برای خرید ماهی تازه، به چشمان شفاف، بوی ملایم، بافت سفت و آبشش های قرمز آن توجه کنید. روش های متنوعی مانند سرخ کردن، کبابی، بخارپز و شکم پر برای طبخ ماهی وجود دارد که هر کدام طعم خاص خود را دارند. رعایت نکات آشپزی باعث خوشمزه تر شدن ماهی و حفظ ارزش غذایی آن می شود.  راهنمای خرید و طبخ ماهی | نکات کلیدی و روش های پخت   راهنمای جامع برای انتخاب و طبخ بهترین ماهی ماهی یکی از سالم ترین و مقوی ترین غذاهایی است که می توان در رژیم غذایی گنجاند. با این حال، انتخاب ماهی تازه و روش صحیح پخت آن تأثیر زیادی در... ... ادامه مطلب