آموزش آشپزی

در ادامه اين مطلب از رزبانو طرز تهيه نوعی املت به نام شاک شوکا را براي شما همراهان عزيز آماده کرده ايم.⁣#نوعی_املت_به_نام_شاک_شوکا مواد لازم:زیره سبز: یک چهارم  ق چروغن زیتون یا روغن گیاهی : دو ق غپیاز بزرگ خرد شده : یک عددفلفل قرمز خلالی شده : یک عددفلفل زرد خلال شده : یک عددشکر قهو ه ای : دو ق غ  برگ بو : یک عددآویشن ،فقط برگهایش را خرد کنید: ۳ شاخهجعفری خرد شده  : یک ق غ ومقداری هم برای تزیینگشنیز خرد شده : یک ق غگوجه فرنگی رسیده خرد شده : سه عددفلفل تند هندی... ... ادامه مطلب

در ادامه اين مطلب از رزبانو طرز تهيه مافين سیب و آناناس را براي شما همراهان عزيز آماده کرده ايم.مافین نوعی کیک خوشمزه است که سریع آماده می شود و برای عصرانه بسیار مناسب است. مافین در طعم های مختلف درست می شود. در این مطلب مافین سیب و آناناس را به شما آموزش داده ایم.مواد لازم برای مافين سیب و آناناس :سیب پوست گرفته و خردكرده400 گرمآرد300 گرمبكینگ پودر2 قاشق چایخوریدارچین2 قاشق چایخورینمکیک چهارم قاشق چایخوریشكر قهوه ای125 گرمشیر350 میلی لیترتخم مرغ2 عددوانیلینیک چهارم قاشق چایخوریكره آب كرده و سردشده150 گرمگردو برشته و خردكرده60 گرمآناناس خردكرده100 گرمطرز تهیه... ... ادامه مطلب

در ادامه اين مطلب از رزبانو طرز تهیه پلو به سبک رزبانو را براي شما همراهان عزيز آماده کرده ايم.#پلومواد لازمبرنج : 6 پیمانه یا 1 كیلوكلم خرد شده :1 كیلوسبزی (شوید، تره، ترخان، ریحان) خرد شده :نیم كیلوپیاز  :2عددروغن، نمك، فلفل و آبلیمو  :به اندازه كافی#كوفته_ریزهمواد لازمگوشت چرخ كرده :300 گرمآرد نخود چی :4 قاشق غذا خوریپیاز :1عددروغن، نمك، فلفل و زرد چوبه:به اندازه كافی طرز تهیهبرنج را با مقداری نمك چند ساعت قبل خیس می كنیم، كلم ها را پوست كنده و به صورت خلال خرد و با  نمك و فلفل و زرد چوبه سرخ می كنیم... ... ادامه مطلب

در ادامه اين مطلب از رزبانو طرز تهیه اردو قارچ را براي شما همراهان عزيز آماده کرده ايم.#اردو_قارچمواد لازم برای ۶ نفرنان بریده شده چهارگوش کوچک : ۱۲ عددقارچ : ۵۰۰ گرمخامه : ۱۰۰ گرمکره : ۵۰ گرمنمک و فلفل : به مقدار کافیگرد سیر : به مقدار کمطرز تهیهقارچ را خرد کرده و در پارچه خشک می کنیم.کمی آبلیمو به آن می زنیم که سیاه نشود.کره را در ظرفی آب می کنیم،قارچ را در کره کمی سرخ می کنیم.کمی نمک و فلفل و گرد سیر به آن می زنیم.نصف قاشق سوپخوری آرد روی آن می پاشیم و بهم... ... ادامه مطلب

در ادامه اين مطلب از رزبانو آموزش تهیه فیله مرغ سوخاری با پنیر گودا را براي شما همراهان عزيز آماده کرده ايم.مرغ یکی از اجزای اصلی غذاهای ما ایرانیان است. این بار با فیله مرغ و کمی پنیر گودا یک پیش غذای خوشمزه و سریع درست کنید. مطمئن باشید از درست کردن این پیش غذا پشیمان نخواهید شد.   مواد لازم برای تهیه فیله مرغ سوخاری با پنیر گودا : فیله مرغ  10 عدد   پنیر گودا   5 ورق  نمک، فلفل، ادویه، زعفران کمی   پودر سوخاری ریز یک بسته  پودر سوخاری درشت یک بسته تخم مرغ 3 عدد   طرز... ... ادامه مطلب

در ادامه اين مطلب از رزبانو طرز تهيه لقمه خمیری توپ های گردویی به همراه عسل را براي شما همراهان عزيز آماده کرده ايم.⁣#لقمه_خمیری_توپ_های_گردویی_به_همراه_عسل مواد لازم :آرد همه منظوره : چهار ونیم فنجان +یک ق غنمک : یک ق چ مایه خمیر فوری : یک ق غعسل : یک ق غآب گرم : ۲ ویک چهارم فنجانروغن گیاهی : برای سرخ کردن عسل : یک الی دو فنجاندارچین : مقداری گردوی درشت خرد شده :برای پاشیدنطرز تهیه:در یک کاسه بزرگ چهار ونیم فنجان آرد ونمک را می ریزیم .مایه خمیر را در نصف فنجان اب گرم حل می کنیم... ... ادامه مطلب

در ادامه اين مطلب از رزبانو طرز تهيه کوکو سبزی مجلسی را براي شما همراهان عزيز آماده کرده ايم.⁣#کوکو_سبزی_مجلسیمواد لازم:سبزی کوکو: نیم کیلوتخم مرغ :   4 عددنمک : به میزان لازمسیب زمینی پخته  : دو عدد کوچکزرشک : یک قاشق غذاخوریگردوی خرد شده : مقدارینان باگت : دو تا سه عددآرد   :  یکی دو قاشق طرز تهیه:در کاسه ای، سبزی کوکوی خرد شده را با تخم مرغ ها مخلوط می کنیم.نمک، سیب زمینی پخته رنده شده، زرشک را اضافه می کنیم و هم می زنیم..نان باگت ها را به صورت حلقه ای می بریم. (به ارتفاع نیم سانتیمتر) درون حلقه ها را از خمیر خالی می کنیم..روغن... ... ادامه مطلب

در ادامه اين مطلب از رزبانو طرز تهيه شاورمه لبنانی به همراه سس تاراتر را براي شما همراهان عزيز آماده کرده ايم.⁣#شاورمه_لبنانی_به_همراه_سس_تاراترمواد لازم برای ۴ نفرمواد لازم برای گوشتگوشت راسته : نیم کیلوپیاز متوسط خرد شده : یک عددسیر له شده : یک دوم ق غفلفل سیاه : یک چهارم ق چدارچین : یک دوم ق چادویه مخلوط  : یک دوم ق چهل : یک  دوم ق چجوز هندی : یک چهارم ق چنمک  :کمیسرکه قرمز : ۶ ق غروغن زیتون (جدا از هم) : یک دوم فنجان +دو قاشق غمواد لازم برای #سس_تاراترسیر : ۴ حبهارده ( کنجد)... ... ادامه مطلب

در ادامه اين مطلب از رزبانو طرز تهیه پیتزای مکزیکی را براي شما همراهان عزيز آماده کرده ايم.خمیرهای آماده پیتزای مکزیکی دارای طعم تند سس گوجه فرنگی است و روی آن با لوبیا، پنیر و فلفل های جالاپنو ( نوعی فلفل سبز تند ) پوشیده شده است.مدت زمان طبخ : 30 دقیقهمناسب برای تعداد : 4 نفرمواد لازم جهت تهیه پیتزای مکزیکی :خمیر آماده پیتزای یک نفره4 قطعهروغن زیتون1 قاشق غذاخوریگوجه فرنگی خرد شده کنسروی با سیر و سبزیجات200 گرمرب گوجه فرنگی2 قاشق غذاخوریکنسرو لوبیا قرمز، آبکش شده200 گرمدانه ذرت شیرین115 گرمسس فلفل قرمز1 قاشق غذاخوریپیاز قرمز بزرگ، خلال... ... ادامه مطلب

در ادامه اين مطلب از رزبانو طرز تهیه مرغ پیچ انگشتی را براي شما همراهان عزيز آماده کرده ايم.#مرغ_پیچ_انگشتی #فینگر_فودمواد لازمارد :4 قاشق غذاخوریبیگینگ پودر : 1 قاشق مرباخورینمک ،فلفل ،پودر سیر،زردچ.به : کمیطرزتهیهارد را با بیگینگ پودر مخلوط کنید نمک فلفل پودر سیر و زردچوبه بزنید. کم کم بهش آب اضافه کنید تا به غلظت ماست برسد. 20 دقیقه استراحتش دهید.در این فرصت یک عدد سینه ی مرغ بزرگ را برش های نازک به اندازه ی یک انگشت بدهید و تو مخلوط اماده شده بریزید و در حمام روغن سرخ کنید تا طلایی شود . این فینگر فود... ... ادامه مطلب

در ادامه اين مطلب از رزبانو آموزش تهیه سوپ گوجه فرنگی و ریحان مخصوص فصل پائیز را مشاهده نماييد.سوپی فوق العاده خوشمزه و سرشار از مواد مغذی که آن را با مقداری نان تست و پنیر ورقه ای همراه کرده ایم. این غذا را می توانید نیم ساعته تهیه کنید و کنار خانواده میل کنید.   به خاطر ظاهر و رنگ های جذابی که این سوپ دارد مسلما مورد استقبال کودکان قرار خواهد گرفت. اگر می خواهید مقدار کالری دریافتی خود را کاهش دهید می توانید پنیر و نان تست را از دستور حذف کنید.   مواد لازم سوپ... ... ادامه مطلب

در ادامه اين مطلب از رزبانو طرز تهیه خورش خلال بادام را براي شما همراهان عزيز آماده کرده ايم.#خورش_خلال_باداممواد لازم برای 4 نفر:گوشت گوساله:700 گرمبادام خلال شده:100 گرمپیاز:1 عدد متوسطلیمو عمانی :به مقدار دلخواهزرشک سیاه:3/1 فنخانزعفران و نمک : به میزان دلخواهرب گوجه فرنگی : 2 قاشقطرز تهیه:خلال بادام را چند ساعت قبل در یک ظرف آب خیس میکنیم.گوشت را هم به شکل ریز خرد میکنیم..پیاز ها را هم ریز خرد کرده ودر کمی روغن تفت میدهیم.بعد از چند دقیقه گوشتها را اضافه کرده و چند دقیقه دیگر تفت میدهیم.زعفران آب کرده را به این مخلوط میافزاییم.سپس سه لیوان... ... ادامه مطلب

در ادامه اين مطلب از رزبانو نحوه تهیه دونات سنتی چینی را براي شما همراهان عزيز آماده کرده ايم.⁣#دونات_سنتی_چینی مواد لازم:آرد همه منظوره : دو فنجانشکر : ۴ ق چروغن گیاهی : ۲ ق چ  مایه خمیر فوری : ۱ ق چشیر گرم : یک فنجانروغن گیاهی  :برای سرخ کردنشیر سویا گرم : برای تزیین (در صورت تمایل)طرز تهیه: یک قاشق  چایخوری از شکر و مایه خمیر را در شیر گرم حل می کنیم.ودر یک جای گرم ۲۰ دقیقه  تا وقتی که رویش حباب مانند شکل بگیرد ،نگه می داریم.در یک کاسه بزرگ ،آرد ،سه قاشق شکر باقیمانده ویک قاشق... ... ادامه مطلب

در ادامه اين مطلب از رزبانو طرز تهیه پنکیک ساده را براي شما همراهان عزيز آماده کرده ايم.#پنکیک_ساده مواد لازم:کره (نرم شده) : نصف قاشق غذاخوریشکر: یک قاشق غذاخوریتخم مرغ: یک عددنمک: نصف قاشق چای خوریشیر : یک و نیم پیمانهآرد: 1و نیم پیمانهبیکینگ پودر: یک قاشق غذاخوریکشمش: به میزان دلخواهطرز تهیهشکر، آرد، بیکینگ پودر و نمک را با هم مخلوط کنید. تخم مرغ، کره وشیر را به مخلوط اضافه کنید و با استفاده از یک همزن، آن ها را خوب با هم مخلوط کرده تا نرم و روان شوند. اگر مایل بودید میتونید تو این قسمت کشمش رو اضافه کنید. در یک... ... ادامه مطلب

در ادامه اين مطلب از رزبانو طرز تهيه نان سیر همراه با گوشت گوساله را براي شما همراهان عزيز آماده کرده ايم.نان سیر را می توانید با گوشت تازه گوساله مخلوط کنید و یک وعده غذایی عالی و پرانرژی سرشار از پروتئین داشته باشید.نان سیر را اصولا در کنار غذا یا به عنوان پیش غذا سرو می کنند، اما دستوری که در این مطلب برایتان انتخاب کرده ایم یک وعده کامل محسوب می گردد زیرا درون این نان ها، با نوارهای باریک و لذیذ گوشت گوساله سوخاری و پنیر موزارلا پر شده است.مواد لازم:۱۱۵ گرم گوشت گوساله یک قاشق... ... ادامه مطلب