طرز تهیه مرغ ایتالیایی

در ادامه اين مطلب از رزبانو طرز تهیه مرغ ایتالیایی را براي شما همراهان عزيز آماده کرده ايم.

⁣#مرغ_ایتالیایی 
 مواد لازم برای 4 نفر:
 آرد سفید : 2 قاشق غذاخوری
 سینه یا ران مرغ : 4 عدد
 روغن زیتون : 2 قاشق غذاخوری
 کره : 25 گرم
 پیاز : 1 عدد، مکعبی ریز شده
 فلفل دلمه سبز یا قرمز : 1 عدد، مکعبی ریز شده
 سیر : 2 حبه ریز شده
 رب گوجه فرنگی : 2 قاشق غذاخوری
 آب مرغ :    1 تا 2 پیمانه
 پونه خشک : 1 قاشق چای خوری
 نمک و فلفل :  به مقدار لازم
سبزی تازه خرد شده مانند ریحان :  برای تزیین
طرز تهیه:
تکه های مرغ را بعد از تمیز کردن و شستن خشک کرده سپس در کره و روغن روی حرارت متوسط سرخ کنید تا طلایی رنگ شوند.
مرغ های سرخ شده را از تابه خارج کرده، پیاز را در همان تابه ریخته و تفت دهید تا کمی نرم شود سپس فلفل دلمه و سیر را اضافه کنید و برای 5 دقیقه دیگر تفت دهید.
رب گوجه فرنگی، آرد، پونه، نمک و فلفل را به مخلوط افزوده و یک دور هم بزنید سپس آب مرغ را اضافه کرده و اجازه دهید تا به جوش آید.
تکه های مرغ را به مخلوط بیفزایید و حرارت را ملایم کرده اجازه دهید برای 30 تا 35 دقیقه پخته شود تا آب خوراک کمی غلیظ شود سپس در ظرف مورد نظر کشیده و همراه با برنج یا پاستا سرو نمایید.
#ملل

سرآشپز

مرغ

ملل