ر ادامه این مطلب از رزبانو طرز تهیه ترشی ترخون را برای شما همراهان عزیز آماده کرده ایم.
#ترشی_ترخون
مواد لازم
سبزی ترخون: نیم کیلو
سیر: ۵-۴ حبه
فلفل سبز تند: ۴-۳ عدد
سرکه: به میزان لازم
نمک: ۳ قاشق غذاخوری
طرز تهیه
ابتدا سبزی را پاک کرده . می شوییم و بعد از اینکه آب آن گرفته شد داخل شیشه مورد نظر ریخته یک لایه سیر ؛ فلفل ؛ نمک روی آن می ریزیم و دوباره سبزی را ریخته و به همین ترتیب شیشه را پر می کنیم و در انتها سرکه را روی آن می ریزیم و درب شیشه را می بندیم . می گذاریم به مدت یک هفته بماند.
نکته : بهتر است برای ترشی از یک تکه نبات استفاده کنیم تا ترشی زودتر برسد.(برای ۶ تا ۸ نفر)
#مربا_و_ترشی
سرآشپز
انواع مربا و ترشیجات