در ادامه اين مطلب از رزبانو طرز تهیه خورش فسوجن کشک (تفرش) را مشاهده نماييد.فسوجن کشک، همان خورش فسنجان است که به گونه‏ های مختلف در تفرش درست می ‏شود. در واقع به جای رب ‏انار از ماست یا کشک استفاده می‏ شود. گاهی به جای گوشت مرغ یا گوسفند از گوشت اردک، غاز یا کبک نیز استفاده می ‏کنند.⁣#خورش_فسوجن_کشک (تفرش) مواد لازم برای 4 تا 6 نفر:کشک : 2 پیمانهفیله مرغ : 500 گرممغز گردوی ساییده : 200 گرم پیاز رنده شده : 1 عددسیر : 1 حبهنمک، فلفل، زردچوبه : به میزان لازمطرز تهیه: سینه ی مرغ را به قطعات... ... ادامه مطلب