بنافی پای یا بانوفی پای (به انگلیسی Banoffee , Banoffi) یک دسر انگلیسی بر پایه خامه، موز و تافی و شیر پرچرب است. در برخی دیگر از گونه های این شیرینی بیسکوییت خردشده و یا کره و قهوه و شکلات نیز به کار می رود. همه اعتبار بنافی پای به دو سرآشپز رستوران مجارستانیِ جوینگتون، ایان دویینگ و نیگل مکنزی گره خورده است. آن ها این دسر را در سال ۱۹۷۲ را اختراع کردند. ایده نخستین این دسر از یک شیرینی آمریکایی گرفته شده است. این دسر خیلی زود مورد توجه مشتریان این رستوران قرار گرفته و مشهور شد. در... ... ادامه مطلب

آیا می دانستید که نگهداری برخی مواد غذایی در یخچال می تواند باعث کاهش کیفیت و تغییر طعم آن ها شود؟ گوجه فرنگی، سیب زمینی، موز، عسل و نان از جمله موادی هستند که نباید در یخچال گذاشته شوند. در این مطلب، 10 ماده غذایی که بهتر است در دمای محیط نگهداری شوند را معرفی کرده ایم. با رعایت این نکات، از تازگی و کیفیت مواد غذایی خود لذت ببرید!      10 ماده غذایی که هرگز نباید در یخچال بگذارید! یخچال به عنوان وسیله ای ضروری در هر آشپزخانه، به حفظ تازگی مواد غذایی کمک می کند. اما آیا می دانستید که برخی از مواد غذایی نباید در... ... ادامه مطلب

برنج از مهم ترین غلات و اقلام غذایی جهان است. پودینگ برنج خیلی شکیل است و به همراه پره های پرتقال و سیب رنده شده بسیار لذیذ می شود. بروله (که به معنی سوخته است و اشاره به رویه برشته دسر دارد) را سرد با شکلات رنده شده و گردوهای خرد شده مخلوط نموده و سرو نمایید. مقداری پودینگ برنج را برداشته، پوست پرتقال، ساقه زنجبیل و ورقه های موز به آن طعم داده و روی بروله موز و برنج را با شکر قهوه ای تزیین نمایید. توصیه می کنم آموزش آشپزی امروز را از دست ندهید.  طرز تهیه تهیه... ... ادامه مطلب