سایت آشپزی

در ادامه اين مطلب از رزبانو نحوه ی تهیه پاستا دست ساز را مشاهده نماييد.در این مطلب می خواهیم طرز تهیه خمیر پاستا را به شما آموزش دهیم. حسابی خودکفا شوید و از صفر تا 100 پاستا را خودتان درست کنید.مواد لازم برای تهیه پاستا : روغن مایع 3 قاشق سوپخوری (حدود 50 میلی لیتر) آرد  230 گرم تخم مرغ کامل 2 عدد  سفیده تخم مرغ 1 عدد آب برای جوشاندن پاستا ها یک لیتر   روش تهیه پاستای خانگی :ابتدا آرد را داخل کاسه ای الک کرده و میان آن را گود می کنیم. تخم مرغ ها و روغن مایع را داخل کاسه ای... ... ادامه مطلب

در ادامه اين مطلب از رزبانو طرز تهیه سیب زمینی شیرین شکری را مشاهده نماييد.سیب زمینی شیرین شکری باید حتما یکبار امتحان شود تا مزه واقعی این غذا هیچ وقت از یاد نرود. این غذا مربوط به کارائیب است.مواد لازم جهت تهیه سیب زمینی شیرین شکری :1. سیب زمینی شرین ورقه شده : 675 گرم 2. کره : 40 گرم 3. آب لیمو ترش : 1 قاشق غذاخوری 4. لیمو ترش : پوست لیمو ترش 5. شکر قهوه ای نرم : 75 گرم 6. برش های لیمو ترش جهت تزیین : مقداریطرز تهیه سیب زمینی شیرین شکری :1. سیب... ... ادامه مطلب

در ادامه اين مطلب از رزبانو نحوه ی تهیه موس شیرین پنیر ماسکارپون را مشاهده نماييد.موس شیرین پنیر ماسکارپون، نوعی پنیر خامه ای شیرین است که مکمل خوبی برای میوه های ترش تابستانی است.مواد لازم برای موس شیرین پنیر ماسکارپون :  پنیر ماسکارپون  450 گرم  شکر دانه ریز 100 گرم زرده تخم مرغ  4 عدد میوه های تابستانی منجمد  400 گرم انگور فرنگی تازه جهت تزیین مقداری بیسکویت بادامی جهت سرو مقداری طرز تهیه موس شیرین پنیر ماسکارپون :پنیر ماسکارپون را داخل کاسه بزرگی بریزید و با استفاده از یک قاشق چوبی آنقدر آن را هم بزنید تا کاملا... ... ادامه مطلب

در ادامه اين مطلب از رزبانو نحوه ی تهیه بستنی یخی با میوه را مشاهده نماييد.بستنی یخی رنگین کمانی، یک دسر سریع برای کودکانبستنی یخی یکی از تنقلات مورد علاقه کودکان در تابستان است. به جای خرید بستنی یخی های آماده به راحتی می توانید با مواد خوراکی ای که در منزل تان دارید یک بستنی یخی خوشمزه برای کودک تان درست کنید.طرز تهیه بستنی یخی با پاستیل و نوشابهبرای درست کردن این بستنی یخی به مقداری پاستیل و یک قوطی نوشابه لیمویی احتیاج دارید. پاستیل ها را درون قابل بستنی ریخته و روی آنها نوشابه بریزید.بگذارید برای چند... ... ادامه مطلب

برای طبخ ماکارونی مایه های مختلفی را می توان آماده کرد. همچنین در کشورهای متفاوت مایه های ماکارونی متفاوتی تهیه می شود. برای خوشمزه تر شدن انواع ماکارونی می توانید از دم کرده زعفران قبل از دم کردن ماکارونی استفاده کنید.روش تهیه مایه ماکارونی و لازانیا✏️مواد لازم برای مایه ماکارونی و لازانیا :🔸گوشت گوسفندی چرخ شده ۲۰۰ گرم🔸 پیاز سرخ شده ۱ عدد بزرگ🔸پودر سیر نصف قاشق چایخوری🔸پودر دارچین ۱/۳ قاشق چایخوری🔸 رب گوجه فرنگی ۲ قاشق غذاخوری🔸 فلفل دلمه ای خرد شده ۱ عدد کوچک🔸 پودر آویشن نصف قاشق چایخوری🔸 آبلیمو و نمک و فلفل به مقدار لازم♨️طرز... ... ادامه مطلب

در ادامه اين مطلب از رزبانو نحوه ی تهیه قاچ های سیب زمینی به سبک ایتالیایی را مشاهده نماييد.قاچ های سیب زمینی که با موادی که در پیتزا هم هستند مخلوط شده و غذای ایتالیایی عالی را ترتیب داده است.مواد لازم جهت تهیه قاچ های سیب زمینی ایتالیایی :1. سیب زمینی بزرگ , پوست کنده : 2 عدد 2. گوجه فرنگی رسیده بزرگ , بدون پوست و هسته : 4 عدد 3. عصاره سبزیجات : 150 میلی لیتر 4. رب گوجه فرنگی : 2 قاشق غذاخوری 5. فلفل دلمه ای زرد , باریک خلال شده : 1 عدد 6.... ... ادامه مطلب

در ادامه اين مطلب از رزبانو نحوه ی تهیه لواشک زردآلو خوش طعم و عالی را مشاهده نماييد.از بین لواشک ها نوع زردآلوی آن بسیار پرطرفدار و همچنین خوش رنگ و لعاب است و ما قصد داریم تا در آموزش زیر به آن بپردازیم. تابستان فصل درست کردن لواشک است. من که کسی را تا به حال ندیده ام که بتواند از لواشک بگذرد. بنابراین تا تابستان تمام نشده این لواشک های زردآلوی خوشمزه را حتما درست کنید.   مواد اولیه : زردآلو (3) کیلوگرمشکر (1/2) پیمانهطرز تهیه: 1-مواد اولیه را آماده میکنیم.2-زردآلو هارا نصف میکنیم و روی سینی را... ... ادامه مطلب

در ادامه اين مطلب از رزبانو نحوه ی تهیه جوجه کباب تابه ای را مشاهده نماييد.مواد لازم برای جوجه کباب تابه ای : فیله مرغ دو عدد سینه مرغ کامل  آب لیمو یک چهارم لیوان پیاز 2 عدد بزرگ  نمک و فلفل به مقدار لازم ادویه و زردچوبه به مقدار لازم زعفران آب کرده به مقدار لازم طرز تهیه جوجه کباب تابه ای :ابتدا مرغ را تکه تکه کرده و سپس پیاز را رنده کنید و آب لیمو، نمک و ادویه جات و زعفران آب کرده را به آن اضافه کنید مرغ ها را در این سس بدست آمده... ... ادامه مطلب

در ادامه اين مطلب از رزبانو نحوه ی تهیه میگو پلو با کشمش و 8 راز پخت آن را مشاهده نماييد.میگوپلو از غذاهای جنوبی و بسیار مقرون به صرفه است زیرا در تهیه آن از میگوی ریز استفاده می شود که قیمت نسبتاً مناسبی دارد.متخصصان تغذیه مصرف مرتب و هفتگی ماهی و انواع فراورده های دریایی را توصیه می کنند اما خیلی ها می گویند این مواد غذایی قیمت بالایی دارند و هر کسی نمی تواند از پس هزینه تهیه شان برآید در حالی که میگوپلو یکی از انتخاب های مناسب است و البته این غذا مانند هر غذای دیگری اصولی دارد که در ادامه به آن ها... ... ادامه مطلب

در ادامه اين مطلب از رزبانو نحوه ی تهیه سس پیاز کاراملی را مشاهده نماييد.چیپس سیب زمینی یکی از خوراکی های مورد علاقه در هر سنی است. این بار به جای سس گوجه فرنگی و سس مایونز، سس  پیاز کاراملی درست کنید. ترکیب چیپس سیب زمینی با سس پیاز کاراملی یک پیش غذای عالی برای پذیرایی از میهمانان تان است. مواد لازم برای سس پیاز کاراملی :  روغن زیتون 2 قاشق غذاخوری پیاز شیرین خلالی شده  2 عدد یا تقریبا 5 فنجان خامه ترش 1 فنجان  دوغ  1/2 فنجان نمک 1 قاشق چایخوری طرز تهیه سس پیاز کاراملی :حدود... ... ادامه مطلب

در ادامه اين مطلب از رزبانو طرز تهیه شیرینی فلپ جک شکلاتی را مشاهده نماييد.مدت زم ان ط بخ : ۵۰ دقیقه مناسب برای تعداد : ۱۲ نفر جدول ارزش غ ذایی برای شیرینی فلپ جک شکلاتی کالری برای یک نفر : ۲۲ کالری چربی برای یک نفر : ۱٫۰۰ گرم پروتئین برای یک نفر : ۰٫۳۰ گرم کربوهیدرات برای یک نفر : ۳٫۰۰ گرم مواد لازم جهت تهیه شیرینی فلپ جک شکلاتی :۱٫ کره : ۱۲۵ گرم ۲٫ شکر دانه ریز : ۷۵ گرم ۳٫ شربت قوام آمده : ۱ قاشق غذاخوری ۴٫ جو دو سر پرک شده : ۳۵۰ گرم... ... ادامه مطلب

در ادامه اين مطلب از رزبانو طرز تهیه دلمه مرغ و سیب زمینی پنیری را مشاهده نماييد. مدت زم ان ط بخ : ۶۰ دقیقه مناسب برای تعداد : ۴ نفر جدول ارزش غ ذایی برای دلمه مرغ و سیب زمینی پنیری کالری برای یک نفر : ۱۰۴ کالری چربی برای یک نفر : ۲٫۵۰ گرم پروتئین برای یک نفر : ۷٫۰۰ گرم کربوهیدرات برای یک نفر : ۱۴٫۰۰ گرم مواد لازم جهت تهیه دلمه مرغ و سیب زمینی پنیری : ۱٫ سیب زمینی درشت : ۴ عدد ۲٫ گوشت سینه مرغ بی استخوان و پخته شده : ۲۲۵ گرم ۳٫ پیازچه... ... ادامه مطلب

در ادامه اين مطلب از رزبانو طرز تهیه ماسالای گوشت و سیب زمینی را مشاهده نماييد. مدت زم ان ط بخ : ۱۰۵ دقیقه مناسب برای تعداد : ۴ نفر جدول ارزش غ ذایی برای ماسالای گوشت و سیب زمینی کالری برای یک نفر : ۹۴ کالری چربی برای یک نفر : ۳٫۰۰ گرم پروتئین برای یک نفر : ۸٫۲۰ گرم کربوهیدرات برای یک نفر : ۹٫۲۰ گرم مواد لازم جهت تهیه ماسالای گوشت و سیب زمینی : ۱٫ گوشت ران کم چرب بره : ۷۵۰ گرم ۲٫ روغن حیوانی یا روغن : ۳ قاشق غذاخوری ۳٫ سیب زمینی , پوست کنده... ... ادامه مطلب

در ادامه اين مطلب از رزبانو نحوه ی تهیه کیک اسفنجی با آرد کامل را مشاهده نماييد. مدت زم ان ط بخ : ۱۰۵ دقیقه مناسب برای تعداد : ۸ نفر جدول ارزش غ ذایی برای کیک اسفنجی با آرد کامل کالری برای یک نفر : ۳۴ کالری چربی برای یک نفر : ۱٫۱۰ گرم پروتئین برای یک نفر : ۰٫۳۰ گرم کربوهیدرات برای یک نفر : ۶٫۱۰ گرم مواد لازم جهت تهیه کیک اسفنجی با آرد کامل : ۱٫ آرد گندم کامل بکینگ پودردار : ۲۲۵ گرم ۲٫ بکینگ پودر : ۲ قاشق چای خوری ۳٫ شکر دانه ریز : ۱۷۵... ... ادامه مطلب

در ادامه اين مطلب از رزبانو نحوه ی تهیه تارت میوه ای شکلاتی را مشاهده نماييد.سبدی خوردنی برای میوه های تابستانی!خمیر شکلاتی که لبه های آن به مغز خشکبار آغشته شده, مانند یک پیاله برای میوه ها در این تارت های یک نفره هستند. از انواع مختلف میوه ها در این دسر استفاده نمایید.مواد لازم تارت میوه ای شکلاتی :  آرد معمولی  250 گرم  پودر کاکائو 3 قاشق غذاخوری  کره  150 گرم شکر دانه ریز 40 گرم آب 3 قاشق غذاخوری شکلات خالص 50 گرم مغز خشکبار، تفت داده 50 گرم میوه آماده شده 350 گرم مربا یا ژله... ... ادامه مطلب