در ادامه اين مطلب از رزبانو طرز تهیه سالاد گوشت تایلندی را براي شما کدبانوي عزيز آماده کرده ايم.
#سالاد_گوشت_تایلندی
مواد لازم برای 2نفر
فیله ران گوساله پخته : ۱۰۰ گرم
سیر: ۱ حبه
فلفل قرمز تند : ۱ عدد
لیمو ترش : ۱ عدد
خیار درشت : نصف یک عدد
جوانه ماش : ۵۰ گرم
کاهو : چند برگ جوان
هویج : ۱ عدد
پیازچه : ۲ عدد
فلفل دلمه ای رنگی : یک چهارم از هر کدام
روش تهیه
اول سبزیجات را آماده کنید. خیار را از وسط نصف کنید, دانه هایش را به کمک قاشق جدا کنید و به صورت اریب برش بزنید.کاهو ها را هم برش های خیلی نازک بزنید. پیازچه ها را هم از طول برش های باریک و بلند بزنید.
هویج ها را به کمک رشته کن یا چاقو به رشته های بلند و باریک ببرید. فلفل دلمه ای ها را هم باریک و بلند ببرید.تمام سبزیجات را با هم مخلوط کنید و روی آن آب لیموی تازه بریزید.
سپس سیر را با عرض چاقو له کنید. فلفل را هم با چاقو کمی له کنید. یک قاشق روغن در وک بریزید تا داغ شود و بعد گوشت ها را به همراه سیر و فلفل درون آن بریزید.
چند دقیقه تفت بدهید تا کاملا تغییر رنگ دهد(گوشتها را هم برشهای باریک بزنید). بعد سیر و فلفل رو جدا کنید(در صورت تمایل), بعد گوشت ها را روی سبزیجات آماده بریزید و داغ سرو کنید.
نکته برخی در تهیه این سالاد از یک عدد پیاز قرمز(که نازک برش داده شده) و مقداری برگ گشنیز و نعناء هم استفاده می کنند.همچنین مقدار گوشت را می توان بسته به ذائقه تان بیشتر کنید.
#سالاد
سرآشپز
انواع سالاد
