Cooking

در این پست برای شما علاقه مندان به آشپزی و دستور پخت غذاهای جدید طرز تهیه سالاد نیس(سالاد فرانسوی) را آماده کرده ایم.#سالاد_نیس ( سالاد فرانسوی)مواد لازم : برای دو نفرماهی شور : ۱۰۰گرملوبیا سبز پخته شده : ۱۵۰ گرمزیتون سیاه : ۶۰گرممرغ پخته : ۱۰۰ گرمکاهو خرد شده : ۱۰۰گرمکنسرو تن ماهی : ۱ قوطیتخم مرغ پخته : ۱ عددپیاز نگینی شده : ۱ عددگوجه فرنگی چهار قاچ : ۱ عددفلفل سبز تند ساطوری : ۲عددلیموترش : ۲ عددسیب زمینی پخته : ۱ عددروغن زیتون : ۱قاشق غذاخوریسرکه : ۲ قاشق غذاخورینمک و فلفل : به میزان لازمطرز تهیه :۱.ماهی شور را... ... ادامه مطلب

طرز تهیه این املت سبزیجات با گودا بسیار ساده و طعم آن بسیار عالی است مواد استفاده شده در این املت سرشار از ویتامین و پروتئین است که صبحانه مناسب و کامل برای افراد، به خصوص کودکان است. در این مطلب برای شما کدبانوی عزیز ایرانی طرز تهیه املت سبزی را آماده کرده ایم که امیدوارم از خوردن این غذای خوشمزه در کنار خانواده لذت ببرید. شما کدبانوی ایرانی می توانید طرز تهیه املت برنج ژاپنی، املت پنیر، املت قارچ و پیازچه، املت قارچ و سبزی و املت اسفناج را در مطالب قبلی سایت رزبانو مشاهده بفرمایید.  طرز تهیه... ... ادامه مطلب

امروز برای شما کدبانوی عزیز و خانه داری ایرانی طرز تهیه روغن جوشی غذای محلی کرمان را آماده کرده ایم که امیدواریم با استفاده از این دستور پخت یک غذای عالی برای خانواده خود تهیه کنید.⁣#روغن_جوشی - غذای محلی کرمان  مواد لازمآرد : یک کیلوخمیر مایه : به اندازه اناری کوچکزردچوبه : یک قاشق مرباخورینمک : به مقدار کافیجوش شیرین : یک قاشق چای خوریتخم گیاه (شنبلیله،خشخاش،زیره، گل خشت، سیاه دانه و گشنیز) : ۲ قاشق غذاخوریطرز تهیه: خمیر مایه را در ۲ لیوان آب حل کرده تفاله آن را صاف کنید. نمک، زردچوبه و تخمی را داخل آنها بریزید. بعد آردها را هم... ... ادامه مطلب

طرز تهیه موس مرغ سه رنگ عنوان مطلبی است که در ادامه این مطلب برای شما کدبانوی عزیز در نظر گرفته ایم.#موس_مرغ_سه_رنگ  موادلازمپوره اسفناج خام: ۱ پیمانههویج رنده شده: ۲ عدد  نمک و فلفل: به میزان لازم  کره آب شده: ۲ قاشق غذا خوری زعفران دم کرده: ۲ قاشق غذا خوریسینه مرغ بدون استخوان: ۷۵۰ گرم  تخم مرغ: ۱ عددکنسرو ذرت: ۲ قاشق سوپخوری  خامه: ۱۷۵ گرمکنسرو نخود فرنگی: ۲ قاشق سوپخوری ۵۰گرم کره و اقاشق سوپخوری برای سس موس لازم است طرزتهیهسینه مرغ چرخ شده داشتیم با خامه و تخم مرغ و نمک وفلفل مخلوط می کنیم خامه... ... ادامه مطلب

در ادامه اين مطلب از رزبانو طرز تهیه خورش قیمه مجلسی را مشاهده نماييد.خورشت قیمه در ویکی پدیا: خورش قیمه از غذاهای ایرانی است. این خورش در میان ایرانیان غذایی پرطرفدار است. برای طبخ آن از رب گوجه فرنگی و پیاز سرخ شده، لپه، گوشت قرمز یا گوشت سفید، سیب زمینی به همراه لیموی خشک (لیمو امانی) یا آلو به عنوان طمع دهنده استفاده می شود. ادویه ای که معمولاً در اواخر زمان طبخ به آن اضافه می شود دارچین است. این خورش به همراه پلو سرو می شود. همچنین در برخی مناسبت های مذهبی در کشور ایران نیز به عنوان نذری تهیه و... ... ادامه مطلب

در ادامه اين مطلب از رزبانو طرز تهیه مربای هویج و پرتقال را مشاهده نماييد.⁣#مربای_هویج_و_پرتقال مواد لازمهویچ فرنگی: ۱ کیلوگرم شکر: ۱.۵ کیلوگرم پرتقال :۱ عدد و یا خلال پرتقال یا نارنج مقداری خلال پسته :۱۰۰ گرم آب: ۴ تا ۶ لیوانطرز تهیه :۱.هویج فرنگی ها را پس از شستن یا به صورت خلالهای باریک و نسبتاً بلند رشته نموده یا از رنده مخصوص مولینکس رد می نماییم ۲. سپس شکر و آب را مخلوط نموده و پس از جوش آمدن ، هویچ را اضافه نموده و روی حرارت گذاشته تا تقریباً بصورت ملایم بجوشد.۳. زمانی که شهد مربا... ... ادامه مطلب

در ادامه اين مطلب از رزبانو آموزش تهیه نان سوپ را مشاهده نماييد.به دلیل اهمیت غلات در الگوی غذایی روزانه، این گروه غذایی به عنوان پایه شناخته شده است.همچنین میزان دریافتویتامین ب۱ (تیامین) ، ب ۳ (نیاسین) آهن وکلسیماز نان قابل توجه بوده و سهم عمده ای در تأمین نیاز روزانه را به خود اختصاص می دهد. روزانه ۵۰ درصد انرژی دریافتی و ۴۵ درصد پروتیین مصرفی با نان تأمین می­شود.مواد لازم برای تهیه نان سوپ :شیر یا آب ولرم۱ لیوانتخم مرغ۱ عددآرد٥٠٠ گرم يا تا جایی که خمیر بدست نچسبدروغن زیتون۶ قاشق غذاخوریپودر مخمر۱ قاشق غذاخوریعسل۱ قاشق برای... ... ادامه مطلب

در ادامه اين مطلب از رزبانو طرز تهیه دلمه کلم با مرغ را مشاهده نماييد.⁣#دلمه_کلم_با_مرغموادلازمکلم : یک کیلوگرم یا یک عددسینه مرغ : نیم کیلوگرم، خرد شدهسیب زمینی : ۳ عدد کوچک، پخته و رنده شدهپودر زنجبیل : یک سوم قاشق چایخوریقارچ : ۲۵۰ گرم، خرد شدهپیازچه : ۵ عدد، خرد شدهنمک: به مقدار کافیفلفل : به مقدار کافیسیر : ۲ حبه، رنده شدهطرزتهیهدلمه یکی از غذاهای بسیار خوشمزه و محبوب است که بسیاری از مردم آن را دوست دارند. دلمه انواع متنوع دارد. دلمه کلم با مرغ را در خانه تهیه و از طعم عالی آنها لذت ببرید.یک دیگچه... ... ادامه مطلب

در ادامه اين مطلب از رزبانو طرز تهیه سالاد لوبیا سفید را مشاهده نماييد.⁣#سالاد_لوبیا_سفید مواد لازملوبیا سفید پخته شده : یک پیمانه گوجه ی فرنگی فیله شده: نصف پیمانه فلفل رنگی دلمه ای: نصف پیمانه تخم مرغ پخته وخرد شده: دو عددچعفری و نعناع تازه خرد شده: دو قاشق غذا خوریپیازچه ی ریز شد: یه قاشق غذا خوریسیب زمینی آبپز شده و نگینی خرد شده: نصف پیمانهطرزتهیهتمام مواد را با هم مخلوط کرده و پیمانه سرکه ی سیب با چند قاشق غذا خوری روغن زیتون با یه قاشق مربا خوری فلفل سیاه نیمکوب با کمی نمک مخلوط کرده روی... ... ادامه مطلب

در ادامه اين مطلب از رزبانو طرز تهیه تست چينی ميگو را مشاهده نماييد.⁣#تست_چينی_ميگومواد لازمميگوي پاك كرده : ۲۰۰ گرمپيازچه ي خرد شده : ۱ قاشق غذاخوريسفيده ي تخم مرغ : ۱ عددزنجبيل تازه ي رنده شده : ۱ قاشق چاي خوريكره ي پاستوريزه : ۲۰ گرمنان تست : ۶ عددسويا سس : ۳ یا ۴ قاشق غذاخوريكنجد : ۱۰۰ گرمنمك و فلفل قرمز : به مقدار لازمروغن مخصوص سرخ كردني : به مقدار لازمكاهوي خرد شده : ۶ یا ۷ برگروش تهيهسويا سس، نمك و فلفل را با هم مخلوط كنيد. ميگو را به مدت ۱۰ دقيقه در... ... ادامه مطلب

در ادامه اين مطلب از رزبانو طرز تهیه سوپ خامه ای قارچ و بروکلی را مشاهده نماييد.⁣#سوپ_خامه_ای_قارچ_و_بروکلیزمان آماده سازی این سوپ ۱۵ دقیقه و زمان پخت آن نیز ۱۵ دقیقه است.مواد لازم برای ۴- ۳ نفر:قارچ : یک پیمانه، خرد شودبروکلی : ۲ پیمانه، خرد شودآب مرغ : ۲- ۱.۵ پیمانهخامه : نصف پیمانهکره : یک قاشق غذاخوریروغن زیتون : یک قاشق غذاخورینمک و فلفل : به اندازه لازمطرز تهیه: کره را درون یک تابه ذوب کنید.قارچ ها را به تابه اضافه کرده و به مدت ۱۰ دقیقه آن ها را تفت دهید.همزمان با این کار، آب مرغ را درون یک قابلمه... ... ادامه مطلب

در ادامه اين مطلب از رزبانو طرز تهیه کباب تابه ای مرغ را مشاهده نماييد.#کباب_تابه_ای_مرغمواد لازم :گوشت مرغ چرخ کرده: ۳۰۰ گرمیا نصف سینه مرغ پیاز متوسط: ۱ عددادویه کاری: ۱ قاشق چایخوریپودر زنجبیل: ۱/۴ قاشق چایخوریزعفران و نمک و فلفل طرزتهیه۱.ابتدا پیاز را رنده میکنیم و آب ان را میگیریم و با ادویه ها مخلوط میکنیم .سپس با گوشت مرغ چرخکرده که در اینجا نصف سینه مرغ استفاده شده مخلوط میکنیم ( میتوان از ران مرغ هم استفاده کرد ) و خوب ورز میدهیم حدود ۲ دقیقه تا چسبندگی پیدا کند ۲.در یک ماهی تابه نچسب روغن ریخته... ... ادامه مطلب

سرآشپز رزبانو در این دستور پخت برای شما کدبانوی ایرانی طرز تهیه ترشی فلفل دلمه ای را آماده کرده است.امیدواریم از تهیه و میل کردن این ترشی خوشمزه و دلچسب نهایت لذت را ببرید.  ✏️مواد لازم:🚩ادویه ترشی  ۳ قاشق مربا خوری🚩برگ بو   ۳ عدد🚩فلفل سبز تند  ۱۰ عدد🚩سرکه   ۲ پیمانه🚩سیر   ۵ حبه🚩خیار   ۲ عدد🚩گل کلم (کوچک)   ۱ عدد🚩فلفل دلمه ای (رنگی)   ۳ عدد🚩نمک    به مقدار لازم♨️طرز تهیه:🔹ابتدا فلفل دلمه ای و گل کلم را با آب و نمک خوب بشویید و اجازه دهید درون آبکش خوب خشک شوند. 🔹پس از خشک شدن آنها را به اندازه های دلخواه خرد... ... ادامه مطلب

در ادامه اين مطلب از رزبانو طرز تهیه رولت گوشت به سبک رزبانو را مشاهده نماييد.#رولت_گوشتمواد لازم :پياز : ۲ عددپنير گودا  : ۱۵۰ گرممغز نان سفيد باگت : ۱  عددشير : یک سوم پيمانهگوشت چرخ كرده : ۷۵۰ گرمنمك و فلفل : به ميزان لازمهويج آب پز : ۳ عددتخم مرغ : ۱ عددسفيدة تخم مرغ : ۱ عددرب گوجه فرنگي : نصف  پيمانهشكر : ۲ قاشق سوپخوريسركه : ۳ قاشق سوپخوريآب : یک چهارم  پيمانهطرز تهيه :پياز را رنده كرده، آب پياز را مي گيريم . پنير را نيز رنده مي كنيم ،  سپس مغز نان را... ... ادامه مطلب