مجله آشپزی رزبانو

در ادامه اين مطلب از رزبانو طرز تهیه مافین کدو را براي شما کدبانوي عزيز آماده کرده ايم.#مافین_کدومواد لازمسيب زميني :يك عددكدو و تخم مرغ :از هر کدام دو عددآرد: چهار قاشق سوپخوريكره :دو قاشق سوپخوريشير: يك پيمانهنمك و فلفل: به ميزان لازمطرز تهيهسيب زميني و كدوها را نگيني خرد كرده و در كره تفت مي دهيم تا كمي سرخ شود. نمك و فلفل مي زنيم. در ظرف ديگري تخم مرغ ها، آرد و شير را با هم مخلوط كرده و مي زنيم تا يك دست شود بعد به كدو اضافه مي كنيم و هم مي زنيم. قالب مافين ها را چرب كرده و كمي آرد مي پاشيم و مايه را... ... ادامه مطلب

در ادامه اين مطلب از رزبانو آموزش تهیه خمیر پیده گوشت را مشاهده نماييد.مواد لازم برای خمیر پیده گوشت :  شیر 1 استکان  روغن مایع  نصف استکان   خمیر مایه  1 قاشق غذاخوری شکر و نمک   از هر کدام یک قاشق مرباخوری آرد به مقداری که تا بدست نچسبد   طرز تهیه خمیر پیده : همه مواد را با هم مخلوط کنید و به خمیرمان حدود 45 دقیقه استراحت می دهیم، بعد مواد داخل پیده را آماده می کنیم.   مواد لازم برای تهیه پیده :  گوشت چرخ کرده 200 گرم  پیاز  1عدد   فلفل سبز 3عدد   گوجه فرنگی 2عدد  رب... ... ادامه مطلب

در ادامه اين مطلب از رزبانو طرز تهیه سالاد سیب زمینی با مایونز را براي شما کدبانوي عزيز آماده کرده ايم.⁣#سالاد_سیب_زمینی_با_مایونزمواد لازمسیب زمینی آبپز شده:2 عددسس مایونز:4 قاشق غذاخوریسیر له شده:1 حبهجعفری ریز شده:4 قاشق غذاخوریآبلیمو:1 قاشق غذاخوریروغن زیتون:1 قاشق غذاخورینمک و فلفل:به مقدار لازمسرکه سفید:1 قاشق مرباخوریطرز تهیه:1.سیب زمینی ها را به صورت مکعبی خرد کنید.2.تمام مواد را با سیب زمینی مخلوط کنید.3.. روی سالاد را می توانید با کمی جعفری ریز شده تزئین کنید.#سالاد سرآشپز انواع سالاد ... ادامه مطلب

در ادامه اين مطلب از رزبانو طرز تهیه بریونی (بریانی) اصفهان را براي شما کدبانوي عزيز آماده کرده ايم.⁣#بریونی_(بریانی)_اصفهانمواد لازم برای 4 تا 6 نفر :گوشت گوسفند بدون استخوان: 500 گرمجگر سفید گوسفند: 200 گرمپیاز متوسط : 4 عددزردچوبه: نصف قاشق چای خوریدارچین : 1 قاشق مرباخورینمک و فلفل : به مقدار لازمنان سنگک: به مقدار کافیطرز تهیه:1.گوشت را با مقداری آب و 2 عدد پیاز خرد شده و زردچوبه می پزیم و پس از نرم شدن گوشت، به آن نمك اضافه می كنیم.2.جگر سفید را هم پس از پختن، چرخ و سرخ می کنیم.3.گوشت پخته شده را با... ... ادامه مطلب

در ادامه اين مطلب از رزبانو نحوه تهیه خيار شور يک روزه را مشاهده نماييد.طرز تهیه خيار شور يک روزه خانگی : خيارشور هم از آن خوشمزه های وسوسه انگيزی است كه اگر حتی به تنهايی هم داخل يخچال باشد و نگاهتان با آن بيفتد، محال است كه يكی از آن را برندارید و نخورید...   اين مدل خيار شورخيلی خوشمزه است و در عين حال بسيار راحت، يعنی نه احتياج هست كه آب را بجوشانيد و خنک كنيد و نه حتی خيار و سبزی ها را بعد از شستن خشک كنيد به اين ترتيب كه كافی است چند... ... ادامه مطلب

در ادامه اين مطلب از رزبانو طرز تهيه نوشیدنی مخصوص زمستان را براي شما کدبانوي عزيز آماده کرده ايم.#نوشیدنی_مخصوص_زمستانمواد لازم برای یک نفرلبوی خام : 4 عدد، پوست کندهسیب : 4 عددزنجبیل تازه : 2 سانتی مترانار : یک عدد، فقط دانه های آنلیمو ترش : بدون پوست، نصفیموز پوست کنده: یک عددعسل : 2 قاشق چای خوری طرز تهیه:انار، سیب، لبو، لیمو و زنجبیل را باهم درون دستگاه آبمیوه گیری بریزید و آب آن ها را بگیرید.آب حاصله را درون یک دستگاه همزن بریزید و موز و عسل را به آن اضافه کرده، با هم مخلوط کنید.مخلوط فوق را بچشید، اگر... ... ادامه مطلب

در ادامه اين مطلب از رزبانو طرز تهیه خوراک مرغ و برنج رژیمی را براي شما کدبانوي عزيز آماده کرده ايم.#خوراک_مرغ_و_برنج_رژیمی مواد لازم : 4 نفرآب گوشت یا مرغ : 1 فنجانسس سویای کم نمک : 2 قاشق سوپخوریزنجبیل خرد شده : 1 قاشق سوپخوریسرکه ی برنج یا خرما : 2 قاشق چایخوریشکر : 2 قاشق چایخوریکنسانتره ذرت : 2 قاشق چایخوریروغن زیتون : 2 قاشق سوپخوریسینه ی مرغ بدون پوست و استخوان : 2 عددموسیر پوست کنده شده و قطعه شده : 2 عدد برنج پخته شده و سرخ شده : 2 فنجانکلم بروکلی بخارپز شده : 1... ... ادامه مطلب

در ادامه اين مطلب از رزبانو طرز تهیه خورش سیب را براي شما کدبانوي عزيز آماده کرده ايم.#خورش_سیبمواد لازمگوشت: نيم كيلوگرمپياز: دو عددسيب شيرين: چهار عددلپه: يك پيمانهرب گوجه فرنگي :يك قاشق غذاخوريگوجه فرنگي رنده شده: دو عددليموعماني: پنج عددزعفران: نصف قاشق چايخوريدارچين، روغن، نمك، فلفل و زردچوبه :به ميزان لازمطرز تهيه ابتدا پيازها را رنده كرده با زردچوبه و روغن سرخ مي كنيم، سپس گوشت ها را قيمه اي خرد كرده و در پياز سرخ مي كنيم و دارچين و فلفل را مي افزاييم. بعد گوجه فرنگي ها و رب گوجه فرنگي را داخل مواد مي ريزيم. آن گاه لپه را كه از قبل خيس كرده ايم آبكش كرده و داخل... ... ادامه مطلب

در ادامه اين مطلب از رزبانو طرز تهیه سوپ سبزی(ایتالیایی) را براي شما کدبانوي عزيز آماده کرده ايم.⁣#سوپ_سبزی(ایتالیایی)مواد لازم برای ۶ نفرماکارونی ریز  به اشکال مختلف : ۱۰۰ گرم لوبیای سبز نازک : ۲۰۰ گرم نخود سبز از پوست درآمده : یک لیوان کدوی سبز کوچک : ۲ عدد هویج کوچک : ۳ عدد پیاز متوسط : ۱ عدد نعناع،ترخان و گشنیز خرد کرده : ۲ قاشق سوپخوری میخک در صورت تمایل : ۲ عدد لوبیای قرمز خشک : ۱۰۰ گرم(نصف لیوان)کره : ۵۰ گرم آب گوشت : ۴ لیوان(یا ۲ عدد قرص سوپ که در ۴ لیوان آب... ... ادامه مطلب

در ادامه اين مطلب از رزبانو طرز تهیه چیز برگر را براي شما کدبانوي عزيز آماده کرده ايم.⁣#چیز_برگر مواد لازم:گوشت چرخ شده : 1 کیلوگرم آرد سوخاری: سه چهارم پیمانه پیاز رنده شده : یک دوم پیمانه تخم مرغ، زده شده : 2 عدد نمک : یک و نیم قاشق چای خوری فلفل : یک و نیم قاشق چای خوری پنیر چدار رنده شده : سه پیمانه طرز تهیه:1.دمای فر را روی 350 درجه فارنهایت تنظیم نمایید.2.گوشت چرخ شده، آرد سوخاری، پیاز، تخم مرغ و نمک و فلفل را با هم مخلوط نمایید.3.سپس ترکیب گوشت را روی یک کاغذ... ... ادامه مطلب

در ادامه اين مطلب از رزبانو طرز تهیه لازانیا لقمه ای را براي شما کدبانوي عزيز آماده کرده ايم.#لازانیا_لقمه_ای مواد لازم:برگه ی لازانیا :6 عددمایه ی ماکارونی(گوشت چرخکرده +قارچ +پیاز+رب گوجه فرنگی و ادویه و نمک)پنیر پیتزا سس بشامل (یک لیوان شیر + نصف قالب کره+یک قاشق آرد سفید)طرز تهیه :مایه ی ماکارونی رو از قبل آماده میکنیم . برگه های لازانیا رو داخل آب در حال جوش میذاریم و بهش کمی نمک و روغن میزنیم تا برگه ها نرم بشه . سس بشامل رو هم آماده میکنیم به این صورت که یه لیوان شید رو میذاریم روی حرارت... ... ادامه مطلب

در ادامه اين مطلب از رزبانو آمو.زش تهیه ترشی پیاز و هویج را مشاهده نماييد.مواد لازم برای ترشی پیاز و هویج :پیاز قرمز (نازک حلقه شده)1 عدد بزرگهویج (پوست کنده و ریز خرد شده)1 عدد بزرگسرکه سفید1 فنجانشکر3 قاشق سوپخوریدانه فلفل قرمز (خرد شده)نصف قاشق چایخوریفلفل سیاهنصف قاشق چایخورینمک1 قاشق چایخوریطرز تهیه ترشی پیاز و هویج :پیاز و هویج خرد شده را یک دقیقه در یک روغن دان پر از آبجوش فرو کنید و در بیاورید.سبزیجات را در یک صافی بریزید تا آب آن برود سپس دوباره در قابلمه خالی بریزید.سرکه سفید، شکر، دانه فلفل قرمز خرد شده، فلفل... ... ادامه مطلب

در ادامه اين مطلب از رزبانو طرز تهیه رولت مغز را مشاهده نماييد.⁣#رولت_مغزمواد لازمسبزي (تره، جعفري، شويد و گشنيز) : 500 گرمتخم مرغ : شش عددپياز  : يك عددمغز گوسفند : دو عددروغن مايع : پنج قاشق سوپخوري كرفس و جعفري  : هر كدام يك شاخهطرز تهيهابتدا مغز را شسته همراه با پياز، ساقه كرفس، جعفري و مقداري نمك به مدت 30 دقيقه آب پز مي كنيم پس از پختن، ريشه و پوست مغز را جدا كرده و مغز را با پشت قاشق نرم مي كنيم. سبزي را بعد از شستن خرد كرده، مقداري نمك و فلفل به آن اضافه مي كنيم. تخم مرغ ها را با... ... ادامه مطلب

در ادامه اين مطلب از رزبانو طرز تهیه خورش آلبالو را مشاهده نماييد.⁣#خورش_آلبالومواد لازم برای 4 نفر : آلبالو پاک کرده بدون هسته :500 گرممرغ : 300 گرم ( بدون استخوان )شکر: 200 گرمپیاز:1 عدد متوسطنمک ، فلفل: به مقدار لازمآبلیمو یا نارنج: به مقدار لازم طرز تهیه : آلبالو را بعد از پاک کردن داخل یک قابلمه لعابی بریزید ، لا به لا شکر بپاشید و به مدت 3-4 ساعت داخل یخچال بگذارید .مرغ را همراه پیاز و 3-4 لیوان آب بپزید .بعد از پختن مرغ، پیاز را بیرون بیاورید و دور بیندازید . آب مرغ را صاف کنید و کنار... ... ادامه مطلب