در ادامه اين مطلب از رزبانو طرز تهیه مرغ در قفس را براي شما کدبانوي عزيز آماده کرده ايم.#مرغ_در_قفسﻣﻮﺍﺩ ﻻﺯﻡ :ﺯﺭﺩﻩ ﺗﺨﻢ ﻣﺮﻍ ﺯﺩﻩ ﺷﺪﻩ : ۱ ﻋﺪﺩﻣﺮﻍ ﺩﺭﺳﺘﻪ ﯾﺎ ﺗﮑﻪ ﺷﺪﻩ : ۱ ﻋﺪﺩﺯﻋﻔﺮﺍﻥ ﺁﺑﮕﺮﻓﺘﻪ : ﻣﻘﺪﺍﺭﯼﺭﻭﻏﻦ : ۲۵ ﮔﺮﻡﺁﺭﺩ : ۳۰۰ ﮔﺮﻡﺟﻌﻔﺮﯼ ﺭﯾﺰ ﺷﺪﻩ : ﻣﻘﺪﺍﺭﯼﻧﻤﮏ ؛ ﻓﻠﻔﻞ ﻭ ﺯﺭﺩﭼﻮﺑﻪ : ﺑﻪ ﻣﯿﺰﺍﻥ ﻻﺯﻡﭘﯿﺎﺯ : ۱ ﻋﺪﺩﻧﻤﮏ : ۱ ﻗﺎﺷﻖ ﭼﺎﯾﺨﻮﺭﯼﺁﺏ ﺑﻪ ﺣﺪﯼ ﮐﻪ ﺧﻤﯿﺮ ﺑﺪﺳﺖ ﻧﭽﺴﺒﺪ ﻃﺮﺯ ﺗﻬﯿﻪ :ﺁﺭﺩ ﺭﺍ ﻫﻤﺮﺍﻩ ﺑﺎ ﺭﻭﻏﻦ ﻭ ﯾﮏ ﻗﺎﺷﻖ ﭼﺎﯾﺨﻮﺭﯼ ﻧﻤﮏ ﻣﺨﻠﻮﻁ ﮐﺮﺩﻩ ﻭ ﮐﻢ ﮐﻢ ﺁﺏ ﺭﺍ ﺑﻪ ﺁﻥ ﺍﺿﺎﻓﻪ ﻣﯽ ﮐﻨﯿﻢ. ﺑﻪ ﺣﺪﯼ ﮐﻪ ﺧﻤﯿﺮ ﻧﻪ ﺧﯿﻠﯽ ﺳﻔﺖ...

در ادامه اين مطلب از رزبانو نحوه تهیه خورش قیمه قارچ را مشاهده نماييد.مواد لازم برای خورش قیمه قارچ : پیاز متوسط   ۱ عدد  لپه ۲۵۰ گرم  قارچ   ۳۰۰ -۲۵۰ گرم  روغن  ۲ قاشق سوپخوری رب گوجه فرنگی ۲ قاشق سوپخوری آب گوشت ۱ پیمانه زعفران دم کرده ۱ قاشق سوپخوری سیب زمینی درشت ۱ عدد نمک، فلفل سیاه و زردچوبه به میزان لازم روغن سرخ کردنی به میزان لازم دارچین ۱ قاشق چایخوری   طرز تهیه خورش قیمه قارچ : پیاز را پوست کنده، نگینی خرد کنید. در قابلمه ای مناسب روغن ریخته، روی حرارت بگذارید و پیاز...

در ادامه اين مطلب از رزبانو طرز تهیه خوراک گل کلم و بروکلی را براي شما کدبانوي عزيز آماده کرده ايم.#خوراک_گل_کلم_و_بروکلیمدت زمان تهیه :20 دقیقهمواد لازم:گل کلم : ۷۵۰ گرمبروکلی: ۵۰۰ گرمنمکدانه خردل : 1 قاشق غذا خوریپیاز : 1 عددسیر : 1 حبهروغن سویا : 2قاشق غذاخوریآب 1 عدد لیمو و گوشتش که روی آب میوه گیری باقی می ماند..فلفل ساییده : کمیکچاپ : 8 قاشق غذاخوریجعفری : مقداریطرزتهیه1.گل کلم و بروکلی را قطعه قطعه کرده، پوست ساقه هایشان را بگیرید و مربعی خرد کنید، به اندازه کافی آب نمک بجوشانید و گل کلم و بروکلی ها را...

در ادامه اين مطلب از رزبانو طرز تهیه مافین کالباس را براي شما کدبانوي عزيز آماده کرده ايم.#مافین_کالباسمواد لازم کالباس: 70 گرمکره:40 گرمآرد: 150 گرمبیکینگ‌پودر: یک قاشق مرباخوریپنیرپیتزا:90 گرمتخم‌مرغ: یک عددشیر :نصف پیمانهنمک و فلفل: به میزان لازمطرز تهیه:1.آرد، بیکینگ‌پودر، نمک و فلفل را مخلوط کرده و کره نرم‌شده را به آن اضافه می‌‌کنیم. 2.در ظرفی دیگر شیر و تخم‌مرغ را هم زده و به مواد بالا می‌‌افزاییم. 3.سپس کالباس خردشده و پنیر را اضافه کرده و در قالب‌های کوچک (مافین) می‌‌ریزیم و در داخل فر با حرارت 180 درجه سانتی‌گراد به مدت 15 دقیقه قرار می‌‌دهیم تا طلایی...

شما کدبانوی عزیز در ادامه این مطلب با طرز تهیه ته چین مرغ بدون تخم مرغ با رزبانو همراه باشید.مواد لازم برای ته چین مرغ بدون تخم مرغ : روغن و کره  به میزان لازم   برنج  4 پیمانه  زعفران دم کرده غلیظ  به میزان لازم   خلال بادام  50 گرم ماست چکیده ترجیحا ترش نیم کیلوگرم مرغ متوسط یک عدد   طرز تهیه ته چین مرغ بدون تخم مرغ : مرغ را با یک و نیم لیتر آب می جوشانیم و کف آن را مرتب می گیریم، بعد به آن زردچوبه، پیاز یک عدد بزرگ، چند حبه سیر خرد شده،...

در ادامه اين مطلب از رزبانو طرز تهیه آش اونش از ترکمن را براي شما کدبانوي عزيز آماده کرده ايم.#آش_اونش_از_ترکمن مودلازمگوشت چرخ کرده : سیصد گرمپیاز بزرگ : یک عددربگوجه: یک ق،سگوجه فرنگی رنده شده : سه عدد سیر : چند حبه لوبیا چیتی پخته: نصف لیواننخود پخته: نصف لیوان نمک،سیر داغ،پیاز داغ ،پودر آویسن، پودر کاریمواد لازم برای تهیه ی خمیر آرد : یک ونیم لیوان  کمی نمک،به مقدار لازم آبطرزتهیه1 پیاز را نگینی خرد کنید وبا گوشت تف دهید ،رب گوجه وگوجه ی رنده شده رااضافه کنیدو تف دهید چند حبه سیر  را کوبیدهوبه بقیه مواد اضافه کنید...

در ادامه اين مطلب از رزبانو طرز تهیه مرغ با تمر هندی را براي شما کدبانوي عزيز آماده کرده ايم.#مرغ_با_تمر_هندیمواد لازم:مرغ (ترجیحاً كتف) : 750 گرمزعفران دم كرده : 2 قاشق سوپخوریروغن : 4 قاشق سوپخوری فلفل دلمه‌اي رنگی : 1 عددپیاز و سير : 1 عددفلفل تند خشک : 3 عددپودر هل : نصف قاشق چایخوریتمرهندی : نصف بسته قرص عصاره مرغ : 1 عددماست خامه‌ای : 3 قاشق سوپخوری طرز تهیه: ابتدا ساق‌ها را با محلول زعفران آغشته كنيد تا مزه‌دار شود. سپس اطراف ساق‌ها را در روغن تفت دهيد. آنگاه به ترتيب فلفل دلمه‌اي نگيني شده و تفت داده شده،...

در ادامه اين مطلب از رزبانو طرز تهیه مربای انجیر درسته را براي شما کدبانوي عزيز آماده کرده ايم.#مربای_انجیر_درسته موادلازمانجیر بی دانه سفتشکرهلمقداری آبلیموطرزتهیه1.برای این مربا انجیر بی دانه سفت وبدون شکاف انتخاب کنید. 2.انجیررا یک شبانه روز درزلال آب آهک بخوابانید، سپس آب بکشید ویک شبانه روزدرآب ساده بگذارید و3 - 4 بارآب آن راتازه کنید. 3.سپس انجیررابشویید ودردیگ بریزید، شکرراروی انجیربپاشید وبگذارید1شب درجای خنک بماند.4.نیم لیترآب دربادیه بریزید وانجیررادانه دانه درآن بگذارید تاشکرآن شسته شود. باقاشق سوراخ داربردارید وکناربگذارید.5. آب بادیه راباشکردردریگ بریزید، آب لیمووهل رااضافه کنیدو10 - 12 دقیقه روی آتش تیزبجوشانید6.. سپس انجیررادردیگ بگذارید وبجوشانیدتاشهد...

در ادامه اين مطلب از رزبانو طرز تهیه خورش لوبیا سبز را براي شما کدبانوي عزيز آماده کرده ايم.#خورش_لوبیا_سبزموادلازملوبیا سبز خرد شده درشت : دو پیمانهگوشت گوسفند : 300گرمپیاز: یک عددرب گوجه فرنگی : دو ق،غلیمو عمانی : سه عدد نمک،ادویه خورش شامل، زرد چوبه،دارچین، پودر گل سرخ، فلفل، پودر گشنیز ،کمی زعفران ویک عدد هل سیب زمینی خلال شده : دو عددهویج خلال شده سرخ بدلخواه: یک عددطرز تهیهگوشت قیمه وپیاز ریز شده را با کمی کره تف داده لوبیا را هم تف داده به همراه گوشت با سه لیوان اب گذاشته تا پخته شه در اواسط پخت...

در ادامه اين مطلب از رزبانو طرز تهیه گشنیز کباب را براي شما کدبانوي عزيز آماده کرده ايم.#گشنیز_کبابمواد لازم: گوشت چرخ‌کرده : ۵۰۰ گرملپه : ۲۰۰ گرمپیاز : ۲ عدد متوسط تخم‌مرغ : ۲ عدد گشنیز پاک‌شده : ۵۰۰ گرملیمو عمانی : ۶ عدد آرد سفید : یک قاشق سوپ‌خوری  روغن مایع : به مقدار لازم برای سرخ‌کردن نمک : فلفل و زردچوبه به میزان کافیطرزتهیهگشنیز کباب یک غذای سنتی منطقه آذربایجان است که از کوفته‌های کوچک و مقداری آب حاصل از پخت آنها تشکیل می‌شود.این غذا را با نان مصرف می‌کنند و البته بعضی‌ها دوست دارند نان را در آب آن خرد کرده...

در ادامه اين مطلب از رزبانو طرز تهیه سالاد گریپ فروت را براي شما کدبانوي عزيز آماده کرده ايم.#سالاد_گریپ_فروتمواد لازم :گریپ فروت درشت : 6 عددمغز گردوی درشت خرد شده : 1 فنجانشکر : 1 تا 2 قاشق سوپخوریروغن زیتون : یک دوم فنجاننمک : به مقدار کمکاهوی گرد مخصوص سالاد : 1 عددطرز تهیه:گریپ فروت را پوست کنده پر می کنیم.با قیچی سر پرها را می بریم.دقت می کنیم بدون له شدگی پوست آنها را بگیریم.برگ های کاهو را جدا کرده،می شوئیم،خشک می کنیم و کف و دور ظرف گود قشنگ و مناسبی می چینیم.پرهای گریپ فروت را...

در ادامه اين مطلب از رزبانو نحوه تهیه پای ماکارونی (پاستا) را مشاهده نماييد.طرز تهیه پای ماکارونی (پاستا) : ماکارونی را آبکش کردم و با مواد ماکارونی ( گوشت چرخ شده، پیاز داغ، فلفل دلمه ای، قارچ، پوره گوجه فرنگی، نمک، زردچوبه، فلفل و آویشن ) که تفت داده شده مخلوط کردم.   دو قاشق غذاخوری کره را با یک قاشق غذاخوری آرد مخلوط و تفت دادم و نصف لیوان شیر اضافه کردم تا مثل فرنی غلیظ شود.   یک قاشق غذاخوری شکر و یک قاشق غذاخوری خمیر مایع را در نیم استکان شیر ولرم ریختم و گذاشتم مایع...

در ادامه اين مطلب از رزبانو طرز تهيه مجور کدو؛ غذای کرمانی را براي شما کدبانوي عزيز آماده کرده ايم.#مجور_کدو؛ غذای کرمانیمواد اولیه:کدو: 500 گرمپنیر سفید: 150 گرمتخم‌مرغ : دو عددآرد گندم :دو قاشق غذاخوریروغن مایع : دو تا سه قاشق غذاخوریشوید خردشده: دو تا سه قاشق غذاخورینمک و فلفل: به میزان لازمطرز تهیه: 1.ابتدا کدوها را رنده نموده، بعد تخم‌مرغ‌ها را به آن می‌افزاییم. 2.در ظرفی جداگانه آرد گندم و شوید را مخلوط کرده و به کدوها اضافه می‌کنیم.3.. در مرحله آخر پنیر رنده شده را افزوده، نمک و فلفل به آن زده و ظرف مناسب فر را...

در ادامه اين مطلب از رزبانو طرز تهیه برنج مخلوط با سبزیجات را براي شما کدبانوي عزيز آماده کرده ايم.#برنج_مخلوط_با_سبزیجاتمواد لازمذرت: يك پيمانهنخودفرنگي:يك پيمانههويج خردشده: يك پيمانهفيله مرغ خردشده: 10 عددپياز: يك عددعصاره مرغ :دو عددنمك و فلفل: به ميزان لازمبرنج: سه پيمانهزعفران، روغن و كره: به ميزان لازمطرز تهيه1.ذرت پخته‌شده را به همراه نخودفرنگي پخته و هويج، در تابه ريخته و با كره تفت مي‌دهيم.2.در تابه ديگر فيله مرغ را به همراه پيازي كه به صورت درشت خردشده، نمك و فلفل مي‌گذاريم كمي تفت بخورد.3. بعد از اين‌كه احساس كرديم فيله‌ها پخته شد (چون فيله مرغ زود پخته...

امروز برای شما کدبانوی عزیز و خوش سلیقه طرز تهیه سیب زمینی سرخ شده تند را آماده کرده ایم.#سیب_زمینی_سرخ_شده_تندمواد لازمسیب زمینی متوسط : 8 عددسفیده تخم مرغ : 2 عددپودر فلفل قرمز : یک و 1/2 قاشق چایخوریزیره سبز : یک و 1/2 قاشق چایخوریفلفل سیاه : یک و 1/4 قاشق چایخوریادویه ایتالیایی : 2 قاشق چایخورینمک : یک و 1/4 قاشق چایخوریطرزتهیهاز پیش فر را گرم می کنی با 430 فارنهایت یا 220 درجه سانتی گراد.سیب زمینی ها را شسته و پوست می کنیم ، سپس با چاقو انها را خرد می کنیم.در یک کاسه بزرگ سفیده های...