در ادامه اين مطلب از رزبانو طرز تهیه خورش ماست را براي شما کدبانوي عزيز آماده کرده ايم.⁣#خورش_ماست مواد‌ لازم:مرغ تمیز کرد‌ه و شکم خالی؛ ۵/۱ کیلوگرمماست چکید‌ه؛ 1 کیلوگرمزعفران سایید‌ه؛ 1 قاشق مرباخوریخلال نارنج یا پرتقال تلخی گرفته؛ 1 لیوان (خلالها را باید‌ 3 تا 4 مرتبه، هر د‌فعه به مد‌ت یک ربع بجوشانیم تا تلخی آن گرفته شود‌)پیاز سرخ کرد‌ه؛ ۳ عد‌د‌نمک و فلفل؛ به مقد‌ار لازمطرز تهیه1.مرغ تمیز کرد‌ه را با پیاز سرخ شد‌ه و کمی نمک و د‌و لیوان آب می‌گذاریم بپزد‌، به طوری که بعد‌ از پخته شد‌ن کمی آب د‌اشته باشد‌ و بعد‌...

در ادامه اين مطلب از رزبانو طرز تهیه دمی یارما را براي شما کدبانوي عزيز آماده کرده ايم.⁣#دمی_یارمامواد لازمبلغورگندم (يارما) : يك پيمانههويج كوچك : دو عددسيب‌زميني كوچك : دو عددرب‌گوجه‌فرنگي : يك قاشق غذاخوريگوشت چرخ كرده : 100 گرمآب :دو و نيم پيمانهپياز: يك عددروغن: به ميزان لازمنمك: به ميزان لازمزردچوبه:به ميزان لازمطرز تهيه1.پياز را درشت خرد كرده و در روغن سرخ مي‌كنيم، بعد از اين كه طلايي شد زردچوبه، گوشت چرخ كرده و رب‌گوجه‌فرنگي را اضافه می کنیم.2. سپس هويج و سيب‌زميني نگيني خرد شده را به موادمان مي‌افزاييم و حرارت را كم كرده، در ظرف را...

در ادامه اين مطلب از رزبانو طرز تهيه بادنجان شکم پاره با پنیر را براي شما کدبانوي عزيز آماده کرده ايم.⁣#بادنجان_شکم_پاره_با_پنیرمواد لازم :بادنجان: 5 عددنمک و روغن :برای سرخ کردنمایه ماکارونی با گوشن چرخ کرده و پیاز داغ و رب گوجهزردچوبهرب گوجه فرنگیپنیر رنده شده پیتزاپودر آویشنطرز تهیه :بادمجانها رو از وسط نصف کردم و توی ظرف چیدم و کمی آب و روغن و نمک روشون ریختم و توی فر گذاشتم تا پخته و سرخ شدند. روی اونا رو مایه ماکارونی- گوشت چرخ کرده و پیاز سرخ شده، مقداری نمک و فلفل و زردچوبه و رب گوجه- ریختم و...

در ادامه اين مطلب از رزبانو طرز تهیه مربای زرشک را مشاهده نماييد.#مربای_زرشک موادلازمزرشک قرمز تازه :  1 کیلو گرمشکر: 1 کیلو و 200 گرموانیل:  ½ قاشق چایخوری طرز تهیه : 1.زرشک را پاک کنید، چند بار با آب سرد شستشو دهید و بعد داخل کاسه ای بریزید، داخل کاسه را با آب کاملا سرد پرکنید، طوری که آب روی زرشک را بپوشاند و زرشک ها را به مدت 2-3 ساعت در آب بخیسانید تا گرد و خاک باقیمانده روی دانه های زرشک کاملا ته نشین شود. 2.بعد زرشک را آبکش کنید، به آرامی شستشو دهید و 200 گرم از شکر...

در ادامه اين مطلب از رزبانو طرز تهیه آش لپه را براي شما کدبانوي عزيز آماده کرده ايم.#اش_لپه  برای عصرانه در یک روز بارانی وسردمواد لازم برای پنج نفر:لپه  : نصف پیمانهسویا: 1 پیمانهخرده برنج :  نصف پیمانهعدس :  نصف پیمانهسبزی آش: 1 کیلوگرمنعناع و جعفری  : 200 گرمروغن زیتون :  به میزان لازم آب  :  به میزان لازمنمک وزردچوبه: به میزان لازمطرز تهیه:لپه ی خیس کرده را یک ساعت بپزید، سویا را نیز به مدت نیم ساعت با آب و زردچوبه و برنج جداگانه پخته، پس از پخته شدن، لپه، عدس و سبزیها را به آن اضافه کنید و...

در ادامه اين مطلب از رزبانو آموزش تهیه شیرینی زعفرانی را براي شما کدبانوي عزيز آماده کرده ايم.مواد لازم برای شیرینی زعفرانی :آرد750 گرمروغن یا کره350 گرمپودر قند250 گرمتخم مرغ2 عددوانیلیک دوم قاشق چایخوریمحلول زعفران3 قاشق سوپخوریطرز تهیه شیرینی زعفرانی :روغن و پودر قند را کاملا با هم مخلوط کنید. تخم مرغ ها را دانه دانه اضافه کرده وانیل و زعفران را نیز اضافه کنید. آرد را کم کم اضافه کنید تا خمیر به دست نچسبد. در دست گلوله ای به اندازه فندق برداشته روی سینی گذاشته و از مهر برای روی شیرینی استفاده کنید.در صورت 3 رنگ نمودن...

در ادامه اين مطلب از رزبانو طرز تهیه چاکلت چیپ کوکی را مشاهده نماييد.#چاکلت_چیپ_کوکیمواد لازم :آرد : سه چهارم پیمانهنمک : یک هشتم قاشق چای خوریکره ذوب شده : 4 قاشق غذاخوریشکر قهوه ای : یک چهارم پیمانهخاک قند : 2 قاشق غذاخوریشیر : 2 قاشق غذاخوریوانیل : 1 قاشق چای خوریچیپس شکلاتی : نصف پیمانهطرز تهیهآرد،جوش شیرین و نمک را با هم الک کنید تا خوب مخلوط شودکره ذوب شده،شکرو وانیل را در ظرف بریزید.می توانید شیر را اضافه کنید و همه را با هم بزنید یا اینکه تا اینجای کار مواد را بزنید و بعد شیر را...

در ادامه اين مطلب از رزبانو نحوه تهیه کروکت برنج را مشاهده نماييد.مواد لازم برای کروکت برنج : برنج  ۱ پیمانه  تخم مرغ   ۱ عدد  نمک و زرچوبه مقداری   گوشت یا مرغ چرخ کرده ۲۰۰ گرم  پیاز سرخ کرده ۱ عدد زرشک ۲ قاشق غذاخوری کشمش ۱ قاشق غذاخوری (دلخواه) رب گوجه ۱ قاشق غذاخوری جعفری خرد کرده ۲ قاشق غذاخوری   طرز تهیه کروکت برنج : برنج را مثل کته دم می کنیم و می گذاریم خنک شود. بعد چرخ می کنیم و به آن تخم مرغ، کمی نمک و کمی زردچوبه یا زعفران اضافه می کنیم و خوب...

در ادامه اين مطلب از رزبانو نحوه تهیه پيتزا ميگو اسپايسى را مشاهده نماييد.مواد لازم ( براى دو نفر ) برای پيتزا ميگو اسپايسى :  خمير پيتزا  دو عدد شاه ميگو   بيست عدد  سويا سس يک قاشق غذاخورى  آويشن   يک دوم قاشق غذاخورى سير دو حبه نمک و فلفل سياه آسياب شده به ميزان لازم سس گوجه تند چهل گرم قارچ درشت شش عدد بيكن ده برش نازک پنير پيتزا شانزده قاشق غذاخورى چيلى فلكس يک دوم قاشق مرباخورى روغن زيتون يک قاشق غذاخورى فلفل دلمه و پيازچه خرد شده و نخودفرنگى سه قاشق غذاخورى در صورت تمايل  ...

در ادامه اين مطلب از رزبانو طرز تهیه خورش قورمه جعفری از استان سرسبز گیلان را مشاهده نماييد.#خورش_قورمه_جعفری_از_استان_سرسبز_گیلان مواد اولیه :جعفری و تره 500 گرمگوشت 250 گرملوبيا چشم‌ بلبلی 100 گرمرب گوجه‌ فرنگي و آبغوره از هر کدام دو قاشق غذاخورينمك، فلفل وزردچوبه و روغن به ميزان لازممقدار جعفری باید بیشتر از تره باشه نسبت دو به یکطرزتهيه:ابتدا گوشت را خرد كرده و با لوبيا مي‌گذاريم بپزد. سبزي را شسته پس از اين‌كه آب آن كشيده شد خرد مي‌كنيم. سپس با روغن به آرامي سرخ كرده و هر چند دقيقه يك‌بار سبزي را هم مي‌زنيم. نمك، فلفل و زردچوبه...

در ادامه اين مطلب از رزبانو آموزش تهیه رولت سیب زمینی را مشاهده نماييد.مواد کرپ رولت سیب زمینی :شیر۳/۴ لیوانتخم مرغ۲ عددآرد۳/۴ لیواننمککمیزعفرانکمیمواد داخل رولت سیب زمینی:سیب زمینی پخته کوچک۵ عددشوید خرد شده۲ قاشقخیارشور ریزخردشده۵ عددسس مایونزکمینمک و فلفلبه مقدار دلخواهطرز تهیه رولت سیب زمینی :همه ی مواد کرپ را با هم می زنیم، تا یکنواخت شود، نه شل و نه سفت باشد.کف تابه ی متوسط را کمی چرب می کنیم در ۳ مرحله از مواد داخل تابه می ریزیم و در آن را می گذاریم تا کمی بپزد، خیلی آرام آن را برمی گردانیم تا طرف دیگر آن...

در ادامه اين مطلب از رزبانو طرز تهیه خوراک مرغ با سس مخصوص را مشاهده نماييد.⁣#خوراک_مرغ_با_سس_مخصوص مواد لازم برای چهار نفرروغن زیتون : یک قاشق مرباخوریپیاز کوچک : یک عددسیر : یک حبهآب گوجه : یک فنجان یا دو قاشق ربقارچ خرد شده : یک فنجانزیتون خرد شده : یک چهارم فنجانپونه : یک قاشق مرباخورینمک : یک چهارم قاشق مرباخوریفلفل : یک هشتم قاشق مرباخوریفیله مرغ : هشت عددطرز تهیهدر تابه بزرگی روغن زیتون را ریخته و سپس روی حرارت ملایم قرار دهید. سپس پیازهای خرد شده را به آن اضافه کنید و برای سه دقیقه تفت دهید...

در ادامه اين مطلب از رزبانو طرز تهیه شله زرد خوشمزه را مشاهده نماييد.#شله_زردمواد لازم  برنج: یک پیمانهآب:10 پیمانهشکر:3 پیمانهگلاب :یک چهارم پیمانه خلال بادام :10 گرمزعفران: به مقدار لازمروغن مایع:3/1 پیمانه پودر نارگیل خلال پسته و دارچین برای تزیین اندکیطرز تهیه:1.ابتدا برنج را همراه آب و روغن به مدت دو الی سه ساعت پخته طوریکه کاملا له شود (گل) سپس شکر را اضافه کرده به مدت 45 دقیقه ریز بجوشد .2.گلاب و زعفران و خلال بادام را اضافه کرده به مدت15 دقیقه درب قابلمه را گذاشته تا دم بکشد. تا گرم است در ظرف می کشیم سپس موقعی که خنک...

در ادامه اين مطلب از رزبانو طرز تهیه کباب لقمه ماهی را براي شما کدبانوي عزيز آماده کرده ايم.⁣#کباب_لقمه_ماهیمواد لازم برای ۴ نفر :ماهی پوست کنده، بدون استخوان، شسته و چرخ کرده: یک کیلوگرمنمک و فلفل: به میزان لازمپیاز چرخ شده به حالت تفاله: ۲۰۰ گرمطرز تهیه :1.ماهی، نمک و فلفل و پیاز را مخلوط کرده و در صورت کم چرب بودن ماهی یک استکان روغن مایع به مخلوط اضافه می کنیم.2.مخلوط را خوب به هم می زنیم تا مواد به صورت خمیری در بیاید.3.چوب هایی به اندازه ۲۰۰ سانتی متر آماده کرده و آن ها را خوب چرب...

در ادامه اين مطلب از رزبانو طرز تهیه پتاژ سیب زمینی را براي شما کدبانوي عزيز آماده کرده ايم.⁣#پتاژ_سیب_زمینیموادلازمسیب زمینی : 500 گرمآب گوشت : 4 فنجانپیاز داغ عسلی : 3 قاشق سوپخوریکرفس خرد شده : 2 قاشق سوپخوریکره : یک قاشق غذاخورینمک و فلفل : به مقدار لازمطرزتهیهنیم کیلو سیب زمینی پخته را از صافی رد میکنیم و یک لیتر آب گوشت با آن مخلوط می نمائیم و دو سه قاشق پیاز سرخ کرده و دو سه قاشق کرفس خرد شده داخل این پتاژ میریزیم و بعد از دو سه جوش برمیداریم و کمی کره به آن اضافه...