سایت آشپزی

در ادامه اين مطلب از رزبانو طرز تهیه سالاد گریپ فروت را براي شما کدبانوي عزيز آماده کرده ايم.#سالاد_گریپ_فروتمواد لازم :گریپ فروت درشت : 6 عددمغز گردوی درشت خرد شده : 1 فنجانشکر : 1 تا 2 قاشق سوپخوریروغن زیتون : یک دوم فنجاننمک : به مقدار کمکاهوی گرد مخصوص سالاد : 1 عددطرز تهیه:گریپ فروت را پوست کنده پر می کنیم.با قیچی سر پرها را می بریم.دقت می کنیم بدون له شدگی پوست آنها را بگیریم.برگ های کاهو را جدا کرده،می شوئیم،خشک می کنیم و کف و دور ظرف گود قشنگ و مناسبی می چینیم.پرهای گریپ فروت را... ... ادامه مطلب

در ادامه اين مطلب از رزبانو نحوه تهیه پای ماکارونی (پاستا) را مشاهده نماييد.طرز تهیه پای ماکارونی (پاستا) : ماکارونی را آبکش کردم و با مواد ماکارونی ( گوشت چرخ شده، پیاز داغ، فلفل دلمه ای، قارچ، پوره گوجه فرنگی، نمک، زردچوبه، فلفل و آویشن ) که تفت داده شده مخلوط کردم.   دو قاشق غذاخوری کره را با یک قاشق غذاخوری آرد مخلوط و تفت دادم و نصف لیوان شیر اضافه کردم تا مثل فرنی غلیظ شود.   یک قاشق غذاخوری شکر و یک قاشق غذاخوری خمیر مایع را در نیم استکان شیر ولرم ریختم و گذاشتم مایع... ... ادامه مطلب

در ادامه اين مطلب از رزبانو طرز تهيه مجور کدو؛ غذای کرمانی را براي شما کدبانوي عزيز آماده کرده ايم.#مجور_کدو؛ غذای کرمانیمواد اولیه:کدو: 500 گرمپنیر سفید: 150 گرمتخم مرغ : دو عددآرد گندم :دو قاشق غذاخوریروغن مایع : دو تا سه قاشق غذاخوریشوید خردشده: دو تا سه قاشق غذاخورینمک و فلفل: به میزان لازمطرز تهیه: 1.ابتدا کدوها را رنده نموده، بعد تخم مرغ ها را به آن می افزاییم. 2.در ظرفی جداگانه آرد گندم و شوید را مخلوط کرده و به کدوها اضافه می کنیم.3.. در مرحله آخر پنیر رنده شده را افزوده، نمک و فلفل به آن زده و ظرف مناسب فر را... ... ادامه مطلب

در ادامه اين مطلب از رزبانو طرز تهیه برنج مخلوط با سبزیجات را براي شما کدبانوي عزيز آماده کرده ايم.#برنج_مخلوط_با_سبزیجاتمواد لازمذرت: يك پيمانهنخودفرنگي:يك پيمانههويج خردشده: يك پيمانهفيله مرغ خردشده: 10 عددپياز: يك عددعصاره مرغ :دو عددنمك و فلفل: به ميزان لازمبرنج: سه پيمانهزعفران، روغن و كره: به ميزان لازمطرز تهيه1.ذرت پخته شده را به همراه نخودفرنگي پخته و هويج، در تابه ريخته و با كره تفت مي دهيم.2.در تابه ديگر فيله مرغ را به همراه پيازي كه به صورت درشت خردشده، نمك و فلفل مي گذاريم كمي تفت بخورد.3. بعد از اين كه احساس كرديم فيله ها پخته شد (چون فيله مرغ زود پخته... ... ادامه مطلب

امروز برای شما کدبانوی عزیز و خوش سلیقه طرز تهیه سیب زمینی سرخ شده تند را آماده کرده ایم.#سیب_زمینی_سرخ_شده_تندمواد لازمسیب زمینی متوسط : 8 عددسفیده تخم مرغ : 2 عددپودر فلفل قرمز : یک و 1/2 قاشق چایخوریزیره سبز : یک و 1/2 قاشق چایخوریفلفل سیاه : یک و 1/4 قاشق چایخوریادویه ایتالیایی : 2 قاشق چایخورینمک : یک و 1/4 قاشق چایخوریطرزتهیهاز پیش فر را گرم می کنی با 430 فارنهایت یا 220 درجه سانتی گراد.سیب زمینی ها را شسته و پوست می کنیم ، سپس با چاقو انها را خرد می کنیم.در یک کاسه بزرگ سفیده های... ... ادامه مطلب

در ادامه اين مطلب از رزبانو طرز تهیه چیکن برگر را براي شما کدبانوي عزيز آماده کرده ايم.#چیکن_برگر مواد لازم پیاز : 2 عدد (یکی خرد شده، یکی حلقه ای)سیر : 2 قاشق چای خوری کاملا ریز شدهفلفل دلمه ای قرمز: یک عدد ریز شدهقارچ تازه :یک پیمانه خرد شدهگوجه فرنگی : یک عدد خرد شدههویج: دو عدد خرد شدهمرغ چرخ کرده : 900 گرمتخم مرغ : یک عددخمیر وسط نان تازه : نصف پیمانهچاشنی برگ بونمک و فلفل : به مقدار لازمطرز تهیه:1.ابتدا کباب پز را روی حرارت متوسط از پیش گرم کنید و سطح بیرونی آن را کمی چرب کنید.2.درون یک... ... ادامه مطلب

در ادامه اين مطلب از رزبانو طرز تهیه سس اسپانیولی را براي شما کدبانوي عزيز آماده کرده ايم.#سس_اسپانیولیمواد لازمکره : ۵۰ گرمآرد سفید : ۱ قاشق سوپخوریآب گوشت : 1 لیترکرفس خرد شده : ۲ قاشق سوپخوریهویج : ۲ قاشق سوپخوریپیاز : ۲ قاشق سوپخوریطرز تهیه :آرد را در کره سرخ کرده، همین که قهوه ای رنگ شد، آب گوشت یا آب مخلوط با آب کباب در آن ریخته دو قاشق هویج و پیاز و کرفس خرد کرده در آن بریزید و مدت نیم ساعت بپزید. سپس صافش کرده روی خوراک گوساله و یا طیور بریزید.#سس سرآشپز سس ... ادامه مطلب

در ادامه اين مطلب از رزبانو طرز تهیه کاچی را براي شما کدبانوي عزيز آماده کرده ايم.آموزش کامل طرز تهیه کاچی خوشمزه و سنتی با آرد سفید و آرد برنج✏️مواد لازم برای تهیه کاچی:🔸آرد گندم سفید ۳/۴ پیمانه🔸آرد برنج ۱/۲ پیمانه🔸روغن حیوانی (کره یا مارگارین) ۱ پیمانه🔸زردچوبه در صورت تمایل به مقدار لازم🔸آب ۵ لیوان🔸پودر زعفران ۱/۲ قاشق چای خوری🔸گلاب ۱/۴ پیمانه🔸شکر 1.5 پیمانه🔸وانیل‏ ۱/۴ قاشق چای خوری🔸خلال پسته جهت تزیین به مقدار لازمطرز تهیه کاچی با آرد گندم,طرز تهیه کاچی برای زائو,طرز تهیه کاچی با نبات♨️طرز تهیه کاچی:🔹آرد گندم را داخل قابلمه یا ماهی تابه مناسبی بریزید با... ... ادامه مطلب

برای شما بانوی علاقه مند به آشپزی آموزش تهیه لازانیا بدون فر را آماده کرده ایم که امیدوارم از این آموزش نهایت لذت را ببرید.مواد لازم برای لازانیا بدون فر :گوشت چرخ شده500 گرملازانیا2 بستهسوسیس300 گرمقارچ500 گرمسس کچاپ1 عددفلفل دلمه ای1 عددپنیر پیتزا500 گرمپیاز خرد شده1 عددروغنبه میزان لازمنمک و فلفل سیاهبه میزان لازمطرز تهیه لازانیا بدون فر :ابتدا پیاز خرد شده را در تابه تفت داده تا طلائی شود سپس گوشت چرخ کرده را به آن اضافه تا خوب سرخ شود. فلفل دلمه ای نگینی را تفت می دهیم و بعد سوسیس های خرد شده را تفت داده... ... ادامه مطلب

در ادامه اين مطلب از رزبانو طرز تهیه پیشمه ترکمنی را براي شما کدبانوي عزيز آماده کرده ايم.#پیشمه_ترکمنی موادلازمشکر: 3 پیمانهروغن جامد: 2 قاشق غذاخوریتخم مرغ :3 عددشیر: یک و نیم پیمانهماست: یک و نیم پیمانهبکینگ پودر: 2 تا3 قاشق غذاخوریوانیل: یک چهارم قاشق غذاخوریآرد: به میزان لازم (حدود10 پیمانه)طرز تهیه ابتدا شکر و روغن رو خوب مخلوط کنید، سپس تخم مرغ را اضافه کرده با همزن بزنید، بعد به ترتیب، شیر وماست را اضافه کنید، وانیل و بکینگ پودر را به آرد می افزائید و آرد را با الک آرام آرام به مخلوط اضافه کنید، باید آنقدر آرد... ... ادامه مطلب

کدبانوی عزیز ایرانی همیشه دنبال تغییر و یادگیری غذاهای جدید و لذیذتر هستش به همین خاطر امروز رزبانو طرز تهیه مارشمالو را برای شما آماده کرده است که امیدوارم از تهیه ی اون نهایت لذت را ببرید.مواد لازم برای مارشمالو : پودر ژله   یک بسته  آب ۱/۳ لیوان   شکر ۱/۴پیمانه    طرز تهیه مارشمالو : همه مواد را گذاشتم روی حرارت خیلی ملایم در حدی که شکر آن آب شود ولی نباید داغ شود یا بجوشد، فقط باید گرم شود تا شکر و پودر ژله آب شود، بعد از روی حرارت برداشتم با همزن یک ربع زدم تا مثل... ... ادامه مطلب

در ادامه اين مطلب از رزبانو طرز تهیه سالاد گوشت تایلندی را براي شما کدبانوي عزيز آماده کرده ايم.#سالاد_گوشت_تایلندیمواد لازم برای 2نفرفیله ران گوساله پخته : ۱۰۰ گرمسیر: ۱ حبهفلفل قرمز تند : ۱ عدد لیمو ترش : ۱ عددخیار درشت : نصف یک عددجوانه ماش : ۵۰ گرمکاهو : چند برگ جوانهویج : ۱ عدد پیازچه : ۲ عدد فلفل دلمه ای رنگی : یک چهارم از هر کدام روش تهیه اول سبزیجات را آماده کنید. خیار را از وسط نصف کنید, دانه هایش را به کمک قاشق جدا کنید و به صورت اریب برش بزنید.کاهو ها را هم برش های خیلی... ... ادامه مطلب

در ادامه اين مطلب از رزبانو طرز تهیه خورش چغاله بادام را براي شما کدبانوي عزيز آماده کرده ايم.#خورش_چغاله_باداممواد لازمچغاله: 500 گرمسبزي شامل نعنا و جعفري: 300 گرمگوشت گوسفندي: 500 گرمآبغوره :یکچهارم پيمانهنمك، فلفل و زرد چوبه: به ميزان لازمروغن :دو قاشق غذاخوريطرز تهيهسبزي را خرد كرده به همراه روغن تفت مي دهيم. گوشت، زردچوبه و فلفل را به سبزي اضافه كرده كمي ديگر  تفت مي دهيم. حدود  سه ليوان آب به مواد اضافه مي كنيم تا گوشت به مدت يك ساعت بپزد. سپس چغاله ها را اگر درشت هستند از طول دو نيمه مي كنيم و اگر كوچك باشند درسته به خورش اضافه... ... ادامه مطلب

در ادامه اين مطلب از رزبانو طرز تهیه آش رشته (با چغندر قند سفید) را براي شما کدبانوي عزيز آماده کرده ايم.#آش_رشته (با چغندر قند سفید) موادلازملوبیا چیتی: 1 لیواننخود: 1 لیوانعدس: 1 لیوانلوبیا سفید: 1 لیوانآرد گندم: 1 قاشق غذاخوریرشته آش: 600 گرم پیاز داغ: 1 لیوانسیر داغ: 1/2 لیواننعنا داغ: به مقدار لازم برای تزیینکشک: 1 کیلو گرمسبزی آش (تره،جعفری،گشنیز،شوید،اسفناج): 2 کیلوچغندر قند سفید نگینی خرد شده : یک پیمانهطرز تهیه حبوبات را براي کاهش نفخ ناشی از آن یک روز قبل خیس کنید و 2 تا 3 بار آب آن ها را عوض کنید و دور... ... ادامه مطلب

مجله آشپزی رزبانو در این پست برای شما کدبانوی ایرانی آموزش درست کردن شیرینی پفکی گردویی را در آماده کرده که امیدوارم مورد توجه شما قرار بگیرد.مواد لازم برای شیرینی پفکی گردویی : گردو  ۱۰۰ گرم   زرده تخم مرغ ۳ عدد   پودر قند  ۳ قاشق غذاخوری بیکینگ پودر  نصف قاشق چایخوری  آرد یک قاشق چایخوری وانیل نصف قاشق چایخوری   طرز تهیه شیرینی پفکی گردویی : زرده و وانیل را آنقدر بزنید تا کرم رنگ شود گردو را اضافه کرده و کمی هم بزنید پودر قند، آرد، بیکینگ پودر را اضافه کرده و یک دور هم بزنید.   کف ظرف را... ... ادامه مطلب