همان طور که همه شما کدبانوهای عزیز می دانید ژله تزریقی از زیباترین و پرطرفدارترین نوع ژله و دسر می باشد. در این بخش از آموزش آشپزی بر آن شدیم تا شما عزیزان را با طرز تهیه ژله تزریقی و همچنین نکات تهیه ژله تزریقی آشنا کنیم. شما نیز می توانید با رزبانو همراه شويد تا با طرز تهيه اين ژله فوق العاده زيبا و مجلسي آشنا شويد. فقط كافي است کمی دقت کنید و حوصله به خرج دهید تا به نتيجه اي عالي دست پيدا كنيد. آموزش آشپزی | طرز تهیه ژله تزریقی یک دسر خوشمزه نحوه...
دسته بندی های آموزشی
مطالب پربازدید
مطالب تصادفی
آخرین نظرات کاربران
صادق
1404/09/21
«سلام دوست عزیز
خیلی خوشحالیم که آموزش براتون مفید و راحت بوده، مرسی از انرژی خوبتون و محبتتون به رزبانو، اگر دوست داشتید آموزش های بیشتری از خیاطی و دوخت وسایل کاربردی ببینید، حتماً از تمامی صفحات سایت دیدن بفرمایید.
مهرتون باعث دلگرمی ماست»
طاهره
1404/09/19
عالی بود ممنون خیلی راحت و روان توضیح دادین خدا خیرتون بده ❤🙏
صادق
1404/09/17
سلام و عرض ادب هدف ما در سایت رزبانو ایجاد زمینه برای کسب درآمد در خانه می باشد خوشحالیم که در این راه موفق بوده ایم.
صادق
1404/09/17
سپاس فراوان از شما همراه رزبانو، و تشکر از دوست عزیز سازنده ویدئو آموزشی که اجازه انتشار رو به ما دادن تا شما عزیزان بتونید از این آموزش بهره کافی رو ببرید.
صادق
1404/09/17
خواهش می کنم دوست عزیز خوشحالیم که این مطلب از سایت رزبانو مورد پسند شما واقع شده.
مژگان کوتی عرب
1404/09/16
سلام و خسته نباشید خدمت هنرمند عزیز و گرامی.بابت آموزش های خوب و کاربردیتون ازتون تشکر میکنم و از خداوند برای شما و همه ی عزیزانی که هنرشون رو بی هیچ منتی به هموطنانشون ارائه میدن آرزوی سلامتی همیشگی و موفقیت روزافزون دارم. در پناه خداوند باشید.
فهیمه پوربابا
1404/09/16
خدا رحمتشون کنه خیلی خوب آموزش دادید ممنون
ز
1404/09/16
عالی بود ممنونم خیلی صدا و تصویر با کیفیت بود
صادق
1404/09/16
سلام دوست عزیز
حتماً توضیح ساده تر و روشن تری درباره طرح وسط پلیور می دم تا راحت بتونید ببافید.
🔹 طرح وسط پلیور چطور بافته می شود؟
در جلوی پلیور، وسط کار یک نوار بافت پیچ قرار دارد. این نوار از سه قسمت تشکیل شده:
۶ دانه زیر – ۳ دانه رو – ۶ دانه زیر
یعنی ترتیب دانه ها این طور است:
۶ تا زیر | ۳ تا رو | ۶ تا زیر
دو تا پیچ در این قسمت وجود دارد:
یک پیچ برای ۶ دانه اول
یک پیچ برای ۶ دانه آخر
و سهتا دونه ی وسط (۳ رو) بین این دو پیچ قرار می گیرند
🔹 روش بافت پیچ ها
برای بافت پیچ های ۶تایی:
هر ۸ تا ۱۰ رج یکبار پیچ را بیندازید
پیچ انداختن یعنی ۳ دانه اول را جلو یا پشت کار نگه دارید، ۳ دانه بعدی را ببافید، بعد برگردید و ۳ دانه نگه داشته شده را ببافید.
(اگر تازهکار هستید بهتره پیچ را رو به یک طرف بندازید تا کار سادهتر باشد.)
🔹 نکته کم کردن دانه ها
در متن آموزش گفته شده:
«در قسمت وسط… یک رج در میان از ۶ دانه یکی کم کنید تا به ۳ دانه برسد»
این یعنی وقتی به قسمت یقه رسیدید، برای اینکه طرح وسط تیز و جمع تر به یقه برسد، از هر سمت پیچ ۶تایی هر رج در میان یک دانه کم می کنید.
در نتیجه پیچ پهن به تدریج تبدیل به ۳ دانه می شود و فرم زیباتری در یقه ایجاد می کند.
🔸 خلاصه خیلی ساده:
وسط پلیور: ۶ زیر + ۳ رو + ۶ زیر
پیچ ها روی دوتا ۶تایی ها اجرا می شن
بین پیچ ها فقط ۳ تا رو بافته می شود
نزدیک یقه از دو طرف پیچ، دانه ها را کم می کنید تا باریک شود.
صادق
1404/09/16
سلام دوست عزیز
سؤال تون کاملاً بهجا و مهمه، خوشحالم که پرسیدید تا موضوع براتون روشن بشه.
در آموزش کلاه، عدد ۴۵ دونه فقط مخصوص بخش پیچ طنابی هست و به معنی تعداد کل دونه های کلاه نیست. برای شروع بافت باید تعداد دونه ها را بر اساس دور سر خودتان محاسبه کنید.
✔️ روش درست کار اینه:
اول دور سر را اندازه بگیرید (مثلاً ۵۵ سانتیمتر).
نمونه بافت (گِیج) بگیرید؛ یعنی ۱۰ سانت ببافید و ببینید چند دانه در ۱۰ سانت جا می شود.
مثلا اگر در ۱۰ سانت = 20 دانه شد → یعنی هر ۱ سانت = 2 دانه
حالا:
تعداد دانه مورد نیاز برای دور سر = دور سر × تعداد دانه در هر سانت
مثال:
۵۵ سانت × ۲ دانه = ۱۱۰ دانه
حالا این ۱۱۰ دانه را باید طوری تقسیم کنید که بخش پیچ (۴۵ دونه) و بخشهای ساده کنار آن به درستی قرار بگیرند.
یعنی:
۴۵ دونه مخصوص پیچ + بقیه دونه ها برای بافت ساده اطراف پیچ
✔️ نکته مهم
تعداد کل دونه ها هرگز مساوی ۴۵ نیست.
عدد ۴۵ فقط عرض خودِ پیچ است.
اگر بخواهیم خیلی خلاصه بگیم:
نه! کسی که دور سرش ۵۵ هست، نباید ۱۰۰ دونه فقط بر اساس ۴۵ دونه پیچ سر بیندازه.
اول باید کل دونهها را با توجه به دور سر محاسبه کنید، بعد ۴۵ تا از آن برای پیچ در نظر گرفته می شود.
صادق
1404/09/16
سلام دوست مهربانم
از پیام پرمحبت و انرژی بخش شما بی نهایت سپاسگزارم. خوشحالم که آموزش ها برای شما مفید بوده و توانستید قدمبهقدم همراه با ویدئو به نتیجه ی دلخواه برسید. هدف ما همیشه این بوده که حتی دوستان مبتدی هم بتوانند بدون سردرگمی یک بافت زیبا و تمیز تجربه کنند. خوشحالم که امکان دانلود ویدئو برای شما کاربردی بوده و همراه شما در مسیر یادگیری هستیم. برای شما سلامتی، شادی و بهترینها را آرزو میکنم.
در پناه خداوند مهربان باشید.
صادق
1404/09/16
سلام خواهش می کنم دوست عزیز و همراه همیشگی سایت رزبانو. خدا سازنده ویدئو رو هم بیامرزه که به ما اجازه دسترسی به کاربران رزبانو به این آموزش رو دادن.
نرگس
1404/09/15
سلام برای بافت این کلاه ینی باید اندازه دکر سر دونه سر بندازیم آخه نوشتید ۴۵ تا فقط برای پیچ ها مثلا کسی که دور سرش ۵۵ هستش باید ۱۰۰ تا دونه سر بندازه یا نه چطوریه من متوجهنمیشم
فرزانه ابوالحسنی
1404/09/15
سلام دوست عزیز من میخواستم ازتون تشکر کنم برای آموزش جامع و اررشمندتون که بسیار عالی و ممنونم که گام به گام توضیح میدید اگر مبتدی هم آدم باشه راحت میتونه ببافه و بازم ازتون تشکر میکنم که گزینه بارگیری رو در ویدئو تون قرار میدید که من میتونم اونو دانلود کنم و موقع بافت قدم به قدم با شما برم تا بافت زیبا و درستی تجربه کنم براتون بهترینها رو آرزو دارم در پناه خداو ند باشید
ح . ا. تهران
1404/09/15
سلام . خیلی قشنگ آموزش دادید .
ساک زیبا و کاربردی دوختیید. احسنت .
روح پدرتون شاد .
صادق
1404/09/14
سلام خواهش می کنم دوست عزیز
فرشته محروم شهرکی
1404/09/14
عالی بود ، موفق باشید .
صادق
1404/09/14
خواهش می کنم دوست عزیز
دسر یکی از ارکان اصلی مهمانی ها می باشد و طرفداران زیادی دارد. آشپزی یکی از کارهای لذت بخش و پر احساسی می باشد که می توانید با ترکیب طعم ها و رنگ های مختلف یک غذای خوشمزه و خوش سیما را تهیه کنید. سوفله شکلاتی یکی از آن دست دسرهایی می باشد که طعم آن مورد پسند اکثر مردم قرار می گیرد. مواد اصلی تشکیل دهنده سوفله شکلاتی، تخم مرغ و شکلات می باشد. اگر شما هم دوست دارید این سوفله شکلاتی خوشمزه را تهیه کنید و از آن به عنوان یک میان وعده استفاده کنید در ادامه...
اگر شما هم به دنبال یک دسر شیک و خوشمزه و البته متفاوت برای این روزهای گرم تابستانی هستید در ادامه با طرز تهیه فرنی بستنی خوشمزه همراه سرآشپز رزبانو شوید. البنه باید بگم که فرنی بستنی در واقع یک نوع فرنی با طعم بستنی و یا بهتر بگم بستنی وانیلی می باشد که بیشتر در ماه مبارک رمضان سر سفره افطار مورد استفاده قرار می گیرد. مواد اصلی این دسر اصیل شیر، نشاسته، گلاب، بستنی وانیلی، زرده تخم مرغ، خامه صبحانه، پودر ژلاتین و وانیل است. لازم به ذکر هست که این دسر خوشمزه یکی از دسرهای سنتی...
اگر شما هم از طرفداران کیک و شیرینی می باشید و دوست دارید برای وعده صبحانه یک پنکیک خوشمزه تدارک ببینید قطعا طرز تهیه پنکیک شکلاتی به کار شما خواهد آمد. پنکیک شکلاتی یک دسر خوشمزه و عالی می باشد که هم می توانید از آن به عنوان میان وعده و هم به عنوان یک صبحانه پر انرژی از آن استفاده کنید. درست کردن و آماده سازی این پنکیک شکلاتی بسیار آسان می باشد و نیازمند مهارت خاصی نیست. اگر شما هم به دنبال مطالب آموزش آشپزی هستید و دوست دارید گاهی یک صبحانه متفاوت داشته باشید در ادامه...
آموزش آشپزی همیشه پیام آور یک طعم جدید می باشد که می تواند خیلی ها را برای چشیدن طعم ها و مزه های جدید کنجکاو کند. در این دستور پخت با طرز تهیه پودینگ موزی در خدمت شما هستیم. پودینگ موز از انواع دسر و میان وعده های لذیذ و خوشمزه است و شما می توانید این دسر را با صرف مدت زمان کمی در منزل تهیه کنید. در این دسر از ترکیب میوه و بیسکوییت بهره گرفته شده است که می تواند طعمی لذیذ را برای شما به ارمغان بیاورد. برای خوشمزهتر شدن این دسر میتوانید از بیسکوییت...
آشپزی هنر معماری مواد غذایی می باشد و آموزش آشپزی، آموزش توازن و اختلاط مواد برای رسیدن به طعمی جدید می باشد. اسنک یکی از ساده ترین و سریع ترین غذاهای فست فودی می باشد. اما امروز با آموزش اسنک خرما که به طور کلی متفاوت با غذاهای فست فودی می باشد در خدمت شما هستیم. این دسر خوشمزه و مقوی را می توانید در ماه رمضان برای وعده افطار آماده کنید و از آن بعنوان دسری مقوی و خوشمزه استفاده کنید. همچنین به خاطر خواص فراوان خرما و ترکیبات اسنک خرما می توان از آن به عنوان غذای...
ژلاتینی که برای مصارف خانگی مورد استفاده قرار میگیرد معمولا به شکلهای ورقهای یا پودر در بازار موجود است که یا مستقیما به غذا اضافه میگردد و یا قبل از استفاده در آب خیسانده میشود. انواع ژله معمولا به عنوان دسر در مهمانیها مورد استفاده قرار میگیرد. ژله می تواند یکی از بهترین و خوشمزه ترین دسر ها برای مهمانی های مختلف باشد، این دسر ساده و عالی به راحتی و با هزینه کم تهیه می شود و مطمئنا مورد پسند مهمان ها واقع می گردد. از این رو قصد داریم در این مطلب به ارائه طرز تهیه ژله...
برای صبحانه روز تعطیل خود شکلات صبحانه را انتخاب کنید. مدت تهیه این شکلات ۲ ساعت است. شکلات صبحانه یا نوتلا یکی از دسر های خوشمزه و پرطرفدار است که به عنوان صبحانه هم سرو می شود. البته این شکلات خوشمزه را برای اضافه کردن وزن هم مصرف می کنند و بیشتر به کسانی توصیه می شود که تمایل دارند وزن خود را بیشتر بکنند. در این آموزش کامل ترین روش طرز تهیه نوتلا خانگی را برای آماده کرده ایم. شکلات صبحانه خانگی کاکائو، گیاه بومی آمریکای جنوبی، آمریکای مرکزی و مکزیک است و حداقل به مدت سه...
چیز کیک ها از دسته کیک های یخچالی هستند که بدون فر تهیه می شوند. این کیک دسرها طرفداران زیادی دارند. از بین آنها امروز ما به آموزش چیز کیک بلوبری می پردازیم. این چیز کیک نیاز به پختن ندارد. در واقع هیچ نوع پنیر هم در تهیه آن به کار نرفته است. قسمت پنیری این چیز کیک، از خمیر بادام زمینی به دست می آید. پیشنهاد می کنم همه مزه های چیز کیک های مختلف را در یک ترازو بگذارید، و این چیز کیک را در ترازوی دیگر! چون چیز کیک بلوبری با پایه آجیل یک کیک کاملا...
اگر شما هم برای شب یلدا به دنبال ایده ای برای درست کردن ژله هستید این مطلب را از دست ندهید. صحبت از شب یلدا و تزیینات مخصوص این شب که می شود اولین خوردنی که به ذهنمان می رسد تزیین هندوانه است که چطور تزیینش کنیم تا زیباتر باشد. شب یلدا یکی از بهترین شب ها برای ما ایرانیان است. برای تزئین میز شام شب یلدایتان این ژله هندوانه ای را حتما امتحان کنید. این ژله طعم و شکل بسیار زیبایی دارد. برای آشنایی با روش تهیه ژله هندوانه ای با ما همراه باشید. طرز تهیه ژله هندوانه...
مافین چیز کیک شکلاتی ترکیبی فوق العاده از دو دسر خوشمزه یعنی مافین و چیز کیک است. این دسر شکلاتی با بافت نرم، طعم خامه ای و ظاهر جذاب مناسب پذیرایی در مناسبت های مختلف است. طرز تهیه آن ساده است و با مواد اولیه در دسترس مثل آرد، کاکائو، پنیر خامه ای و تخم مرغ آماده می شود. با رعایت چند نکته کوچک، می توانید این مافین ها را به شکل حرفه ای در خانه تهیه کرده و با خانواده یا مهمانان خود لذت ببرید. فیلم آموزشی نیز مراحل را ساده تر می کند.
بنافی پای یا بانوفی پای (به انگلیسی Banoffee , Banoffi) یک دسر انگلیسی بر پایه خامه، موز و تافی و شیر پرچرب است. در برخی دیگر از گونه های این شیرینی بیسکوییت خردشده و یا کره و قهوه و شکلات نیز به کار میرود. همه اعتبار بنافی پای به دو سرآشپز رستوران مجارستانیِ جوینگتون، ایان دویینگ و نیگل مکنزی گره خورده است. آن ها این دسر را در سال ۱۹۷۲ را اختراع کردند. ایده نخستین این دسر از یک شیرینی آمریکایی گرفته شده است. این دسر خیلی زود مورد توجه مشتریان این رستوران قرار گرفته و مشهور شد. در...
ماکارون ها، دسر کلاسیک فرانسویای هستند که از دو شیرینی کوچک رنگی با یک لایه خوشمزه و جذاب از مربا یا خامه کرهای به هم میچسبند. امتحان کردن این شیرینیها برای هر کسی که عاشق خوراکیهای شیرین است و به پاریس سر زده، واجب خواهد بود. دسر ماکارون آلبالو از نظر ظاهری همچون شیرینیهای لطیفه خودمان هستند اما از نظر طعم با هم فرق دارند. شما علاقه مندان به هنر آشپزی و بالاخص شیرینی پزی می توانید طرز تهیه شیرینی چرخی، کلوچه های لرزان و حاجی بادامی را در پست های قبلی سایت رزبانو مشاهده بفرمایید. طرز تهیه ماکارون...
چیز کیک انار یکی از انواع چیز کیک است. چیز کیک با ژله و بیسکوییت نیز طبخ میشود که در این مطلب طرز تهیه چیز کیک انار مورد نظر است. چیز کیک انار یک دسر هیجان انگیز و خوشمزه است که در زمان کمتر از 1 ساعت, بسیار سریع و آسان آماده می شود. همچنین در تهیه ی آن از آب انار و دانه های انار استفاده می کنیم که طعم متفاوت و ظاهر زیبایی به آن می دهد. بهترین پنیر برای درست کردن چیزکیک پنیر فیلادلفیا است ولی اگر در دسترس ندارید میتوانید از پنیر خامهای بجای آن...
لیمو و نعناع در بسیاری از ترکیبهای غذایی و دسر در کنار هم هستند. در این میان، نوشیدنیهای لیمو و نعناع هم طرفداران بسیار دارند و این روزها از این ترکیب استفاده و استقبال زیادی میشود. «رزبانو» این بار کرم لیمو را پیشنهاد میدهد. دسری خوشطعم که میتواند پایانبخش مناسبی در کنار غذا باشد. کرم لیموترش را میتوانید به عنوان دسر و یا روی انواع کیکها و حتی نانهای تست قرار داده و میل کنید. تهیه این كرم مقوی و پر خاصیت، به اندازه ای آسان است كه اگر در آشپزی خیلی تازه وارد و كم تجربه هستید، هم...











