ، تره ترخان و مرزه، نمک فلل و زردچوبه را در کاسه ی مناسب و جاداربریزید و ورز دهید... ... ادامه مطلب

در ادامه اين مطلب از رزبانو طرز تهیه خوراک مرغ و سبزیجات را براي شما کدبانوي عزيز آماده کرده ايم.⁣#خوراک_مرغ_و_سبزیجاتمواد لازم:سینه مرغ خرد شده 1 عددگوجه 3عددسیب زمینی 3 عددپیاز 1 عددنمک و زرد چوبه به مقدار لازمخیار 4 عددخیار شور 4عددطرز تهیه:ابتدا سینه مرغ خرد شده را با یک عدد پیاز خرد شده و نمک و فلفل و زردچوبه و یک چهارم لیوان آب بخار پز کنید وقتی آب آن تمام شد کمی روغن بریزید تا برشته شود سیب زمینی خلال شده و گوجه را نیز جدا سرخ کنید و در ظرف چینده و با خیار و خیار... ... ادامه مطلب

در ادامه اين مطلب از رزبانو طرز تهیه سالاد مدیترانه ای معروف را براي شما کدبانوي عزيز آماده کرده ايم.سالاد مدیترانه تای بسیار خوشمزه و عالی است و در تمام دنیا شهرت دارد. این سالاد را می توانید به آسانی درست کنید و میل نمایید.دیگر نحوه تغذیه بسیاری از مردم آنطور نیست که سالاد را برای کنار غذا مصرف کنند. بسیاری، سالاد را به عنوان وعده ای سبک مثل شام قبول دارند. البته این موضوع بستگی به نوع سالاد هم دارد.سالاد ماکارونی از آن دسته سالادهاست که همیشه طرفداران خاص خود را داشته است. در این مطلب سالاد ماکارونی... ... ادامه مطلب

در ادامه اين مطلب از رزبانو طرز تهیه دسر سیب با طعم عسل را براي شما کدبانوي عزيز آماده کرده ايم.⁣#دسر_سیب_با_طعم_عسل هر چند تا سیب چه قرمز ویا زرد فرق نمیکنه هسته هاشو دربیارید سپس به ازای هر سیب دو قاشق غذا خوری شکر  چند تکه چوب دارچین ،وبه ازای هرسیب نصف لیوان آب ریخته روی حرارت گذاشته تا بجوشه هر وقت احساس کردید سیب ها نرم شده از روی گاز برداشته در ظرف  سرو کشیده پس از خنک شدن در یخچال موقع خوردن عسل ریخته نوش جان کنید.#دسر سرآشپز دسر و بستنی ... ادامه مطلب

در اینجا برای شما بانوی عزیز طرز تهیه بادمجان بقچه ای  را آماده کرده ایم که امیدواریم مورد توجه شما قرار بگیرد.#بادمجان_بقچه_ای بادمجان هارو نازک برش میدیم و سرخشون میکنیم.گوشت چرخکرده رو با یه دونه پیاز رنده شده و نمک و فلفل مخلوط میکنیم. و به اندازه ی یه گردو ازش برمیداریم و سرخ میکنیم.بادمجان های سرخ شده رو مثل + روی هم قرار میدیم. و یه دونه از گوشت های قلقلی رو وسطش میذاریم.و بادمجان هارو روی هم میاریم و با خلال دندون فیکسش میکنیم.با یه قاشق رب گوجه فرنگی سرخ شده و کمی نمک و کاری سس... ... ادامه مطلب

امروز می خواهیم با شما کدبانوی ایرانی طرز تهیه لقمه های سوخاری را یاد بگیریم.مواد لازم برای لقمه های سوخاری :  پیاز حلقه حلقه شده ی یک سانتی  یک عدد  گوشت چرخ شده  200 گرم سیر رنده شده  دو حبه   پنیر موزرلا 50 گرم  * ادویه ها به مقدار لازم  جعفری خرد شده 8 - 7 شاخه تخم مرغ  دو عدد شیر و پودر سیر مخلوط شده یک قاشق غذاخوری آرد سفید نیم پیمانه * پودر سوخاری به مقدار لازم    * ادویه ها شامل : پاپریکا ، نمک فلفل ، تخم گشنیز ،آویشن، ادویه گوجه و فلفل و هر چیزی که... ... ادامه مطلب

در اینجا برای شما بانوی عزیز طرز تهیه سوپ ايتاليایی را آماده کرده ایم که امیدواریم مورد توجه شما قرار بگیرد.طرز تهیه سوپ ايتاليایی مواد لازم برای 6 نفر: ماکارونی ریز : 100 گرم لوبیای سبز نازک: 200 گرم   نخود سبز از پوست درآمده:  یک لیوان کدوی سبز کوچک: 2 عدد هویج کوچک: 3 عدد پیاز متوسط : 1 عدد نعناع،ترخان و گشنیز خرد کرده : 2 قاشق سوپخوری میخک در صورت تمایل : 2 عدد لوبیای قرمز خشک: 100 گرم(نصف لیوان)   کره : 50 گرم آبگوشت  : 4 لیوان نمک و فلفل : بقدر کافی طرز... ... ادامه مطلب

در ادامه اين مطلب از رزبانو طرز تهیه رولت را براي شما کدبانوی عزيز آماده کرده ايم.#رولتمواد لازمشکر: سه قاشق غپودر نارگیل : سه ق،غپودر دارچین : سه ق،غخلال پسته : سه ق،غخلال بادام : سه ق،غخمیر هزار لایه ویوالکا، ۳۷۵ گرمیطرزتهیهخمیر را توی سینی پهن کرده روی ان به ترتیب نارگیل،پسته،بادام،شکر،پودر دارچین ریخته از لبه خمیر بصورت رول جمع کنید وبرش های دوسانت  کنار هم زده در فر که از قبل گرم شده در طبقه ی وسط با درجه حرارت200 سانتیگراد بمدت تقربیا  سی دقیقه گذاشته بستگی به حرارت فر داره بیست دقیقه ی اول  اصلا در فر... ... ادامه مطلب

در ادامه اين مطلب از رزبانو طرز تهیه سالاد گشنیز با سس بلوچیز را براي شما کدبانوی عزيز آماده کرده ايم.⁣#سالاد_گشنیز_با_سس_بلوچیزمواد لازمکاهو پیچ : یک عددگوجه فرنگی : 2 عددژامبون خردشده : یک سوم پیمانهبلوچیز خرد شده : یک پیمانهسس مایونز : یک دوم پیمانهباترمیلک یا دوغ غلیظ و شیرین : یک دوم پیمانهسس ورسترشایر : 2 قطرهآب لیموترش : 2 قاشق غذاخوریسرکه سفید : 2 قاشق غذاخوریگشنیز خردشده : یک چهارم پیمانهشوید خرد شده : یک چهارم پیمانهفلفل سیاه تازه آسیاب شده : یک چهارم قاشق چای خورینمک : یک هشتم قاشق چای خوریطرزتهیهتا بحال در رستوران یک سالاد جدید... ... ادامه مطلب

در ادامه اين مطلب از رزبانو برای شما کدبانوی ایرانی طرز تهیه ته چین ماکارونی درست کنیم را آماده کرده ایم.مواد لازم برای ته چین ماکارونی : ماکارونی  نصف بسته   تخم مرغ کامل  یک عدد  زرده یک عدد  * ماست  سه قاشق غذا خوری مایع گوشتی ماکارونی دلخواه زعفران ساییده شده   دلخواه    * ماست هر نوع ماستی فرق نمی کند    طرز تهیه ته چین ماکارونی : تخم مرغ و زرده و ماست و نمک و فلفل را مخلوط کرده ماکارونی را آبکش کرده و به مخلوط ماستی اضافه کرده نکته آب ماکارونی کاملا گرفته شده باشد   بقیه ماکارونی را... ... ادامه مطلب