ترشی مخلوط ایرانی با هویج، کلم، گل کلم و فلفل تهیه می شود. مخلوط سرکه، آب و نمک با نسبت مناسب و استریل کردن ظرف از اصول اصلی است. 2 هفته زمان نیاز دارد تا طعم ها کامل شود. استفاده از سبزیجات تازه و سرکه مرغوب کیفیت ترشی را تضمین می کند  ترشی مخلوط مجلسی در 14 روز! (ساده تر از آنچه فکر می کنید)   ترشی مخلوط مخصوص بانوی ایرانی: طعمی اصیل با رازهای مادربزرگها   مقدمه: هنر تهیه ترشی خانگی به سبک اصیل ایرانی ترشی مخلوط یکی از خوشمزه ترین چاشنی های سفره ایرانی است که با رعایت اصول و رموز خاص به طعمی... ... ادامه مطلب

شیرینی هندوانه ای یکی از خوشمزه ترین و زیباترین دسرهای خانگی است که برای شب یلدا، تولد و مهمانی ها بسیار محبوب است. این شیرینی با ترکیب کره، آرد و رنگ های خوراکی تهیه شده و با شکلات چیپسی به شکل دانه های هندوانه تزئین می شود. در این مطلب، طرز تهیه مرحله به مرحله این شیرینی خوشمزه را یاد بگیرید و آن را در خانه درست کنید!  طرز تهیه شیرینی هندوانه   طرز تهیه شیرینی هندوانه ای؛ یک دسر جذاب و خوشمزه برای پذیرایی شیرینی هندوانه ای یکی از زیباترین و جذاب ترین شیرینی های خانگی است که به دلیل شکل ظاهری خاص و طعم دلچسب، محبوبیت زیادی دارد. این... ... ادامه مطلب

آش شوید باقلا یکی از آش های سنتی و مقوی ایرانی است که با ترکیب باقلا، برنج، شوید و حبوبات تهیه می شود. این آش دارای خواص فراوانی بوده و برای تقویت سیستم ایمنی و بهبود گوارش مفید است. با پیروی از این دستور آسان، می توانید یک آش خوشمزه و خوش عطر را در خانه تهیه کنید و از طعم لذیذ آن لذت ببرید.  طرز تهیه آش شوید باقلا   طرز تهیه آش شوید باقلا؛ یک غذای سنتی و خوشمزه آش شوید باقلا یکی از غذاهای سنتی و خوشمزه ایرانی است که طعمی بی نظیر و مقوی دارد. این آش با ترکیب باقلا،... ... ادامه مطلب

سس کم چرب یک جایگزین سالم برای افرادی است که به دنبال کاهش وزن، سلامت قلب و تغذیه بهتر هستند. این سس ها میزان چربی و کالری کمتری دارند، در عین حال طعم مطلوب غذا را حفظ می کنند. استفاده از سس کم چرب می تواند به کاهش کلسترول، بهبود هضم غذا و کنترل وزن کمک کند. اگر به دنبال یک رژیم سالم هستید، انتخاب سس کم چرب را فراموش نکنید.  مزایای سس کم چرب؛ انتخابی سالم برای تغذیه بهتر   مزایای سس کم چرب؛ انتخابی سالم برای تغذیه بهتر بسیاری از افراد عاشق طعم سس ها و چاشنی ها هستند، اما مصرف آن ها... ... ادامه مطلب

پیاز ترشی سفید یکی از چاشنی های خوشمزه و محبوب است که به راحتی در خانه قابل تهیه است. این ترشی علاوه بر طعم لذیذ، دارای خواص گوارشی و تقویت سیستم ایمنی نیز می باشد. برای تهیه این ترشی، کافی است پیازهای کوچک را در محلول سرکه، نمک و ادویه جات خوابانده و بعد از ۱۰ تا ۱۴ روز از طعم بی نظیر آن لذت ببرید!  آموزش تهیه پیاز ترشی سفید   آموزش تهیه پیاز ترشی سفید خوشمزه و خانگی پیاز ترشی سفید یکی از محبوب ترین چاشنی ها در سفره های ایرانی است که با طعم لذیذ و خواص بی نظیرش، به همراه غذاهای مختلف مصرف... ... ادامه مطلب

در میان غذاهای سرد، سالاد الویه یکی از خوش خوراک ترین هاست، اگر قصد دارید سالاد الویه بخورید، بهتر است نوشابه را حذف و سس مایونز را حساب شده و مشخص به این غذا اضافه کنید. با این حال، نکته های دیگری هم هستند که هنگام آماده کردن این سالاد (یا به دلیل کالری فراوان آن، بهتر است بگوییم غذا) باید به آن ها توجه کنید. در ادامه با این آموزش آشپزی جذاب همراه رزبانو باشید.  چگونه سالاد الویه خوشمزه درست کنیم؟   مواد لازم برای تهیه سالاد الویه: این سالاد را می توانید با گوجه فرنگی تازه و زیتون... ... ادامه مطلب

نان یکی از ملزومات اصلی صبحانه است. این بار برای صبحانه تان یک نان سه سوته خوش طعم درست کنید. این نان را می توان برای صبحانه یا عصرانه تهیه کرد. شما می توانید با تهیه این نان مقوی و خوشمزه که حاوی پودر گشنیز و پودر زیره سیاه می باشد، هنر آشپزی خود را به رخ بکشید و از خوردن این نان در وعده صبحانه و عصرانه در کنار خانواده تان لذت ببرید.  طرز تهیه فوری نان برای صبحانه   به نظر من پخت نان به جای این که جزء آشپزی محسوب شود باید جزء سرگرمی ها به... ... ادامه مطلب

ترشی جزء جدانشدنی سفره کدبانوهای ایرانی است، بیشتر خانم ها سعی می کنند که برای تمام سال ترشی تهیه کنند تا در کنار غذا از میل کردن آن لذت ببرند. ترشی بندری یکی از انواع چاشنی های غذایی تند و خوشمزه است. طرز تهیه ترشی بندری تقریبا مشابه ترشی مخلوط است اما رب انار و تمبر هندی دارد. ترشی بندری یکی از انواع چاشنی های غذایی تند و خوشمزه است که طرز تهیه آن در این بخش از آموزش آشپزی برای شما آماده کرده ایم.  طرز تهیه ترشی بندری تند و خوشمزه   طرز تهیه ترشی بندری خانگی: ترشی بندری اصیل... ... ادامه مطلب

در ادامه سری مطالب آموزش آشپزی امروز با طرز تهیه خورشت قِلیه مرغ با تمر هندی که یک غذای جدید و خوشمزه شبیه به قلیه ماهی می باشد، ولی در آن به جای ماهی از چند تکه فیله مرغ استفاده می شود. سبزی آن طعم ترش و خوشمزه ای دارد و ظاهر غذا شبیه به قورمه سبزی می باشد. در کل می توان گفت قلیه مرغ یک غذا و خورش خوشمزه و عالی و بسیار مقوی می باشد که پیشنهاد می کنیم طرز تهیه آن را مطالعه کنید و از درست کردن این غذای رژیمی و میل کردن در... ... ادامه مطلب

امروز با یک سورپرایز در هنر آشپزی در خدمت شما خانم های خانه دار هستیم. اکثر افراد از قارچ خوششان می اید و از خوردن ان لذت می برند. امروز قصد داریم تا شما را با طرز تهیه یک خوراک خوشمزه که قارچ و اسفناج از مواد اصلی آن می باشند آشنا کنیم.  این غذای سبک برای وعده های اصلی غذای خانواده مناسب است و ارزش غذایی بالایی هم دارد. لازم به ذکر است که برای تهیه این خوراک خوشمزه و دلچسب می توانید از قارچ های کنسرو نیز استفاده کنید.  آموزش آشپزی | طرز تهیه خوراک اسفناج و... ... ادامه مطلب

اگر شما هم در خانه آشپزی می کنید و دوست دارید خورش خود را به بهترین روش آماده و طبخ کنید تا همه از آن تعریف کنید، باید به تزئین خورش خود اهمیت ویژه ای دهید. به همین علت قصد داریم در این مطلب شما را با ایده هایی زیبا و خلاقانه برای تزئین خورش آشنا کنیم. نکته قابل توجه این است که تزئین خورش و سفره آرایی تاثیر بسیاری برای افزایش اشتها  تمایل فرزندان شما برای آماده بر سر سفره می باشد.  تزئین خورش قیمه سیب زمینی در کنار پلو، هویج و کدو   تزئین غذا و سفره... ... ادامه مطلب

گوجه سبز یکی از میوه های ترش و خوشمزه بهاری است که طرفداران بسیاری دارد. این بار با گوجه سبز و مرغ یک خورشت ملس و خوشمزه درست کنید. خورش گوجه سبز از جمله غذا هایی است که با فرا رسیدن بهار و ورود نوبرانه های آن به بازار رونق می یابد و بسیاری از خانم ها به تهیه این خورش اقدام می کنند. در این مطلب قصد داریم به آموزش تهیه این خورشت خوشمزه بپردازیم. اگر شما هم از آشپزی لذت می برید و دوست دارید طعم های جدید را کشف کنید در ادامه همراه رزبانو باشید.  طرز تهیه خورش گوجه سبز یک... ... ادامه مطلب

تخم مرغ شکم پر یک پیش غذای ساده و خوشمزه است که با ترکیب زرده تخم مرغ، سس، ادویه و سبزیجات تهیه می شود. این غذا برای وعده هایی مثل صبحانه، شام سبک یا فینگر فود بسیار مناسب است. طرز تهیه آن بسیار آسان است و می توان با تنوعی از مواد مختلف آن را آماده کرد. طعمی لذیذ، ظاهری جذاب و ارزش غذایی بالا دارد. ... ادامه مطلب

در این آموزش ساخت یخمک میوه ای یاد می گیرید چگونه با میوه های تازه، ترکیب طعم های متنوع و مواد سالم، یک دسر خنک خانگی و خوشمزه تهیه کنید. یخمک میوه ای یک میان وعده عالی و بدون افزودنی است که برای کودکان و بزرگسالان مناسب بوده و با ابزار ساده قابل تهیه است. با تنوع طعم ها و تزئینات خلاقانه، تابستانی خنک را تجربه کنید. ... ادامه مطلب