آموزش آشپزی

در ادامه اين مطلب از رزبانو طرز تهیه املت عدس را براي شما همراهان عزيز آماده کرده ايم.⁣#املت_عدسموادلازم:عدس : نصف پيمانه كلم بروكلي خردشده : 225 گرمپياز قرمز حلقه شده : دو عددروغن مايع : دو قاشق غذاخوريتخم مرغ : هشت عددآب يا شير : سه قاشق غذاخوريگوجه فرنگي كوچك حلقه شده : 200 گرمنمك و فلفل سياه : به ميزان لازمطرز تهیه:عدس را در قابلمه اي ريخته و حدود 25 دقيقه بپزيد. سپس كلم هاي خردشده را به آن بيفزاييد و اجازه دهيد يكي، دو دقيقه ديگر بجوشد. روغن را كف يك تابه مناسب فر ريخته و حلقه هاي پياز را در آن... ... ادامه مطلب

در ادامه اين مطلب از رزبانو طرز تهیه خوراک سویا را براي شما همراهان عزيز آماده کرده ايم.⁣#خوراک_سویا مواد لازم:سیب زمینی : 1 عددپیاز: یک عددهویج : 2عددفلفل دلمه : 1 عددفلفل قرمز : 1 عددکلک سفید : چند برگگوجه : یک عددسویا : یک و نیم پیمانه فلفل قرمز و دارچین : یک پنجم قاشق غذاخوریزردچوبه : نصف قاشق غداخوریرب گوجه :سه قاشقآب : یک و نیم لیوانطرز تهیه :سیب زمینی، پیاز،د هویج، فلفل دلمه ای، فلفل قرمز، کلم سفید، گوجه رو نگینی خورد میکینم .به ترتیب اول پیاز بعدسیب زمینی،هویج،فلفل دلمه ای،گوجه.برگ کلم را سرخ میکینم .نمک،... ... ادامه مطلب

در ادامه اين مطلب از رزبانو طرز تهیه بورانی سه رنگ را براي شما همراهان عزيز آماده کرده ايم.#بورانی_سه_رنگمواد لازم :ماست چکیده : 6 قاشق غذاخوریکدو حلوایی  : نصف کدوکلم بروکلی : نصف کلم لبو  : یک عددطرز تهیه :کدو حلوایی و کلم بروکلی  را جداگانه در ماهی تابه رژیمی پخته یا بخار پز کنید. لبورا هم پوست کنده و با برشهای عرضی به قطعات کوچکتر تقسیم کرده تا زودتر پخته شود .بعد از پختن هر سه را جداگانه و بدون آب با گوشت کوب برقی پوره کنید و با ماست چکیده مخلوط کنید و در دیس به شکل دلخواه... ... ادامه مطلب

در ادامه اين مطلب از رزبانو نحوه ی تهیه چهارگوش های شکلاتی بدون پخت را مشاهده نماييد.چهارگوش شکلاتی بدون پخت را می توان در یخچال نگهداری نمود و در زمان رسیدن مهمان ناخوانده از آن برای پذیرایی استفاده نمود. در ضمن بچه ها هم درست نمودن آن را خیلی دوست دارند.مواد لازم برای چهارگوش شکلاتی بدون پخت :شکلات خالص275 گرمکره 175 گرم شربت قوام آمده4 قاشق غذاخوری بیسکویت175 گرمبرنجین تفت داده شده25 گرمگردو خرد شده50 گرمگیلاس درشت خرد شده100 گرمشکلات سفید جهت تزیین25 گرمطرز تهیه چهارگوش شکلاتی بدون پخت :شکلات خالص را با کره و شربت در کاسه بزرگی... ... ادامه مطلب

در ادامه اين مطلب از رزبانو طرز تهیه سوپ تورتیلا را براي شما همراهان عزيز آماده کرده ايم.#سوپ_تورتیلامواد لازمفلفل قرمز تند کوچک : یک عددچیپس تورتیلا: یک پیمانه ذرت پخته شده و یا کنسروشده : نصف پیمانه بال مرغ بدون پوست : دو عددتره فرنگی خردشده : مقداری آب لیموی تازه : یک قاشق غذاخوریسیر له شده : دو حبه گشنیز : نصف قاشق چایخوریگوجه فرهنگی خردشده : مقداری نمک و فلفل : به میزان لازمطرز تهیه:در یک ظرف دو پیمانه و نیم آب را بجوشانید. مرغ، سیر، فلفل قرمز و نیمی از تره فرنگی را به آن اضافه کرده با نمک و فلفل... ... ادامه مطلب

در ادامه اين مطلب از رزبانو نحوه ی تهیه پنکیک آلمانی را براي شما همراهان عزيز آماده کرده ايم.این پنکیک دقیقا مزه خاگینه خودمان را دارد. می توانید با عسل و یا دوشاب (شیره انگور) یا پودر شکر و میوه و بستنی سروش کنید.و یا می توانید با سوسیس گیاهی و سبزی دلخواهتان نوش جان کنید. خلاصه اینکه هر طور که میلتان می کشد می توانید نوش جان کنید.مواد لازم برای پنکیک آلمانی :تخم مرغ3 عدد شیر 1/4 پیمانه آرد 1/4 پیمانهپودر شکر1 قاشق غذاخوری نمکنوک کارد ( به مقدار خیلی کم )کره1 قاشق غذاخوریروغن مایع1 قاشق غذاخوریطرز تهیه... ... ادامه مطلب

در ادامه اين مطلب از رزبانو نمونه هایی از جدیدترین و شیک ترین مدل تزیینات حلیم بادمجان را براي شما همراهان عزيز آماده کرده ايم.      تزیین کردن حلیم بادمجان   مدل تزیین حلیم بادمجان   تزیینات حلیم بادمجان   تزیین کردن حلیم بادمجان   جدیدترین تزیینات حلیم بادمجان   تزیین کردن حلیم بادمجان   سرآشپز نکات مهم آشپزی ... ادامه مطلب

تارت اسفناج یک غذای مجلسی و رسمی برای پذیرایی از مهمانهای شماست. این تارت گیاهی تلفیقی زیبا از اسفناج و پنیر فتا با پایه ای ترد است.مواد لازم برای تارت اسفناج مجلسی :اسفناج500 گرم آرد دو پیمانه کنجدیک قاشق غذاخوری روغن زیتون دو قاشق غذاخوری موسیر و سیربه اندازه دلخواهنمک و فلفل قرمزبه اندازه دلخواهپنیر 100 گرمتخم مرغ3 عددبرای تهیه پایه ی تارت:از قبل فر را با حرارت ۲۲۰ درجه سانتی گراد گرم کنید.آردها، ۱ قاشق غذاخوری نمک و ۲ قاشق غذاخوری کنجد را با هم ترکیب کنید.یک سوم پیمانه روغن زیتون و آب را به آن ها اضافه... ... ادامه مطلب

در ادامه اين مطلب از رزبانو طرز تهیه پلو چینی را مشاهده نماييد.⁣#پلو_چینیمواد لازم :هویج : ۲ عدد فلفل دلمه ای  :۱ عدد پیاز : ۲ عدد نخود سبز  :۱ پیمانه قارچ  :۲۰۰ گرم پنیر کورد : ۱۰۰ گرم برنج  :۳ پیمانه بادام هندی : نصف پیمانه ادویه : به میزان لازم سویا سس :۴  قاشق غذاخوریطرز تهیه:ابتدا برنج را خیس کرده آبکش می کنیم وقتی دم کشید کنار گذاشته و بعد پنیر کورد را مکعبی کرده با سس سویا آغشته کرده تا مزه دار شود.سپس  پیاز و هویج ، فلفل دلمه ای را مکعبی کرده تفت می دهیم... ... ادامه مطلب

در ادامه اين مطلب از رزبانو طرز تهیه سینه مرغ مزه دار شده را براي شما همراهان عزيز آماده کرده ايم.#سینه_مرغ_مزه_دار_شدهمواد لازم :سرکه : 1 الی 2 قاشق غذاخوریسبزیجات معطر خشک : 2 الی 3 قاشق چایخوریخردل : 1 الی 2 قاشق غذاخوریپودر سیر و یا پیاز  :  1 الی 2 قاشق چایخوریروغن زیتون : یک چهارم پیمانهنمک : به میزان لازمفلفل سیاه : به میزان لازمسینه مرغ پوست کنده و بدون استخوان : 4 عدد (180 گرم) طرز تهیه :مرغ را به این روش مزه دار کرده و در فریزر نگه داری کنید. در شب هایی که خسته هستید... ... ادامه مطلب

در ادامه اين مطلب از رزبانو طرز تهيه سالاد پنیر و سبزیجات کباب شده را براي شما همراهان عزيز آماده کرده ايم.سبزیجات کباب شده طعم خوبی به خود می گیرند و همچنین مخلوط پنیر با سبزیجات همیشه طعم خوبی را ایجاد کرده است.سالاد پنیر کبابی با سبزیجات کبابی از مجموعه دستورغذایی های جیمی الیور است که ما طرز تهیه آن را برای شما آماده کرده ایم.مواد لازم:باقالی ۱۰۰ گرم پنیر کبابی ۲۲۵ گرم کدو ۲ عدد روغن زیتون ۲ قاشق غذاخوری موسیر ۲ عدد گوجه گیلاسی ۲۰۰ گرم کاپاریس ۱ قاشق غذاخوری ارگانو ۱/۲ دسته جعفری ۱/۲ دستهطرز تهیه:1-کدو... ... ادامه مطلب

اسموتی که امروز به شما آموزش می دهیم سرشار از ویتامین ها است و می تواند سلامت بدن شما را تضمین کند. پس دست به کار شده و آن را درست کنید!نوشیدنی پر انرژی و مقوی.در این نوشیدنی به دلیل میزان بالای ویتامین C و A و همچنین وجود انواع مختلف کاروتنوئیدها سیستم ایمنی بدن شما را سالم و قوی نگه خواهد داشت.مواد لازم:شیر 1 فنجانشکر 4 قاشق چایخورییخ 5 تکهماست خامه ای 500 گرمانبه خرد شده 2 عددطرز تهیه:1-مواد لازم را آماده میکنیم. انبه ها را خورد میکنیم و درون مخلوط کن می ریزیم یک دقیقه مخلوط می... ... ادامه مطلب

چیز کیک طعم شور پنیر و شیرینی کیک را با هم در خود دارد و همراه با این مزه ها لیمو هم مخلوط می شود که واقعا طعمی فوق العاده را ایجاد می کند. امروز تصمیم گرفته ایم طرز تهیه چیز کیکی ساده و خوشمزه را به شما آموزش دهیم. برای آنهایی که عاشق لیمو هستند، چیز کیک لیمویی را درست کرده ایم.   مواد لازم: بیسکویت آسیاب کرده 220 گرمکره آبکرده 50 گرمآب جوش 180 میلی لیتر (سه چهارم پیمانه)پودر ژله لیموئی 1 بسته (100 گرم)آب سرد 1 پیمانهپنیر خامه ای 250 گرمشیر عسلی 1 قوطی (حدود 400 گرم)آبلیموی تازه... ... ادامه مطلب

سالمون کبابی با پیازچه و پستوی نعناع و کاپاریس از مجموعه دستورغذایی های مارتا استوارت است که رزبانو طرز تهیه آن را برای شما آماده کرده است.وقتی سالمون را کبابی می کنید، بسیار نرم، کره ای و پرجلوه می شود.مواد لازم برای سالمون کبابی :روغن زیتون۱ پیمانهپیازچه۷۰۰ گرمنمکبه میزان لازم فلفل سیاهبه میزان لازم ماهی سالمون۱ عددبرگ نعناع۲ پیمانهبادام۲ قاشق غذاخوریکاپاریس ۱/۴ پیمانهلیمو۲ عددطرز تهیه سالمون کبابی :از قبل فر را با حرارت ۲۰۰ درجه سانتی گراد گرم کنید. ۲ عدد سینی فر را با ۲ قاشق غذاخوری روغن زیتون چرب کنید.پیازچه ها را به طور مساوی در سینی... ... ادامه مطلب

در ادامه اين مطلب از رزبانو طرز تهیه کمپوت میوه جات را برای شما همراهان عزیز آماده کرده ایم.#کمپوت_میوه_جاتمواد لازم:شلیل : 5 عددسیب متوسط : 2 عددهلوی بزرگ : 1 عددهویج :2 عددآب :4 لیوانشکر: یک لیوان متوسط (میزان آن بستگی به ذائقه دارد)گلاب : مقداریطرز تهیه :پوست شلیل، سیب ، هلو و هویج  میگیریم  و تیکه تیکه میکنیم .ودرون  اب سرد میریزیم تا رنگ آنها عوض نشود.چهار لیوان آب درون قابلمه ریخته و شکر را به آن اضافه میکینم .صبر میکنیم تا چند جوش بخورد..بعد میوه هارو ریختم توش.میوه ها فقط باید نرم شوند.هرکدام از میوه ها که... ... ادامه مطلب