سایت آشپزی

در ادامه اين مطلب از رزبانو طرز تهیه لازانیا لقمه ای را براي شما کدبانوي عزيز آماده کرده ايم.#لازانیا_لقمه_ای مواد لازم:برگه ی لازانیا :6 عددمایه ی ماکارونی(گوشت چرخکرده +قارچ +پیاز+رب گوجه فرنگی و ادویه و نمک)پنیر پیتزا سس بشامل (یک لیوان شیر + نصف قالب کره+یک قاشق آرد سفید)طرز تهیه :مایه ی ماکارونی رو از قبل آماده میکنیم . برگه های لازانیا رو داخل آب در حال جوش میذاریم و بهش کمی نمک و روغن میزنیم تا برگه ها نرم بشه . سس بشامل رو هم آماده میکنیم به این صورت که یه لیوان شید رو میذاریم روی حرارت... ... ادامه مطلب

در ادامه اين مطلب از رزبانو آمو.زش تهیه ترشی پیاز و هویج را مشاهده نماييد.مواد لازم برای ترشی پیاز و هویج :پیاز قرمز (نازک حلقه شده)1 عدد بزرگهویج (پوست کنده و ریز خرد شده)1 عدد بزرگسرکه سفید1 فنجانشکر3 قاشق سوپخوریدانه فلفل قرمز (خرد شده)نصف قاشق چایخوریفلفل سیاهنصف قاشق چایخورینمک1 قاشق چایخوریطرز تهیه ترشی پیاز و هویج :پیاز و هویج خرد شده را یک دقیقه در یک روغن دان پر از آبجوش فرو کنید و در بیاورید.سبزیجات را در یک صافی بریزید تا آب آن برود سپس دوباره در قابلمه خالی بریزید.سرکه سفید، شکر، دانه فلفل قرمز خرد شده، فلفل... ... ادامه مطلب

در ادامه اين مطلب از رزبانو طرز تهیه رولت مغز را مشاهده نماييد.⁣#رولت_مغزمواد لازمسبزي (تره، جعفري، شويد و گشنيز) : 500 گرمتخم مرغ : شش عددپياز  : يك عددمغز گوسفند : دو عددروغن مايع : پنج قاشق سوپخوري كرفس و جعفري  : هر كدام يك شاخهطرز تهيهابتدا مغز را شسته همراه با پياز، ساقه كرفس، جعفري و مقداري نمك به مدت 30 دقيقه آب پز مي كنيم پس از پختن، ريشه و پوست مغز را جدا كرده و مغز را با پشت قاشق نرم مي كنيم. سبزي را بعد از شستن خرد كرده، مقداري نمك و فلفل به آن اضافه مي كنيم. تخم مرغ ها را با... ... ادامه مطلب

در ادامه اين مطلب از رزبانو طرز تهیه خورش آلبالو را مشاهده نماييد.⁣#خورش_آلبالومواد لازم برای 4 نفر : آلبالو پاک کرده بدون هسته :500 گرممرغ : 300 گرم ( بدون استخوان )شکر: 200 گرمپیاز:1 عدد متوسطنمک ، فلفل: به مقدار لازمآبلیمو یا نارنج: به مقدار لازم طرز تهیه : آلبالو را بعد از پاک کردن داخل یک قابلمه لعابی بریزید ، لا به لا شکر بپاشید و به مدت 3-4 ساعت داخل یخچال بگذارید .مرغ را همراه پیاز و 3-4 لیوان آب بپزید .بعد از پختن مرغ، پیاز را بیرون بیاورید و دور بیندازید . آب مرغ را صاف کنید و کنار... ... ادامه مطلب

در ادامه اين مطلب از رزبانو طرز تهیه کراکت سیب زمینی را مشاهده نماييد.#کراکت_سیب_زمینی موادلازمسیب زمینی پخته شده: 3 عدد هویج رنده شده: 2 عددشوید خشک: یک قاشق غذاخورینمک فلفل کاری و پودر سیر: بمیزان لازمتخم مرغ: یک عددپودر سوخاری: به میزان لازمطرز تهیه:سیب زمینی هارو میکوبیم تا پوره بشه (سیب زمینی ها باید خوب سرد شده باشن)و هویج رو بهش اضافه میکنیم و هم میزنیم .نمک فلفل کاری و پودر سیر رو هم بهش اضافه میکنیم . شوید خشک رو به سیب زمینی اضافه میکنیم و مواد رو خوب باهم مخلوط میکنیم. تخم مرغ رو در ظرفی با... ... ادامه مطلب

کدو بره غذا کاملا سنتی است و مربوط به استان مازندران می باشد امیدوارم که این غذای کاملا سنتی را تهیه نمایید و از طعم فوق العاده آن لذت ببرید.طرز تهیه کدو بره غذای رژیمی✏️مواد لازم برای تهیه کدو بره:🔸سیب زمینی ۲ عدد🔸کدو سبز ۵ عدد🔸گوجه فرنگی ۵ عدد🔸پیاز (بزرگ) ۱ عدد🔸تخم مرغ ۳ عدد🔸روغن به مقدار لازم🔸نمک و فلفل و زرد چوبه به مقدار لازمطرز تهیه کدو بره مازندرانی♨️طرز تهیه کدو بره:🔹در ظرفی مناسب ابتدا پیاز را نگینی خرد می كنیم و به مدت دو دقیقه با حرارت زیاد و كمی روغن در تابه تفت می دهیم نمك و زردچوبه... ... ادامه مطلب

سرآشپز رزبانو در این آموزش برای شما کدبانوی ایرانی طرز تهیه کله گنجشکی را آماده کرده است.امیدواریم از تهیه و میل کردن این آبگوشت خوشمزه و دلچسب نهایت لذت را ببرید.  طرز تهیه کله گنجشکی مواد لازم سیب زمینی: دو عدد هویج :دو عدد پیاز: یک عدد فلفل دلمه ای گوشت چرخکرده برای قلقلی به اندازه ی دلخواه نمک و فلفل و کاری :به میزان کافی رب گوجه فرنگی: دو قاشق غذا خوری طرز تهیه:هویج و سیب زمینی رو خورد میکنیم و جداگانه در روغن تفت میدیم تا کمی سرخ بشهگوشت چرخکرده رو با کمی پیاز رنده شده و... ... ادامه مطلب

در ادامه اين مطلب از رزبانو طرز تهیه شیر عسلی خانگی به سبک رزبانو را مشاهده نماييد.مواد لازم برای شیر عسلی خانگی : شکر   یک لیوان شیر  دو لیوان  کره   ۵۰ گرم   طرز تهیه شیر عسلی خانگی : شیر عسلی یک چیز خیلی خیلی ساده است که در خانه به راحتی می شود آن را درست کرد.   هر چه ماهیتابه تان بزرگ تر باشد درست شدن آن کمتر طول می کشد. سپس شیر و شکر را داخل ماهیتابه می ریزیم روی حرارت کم می گذاریم و مدام با قاشق چوبی هم می زنیم آنقدر هم می زنیم... ... ادامه مطلب

در ادامه اين مطلب از رزبانو طرز تهیه سالاد ماکارونی با مرغ را براي شما کدبانوي عزيز آماده کرده ايم.#سالاد_ماکارونی_با_مرغمواد لازم ماکارانی فرم دار :2 لیوان   مرغ خرد کرده: 2 لیوان   سیب زمینی خرد کرده : 1 لیوان   تخم مرغ: 2 عدد   سس مایونز : 1 لیوان   ماست :1 لیوان   خیارشور خرد کرده :  1 لیوان   جعفری خرد کرده :  2 قاشق غذاخوری   نمک و فلفل :  به میزان لازم  با این مقدار مواد لازم حدود 6 کاسه ماست خوری از ” سالاد ماکارونی “ خواهیم داشت.1 لیوان ماست(حدود 200 گرم)، 1 لیوان خیار شور خرد کرده (معادل 150 گرم)2 لیوان... ... ادامه مطلب

در ادامه اين مطلب از رزبانو طرز تهیه استیک با پنیر و اسفناج را براي شما کدبانوي عزيز آماده کرده ايم.#استیک_با_پنیر_و_اسفناجمواد لازم :گوشت استیک : یک تیکهاسفناج : یک دستهپنیر پارمسان : نصف فنجانسیر : 2 حبهروغن زیتون : یک چهارم فنجانطرز تهیه :نمک و فلفل را روی استیک بپاشید .در یک قابلمه ، اسفناج های بدون آب را ریخته و تفت بدهید . پنیر پارمسان ، اسفناج ، سیر و روغن زیتون را در مخلوط کن ریخته با هم مخلوط کنید . استیک را روی سینی فر گذاشته ، مخلوط را روی آن بریزید و به مدت 40... ... ادامه مطلب

در ادامه اين مطلب از رزبانو آموزش تهیه مرغ پنجابی(غذای هندی) را براي شما کدبانوي عزيز آماده کرده ايم.مواد لازم برای مرغ پنجابی :کره۲ قاشق سوپخوریزیره سبز۱ قاشق چایخوریپباز رنده سده و آب گرفته۱ عددسیر۵ حبهزنجبیل تازه۲ قاشق سوپخوریگوجه فرنگی خرد شده۱ عددرب گوجه۱ قاشق سوپخوریادویه گرام ماسالا۱ قاشق سوپخوریزرد چوبه۱ قاشق مرباخوریفلفل چیلی قرمز خرد شده۱ عددران مرغ۲ عددطرز تهیه مرغ پنجابی :کره را به همراه مقداری روغن روی حرارت ملایم قرار دهید تا گرم شود سپس دانه زیره را در آن تفت دهید پیاز را به قابلمه بیافزایید تا شفاف شود سیر زنجبیل را اضافه کنید سپس... ... ادامه مطلب

در ادامه اين مطلب از رزبانو طرز تهیه کتلت مرغ را براي شما کدبانوي عزيز آماده کرده ايم.#کتلت_مرغ مواد لازمسینه مرغ متوسط : یک عددد پیاز متوسط : 2عدسیب زمینی متوسط : 3 عددتخم مرغ : 2 عددزعفران ساییده : یک دوم قاشق چایخوریپودر سوخاری : یک فنجاننمک و فلفل : به مقدار دلخواهطرز تهیه:1.سینه مرغ را همراه با یک لیوان آب، یک عدد پیاز، کمی نمک و نصف مقدار زعفران حل شده با شعله ملایم می پزیم تا آب آن کشیده شود. 2.سیب زمینی ها را پخته و گرم گرم آن را رنده و یا چرخ می کنیم.... ... ادامه مطلب

در ادامه اين مطلب از رزبانو طرز تهیه شیرینی کرکی را براي شما کدبانوي عزيز آماده کرده ايم.#شیرینی_کرکیمواد لازم: پودرقند : 200گرمآرد برنج : 175کرمپودربادام : 100گرمسفیده : 1عددپودرکاکائو : 1 قاشق سوپ خوریروغن جامد : 250گرمآردنخودچی : 75گرمآرد سفید : 250گرمپودر پسته : 100گرمزعفران حل شده : 1 قاشق سوپ خوریروش تهیه:ابتدا روغن جامد را با پودر قند زده تا سفید و پوک شود حال آرد ها را الک کرده و اضافه نمایید. حال پودر پسته و بادام را بیافزایید و خوب مخلوط نمایید تا خمیر یکدست و نرمی به دست آید حال خمیر را 3 قسمت کرده... ... ادامه مطلب