Cooking

در این پست از سایت رزبانو به شما طریقه ی درست کردن کوکوی مرغ و پیازچه را آموزش میدهیم ، امیدواریم که مورد توجه شما قرار گیرد.با پیازچه، مرغ آبپز شده، تخم مرغ، نمک، زردچوبه و فلفل قرمز، کوکویی ساده ای پختیم که جای همگی خالی بسیار خوشمزه بود.مواد لازم برای کوکوی مرغ و پیازچه :مرغ آبپز شده300 گرمپیازچه1 پیمانهتخم مرغ3 عددنمک و فلفل قرمز و زردچوبهبه مقدار لازمطرز تهیه کوکوی مرغ و پیازچه :همه را با هم مخلوط کنید و سپس آن را سرخ کنید.گردآوری: بخش سرآشپز رزبانو سرآشپز کوفته و کوکو ... ادامه مطلب

شیرینی دانمارکی یکی از خوشمزه ترین انواع شیرینی های خشک است که در ایران طرفداران بسیار زیادی دارد. طرز تهیه شیرینی دانمارکی خانگی برخلاف آنچه تصور می شود بسیار آسان بوده و در عین حال طعمی بی نظیر و خاص دارد. برای آشنایی با طرز تهیه شیرینی دانمارکی خانگی ادامه متن را دنبال کنید.✏️مواد لازم برای۸ نفر🔸شیر گرم ۲/۳ لیوان🔸روغن ۱/۳ لیوان🔸آرد 3.5 لیوان🔸شکر ۴ قاشق غذا خوری🔸تخم مرغ ۲ عدد🔸کره ۲۰۰ گرم🔸پودر خمیر مایه ۲ قاشق چای خوری🔸نمک ۱ قاشق چای خوری🔸اسانس وانیل به مقدار لازم🔸کرم شیرینی برای داخل شیرینی به مقدار لازم🔸تخم مرغ (زرده) برای رومال شیرینی ۱ عدد🔸شکر و... ... ادامه مطلب

یوفکا نان مخصوص کشور ترکیه هست . خیلی شبیه نان لواش های کشور خودمونه با این تفاون که خیلی نازک تر از اوناست .#بورک_با_خمیر_یوفکامواد لازم:ماست : يک دوم پيمانهتخم مرغ : 1 عددنمک : يک قاشق مرباخوريبيکينگ پودر : يک قاشق مرباخوريآرد : به ميزان لازمکره يا مارگارين نرم : 125 گرممواد مياني:گوشت چرخ کرده : 300 گرمپياز : 2 عددبرنج پخته (کته شده) : يک دوم پيمانهجعفري ساطوري : به مقدار لازمنمک، فلفل سياه و قرمز : به مقدارلازمروغن : يک پيمانهطرز تهيه:ماست، تخم مرغ و نمک را با بيکينگ پودر و کره مخلوط کنيد و در آخر،... ... ادامه مطلب

در ادامه اين مطلب از رزبانو طرز تهیه ژله با آبمیوه ی طبیعی را براي شما کدبانوي عزيز آماده کرده ايم.#ژله_با_آبمیوه_ی_طبیعیالان فصل فصل آب پرتقال طبیعی و از اونجایی که ما همیشه دنبال چیزای متفاوتیم نمیریم از مغازه سر کوچمون پودر ژله بخریم و خودمون دست به کار میشیم...مواد لازم:آب پرتقال: 2 لیوانشکر: 1 لیوانپودر ژلاتین:3 ق غ(1ق غ پود زلاتین =4 ورقه ژلاتین 10*23 سانتی متری)پرتقال تازهآب گرم: 1/2 لیوانطرزتهیهچندتا پرتقال برداریدو آب بگیرید،یا هر آبمیوه ای که دوست دارید آبمیوتون اگه ترشه به شکر بیشتری نیاز دارید.بستگی به ذائقتون داره...ژلاتینتونو با آب مخلوط کنید .با کمی آب... ... ادامه مطلب

در ادامه اين مطلب از رزبانو طرز تهیه کباب حلزونی با فیله مرغ را براي شما کدبانوي عزيز آماده کرده ايم.#کباب_حلزونی_با_فیله_مرغمواد لازم :فیله مرغ: شش عددقارچ :شش عددزعفران، پودر پیاز و پودرسیر: به میزان لازمنمک، فلفل سیاه و فلفل دلمه ای: به میزان لازمزنجبیل:یک قاشق چایخوریروغن زیتون: یک قاشق غذاخوریماست: دو قاشق غذاخوری1.فیله ها را به صورت عمودی برش می زنیم. زعفران، ماست، روغن زیتون، آبلیمو، پودرسیر، پودرپیاز نمک و فلفل را در ظرفی مخلوط کرده، فیله ها را به مدت یک ساعت درون آن می خوابانیم.2.برای به سیخ کشیدن فیله ها، همانند حلزون پیچیده ابتدا یک فیله، سپس قارچ و در نهایت فلفل دلمه ای قرار می دهیم... ... ادامه مطلب

 اگر بادمجان دوست دارید که هیچ ، اما اگر جزء افرادی هستید که بادمجان مصرف نمی کنید حتما این ماده غذایی مفید را در رژیم غذایی خود جای دهید و از خواص عالی و درمانی آن بهره ببرید، چون باعث سلامتی بدن شما می شود.#دلمه_بادمجان_ترکی مواد لازمبادمجان : 4 عددگوشت : 200 گرمپیاز : یک عدد متوسطپنیر پیتزا  : 100گرم جعفری : 2 قاشق غذا خوریرب گوجه : 2 قاشق غذا خوری نمک : به مقدار لازمفلفل : به مقدار لازمادویه  : به مقدار لازمگوجه فرنگی حلقه شده  : 2عددطرزتهیههر بادمجان را از بلندی به4 قسمت تقسیم کنید به طوری که 4... ... ادامه مطلب

در ادامه اين مطلب از رزبانو طرز تهيه کومپیر ترکیه را براي شما کدبانوي عزيز آماده کرده ايم.مواد لازم برای کومپیر ترکیه : سیب زمینی خیلی بزرگ   3 عدد کنسرو ذرت  نصف پیمانه   کنسرو نخود فرنگی نصف پیمانه  سوسیس خرد شده و تفت داده شده  یک پیمانه  کالباس 4 ورق خیار شور یک پیمانه فلفل شیرین قلمی نصف پیمانه پنیر پیتزای رنده شده نصف پیمانه سس مایونز مقداری سس کچاپ مقداری کره مقداری   طرز تهیه کومپیر ترکیه : ابتدا فر را با درجه 200 می گذاریم گرم شود .سپس بعد از 15 دقیقه خوب  وقتی فر گرم شد،... ... ادامه مطلب

در ادامه اين مطلب از رزبانو طرز تهیه حلوای زعفرانی و مجلسی را مشاهده نماييد.#حلوای_زعفرانی_و_مجلسی موادلازمآرد سفید، گندم یا سنگک : 2 پیمانهروغن مایع : 1/4 پیمانهروغن جامد : 2 قاشق غذا خوریپودر هل : به مقدار لازممواد لازم جهت تهیه شهد حلوا :آب : 1/2 پیمانهگلاب : 1/2 پیمانهشکر : 1 و 1/2 پیمانهزعفران: به مقدار لازمطرز تهیه ابتدا آرد را الک کنید. سپس آن را با حرارت ملایم تفت دهید تا کمی تغییر رنگ پیدا کند و بوی خامی آن گرفته شود. توجه داشته باشید که آرد پس از مخلوط شدن با روغن هم تفت داده می شود. لذا،... ... ادامه مطلب

خورش به گروهی از غذاها گفته می شود که ترکیبی آب دار از سبزیجات سرخ شده و یا حبوبات آب پز هستند که همراه با گوشت پخته میشوند.کلمه خورش از برساختهای فعل خوردن است. در ایران قدیم قوت اصلی مردم نان بوده است و برای قابل خوردن کردن آن چیزی با آن همراه می کردند که به آن "نان خورش" می گفتند. مثلاً سعدی می گوید «یکی نان خورش جز پیازی نداشت». به تدریج کلمه خورش به مفهومی سوا از نان اطلاق می شود تا جایی که امروزه معمولاً خورشها همراه برنج خورده می شوند. #خورش_رنگارنگمواد لازمگوشت خرد شده یا چرخ... ... ادامه مطلب

در ادامه اين مطلب از رزبانو آموزش تهیه بیسکویت ساده وانیلی را براي شما کدبانوي عزيز آماده کرده ايم.مواد لازم برای بیسکویت ساده وانیلی :آرد2 پیمانهنمکیک چهارم قاشق چایخوریکره نرم شده در دمای محیط200 گرمشکرنصف پیمانهوانیلیک چهارم قاشق چایخوریطرز تهیه بیسکویت ساده وانیلی :این دستور بیسکویت یک دستور ساده پایه است که می توانید به سلیقه خود مقداری پوست لیمو ترش یا شکلات چیپسی و ... به مواد آن اضافه کنید یا پس از پخت با مارمالاد یا شکلات ذوب شده آن را تزیین و سرو کنید.کره و شکر را با هم زن زده تا کرم رنگ شود وانیل... ... ادامه مطلب

در ادامه اين مطلب از رزبانو طرز تهیه کوفته مرغ با سس قارچ را مشاهده نماييد.#کوفته_مرغ_با_سس_قارچ مواد لازمآرد: ۳/۱ فنجان آب مرغ: ۲ فنجان شیر: ۲ فنجان تخم مرغ: ۱ عدد آرد:۲ قاشق سوپخوری جعفری: ۲/۱ فنجان مرغ پخته شده و خرد شده: ۵۰۰ گرم کره: ۳ قاشق سوپخوری قارچ ورقه شده: ۱ فنجان طرزتهیه سس قارچکره را آب کرده قارچ را تفت داده آرد را اضافه می کنیم و تفت می دهیم و شیر را اضافه می کنیم و می گذاریم ۳ دقیقه بجوشد . طرز تهیه کوفته 1.مرغ ، جعفری ، تخم مرغ و ۲ قاشق سوپخوری... ... ادامه مطلب

در ادامه اين مطلب از رزبانو طرز تهیه مرغ چیلی را مشاهده نماييد.#مرغ_چیلیمواد لازم:ران مرغ : به تعداد دلخواه آبلیمو : یک لیوان پیاز خرد و ریز شده : یک عددرب گوجه : 1 قاشق غذاخوری زعفران دم کرده : یک استکان نمک : به میزان لازم فلفل قرمز : خیلی زیاد طرز تهیه: همه مواد را با هم مخلوط میکنید و میگذارید 24 ساعت مرغ توی مواد باشد.و بعد از این مدت مرغ ها را در فر روی پایه توری بلند میگذارید اگر مرغ با پوست هست سمت پوستش رو به بالا باشد وگرنه از هر سمتی گذاشتید... ... ادامه مطلب

میگو یکی از لذیذترین غذاهای دریایی است ،۱۰۰ گرم میگو ، حاوی ۷۷ میلی گرم آب ، ۹۹ کالری انرژی ۱/۱۸ گرم پروتئین ، ۸/۰ چربی ، ۱۶۳میلی گرم کلسترول و ۹۱ میلی گرم قند است .#میگوی_توپیمواد لازممیگو : 300 گرم سیر : رنده شده یک حبهروغن مایع و نان تست و نمک : به میزان لازمزنجبیل تازه رنده شده : به میزان لازمتخم مرغ : یک عددفلفل سفید : نصف قاشق چایخوریطرزتهیه  میگوهای تهیه شده را ساطوری نموده داخل ظرف بریزید.  سپس سیر، زنجبیل، تخم مرغ، فلفل سفید و نمک را به آن اضافه کرده و خوب مخلوط کنید.  نان های... ... ادامه مطلب

در ادامه اين مطلب از رزبانو طرز تهیه کالباس خانگی را براي شما کدبانوي عزيز آماده کرده ايم.#کالباس_خانگیمواد لازممرغ درشت : یک عددمغز نان ساندویچی خرد شده : 3 قاشق غذاخوریسیر : 3 الی 4 حبه درشتنمک، فلفل سیاه و فلفل قرمز : به مقدار لازمسایر ادویه جات : در صورت تمایل و به مقدار دلخواهباقلا یا مغز پسته : یک قاشق غذاخوریهویج : یک و نیم قاشق غذاخوری (پخته و خرد شده)طرزتهیهپوست، چربی و استخوان مرغ را بگیرید و گوشت آن را با چرخ گوشت دو بار چرخ کنید.مغز نان ساندویچی را خیس و با نمک، ادویه و سیر... ... ادامه مطلب

در ادامه اين مطلب از رزبانو طرز تهیه پنکيک کدو را براي شما کدبانوي عزيز آماده کرده ايم. کدو سرشار از ویتامین A است و علاوه بر آن ویتامین های زیادی دارد که برای امراض قلبی مفید است. خوردن 150 گرم کدو در روز، نیاز بدن به فیبر را تامین می کند. کدو اثر ملین دارد و باعث رفع یبوست و سوءهاضمه می شود، تب را پایین می آورد و برای اشخاص گرم مزاج و صفراوی، غذای مناسبی است. کدو خون ساز است و از لحاظ شیمیایی بدن را قلیایی می کند و دارای کلسیم و فسفر، منیزیم و آهن است، علاوه بر این خواص،... ... ادامه مطلب