طرز تهیه شیرینی هندوانه ای خانگی با ظاهری فریبنده و طعمی شیرین
شیرینی هندوانه ای یکی از خلاقانه ترین شیرینی های خانگی است که در نگاه اول همه را جذب می کند. این شیرینی زیبا با رنگ های شاد و ظاهر شبیه قاچ هندوانه، به خصوص در مهمانی ها و جشن های مناسبتی مثل شب یلدا یا جشن تولد، چشم همه را به خود خیره می کند. ترکیب رنگ های قرمز، سبز و سفید در کنار طعم دلچسب کره و وانیل، این دسر را به گزینه ای ایده آل برای پذیرایی تبدیل کرده است.
در این مطلب، آموزش مرحله به مرحله طرز تهیه شیرینی هندوانه ای را خواهید خواند. این دستور پخت برای کسانی که به دنبال تهیه دسر خانگی خاص و در عین حال ساده هستند، بسیار کاربردی است. مواد اولیه در دسترس، روش پخت آسان و قابلیت تزیین با خلاقیت های شخصی، این شیرینی را به یکی از محبوب ترین خوراکی های خانگی تبدیل کرده است.
دستور تهیه شیرینی هندوانه ای با کره و آرد ساده
مواد لازم برای تهیه شیرینی هندوانه ای:
برای شروع کار، به مواد زیر نیاز دارید:
- کره نرم شده: 150 گرم
- پودر قند: 100 گرم
- تخم مرغ: 1 عدد
- آرد: حدود 300 گرم
- بکینگ پودر: 1 قاشق چایخوری
- وانیل: کمی
- رنگ خوراکی قرمز و سبز
در صورت تمایل می توانید از شکلات چیپسی یا کنجد سیاه برای تزیین بخش قرمز شیرینی استفاده کنید تا شبیه دانه های هندوانه شود.
طرز تهیه مرحله به مرحله:
ابتدا کره را با پودر قند به خوبی هم بزنید تا مخلوطی کرم مانند و لطیف به دست آید.
تخم مرغ و وانیل را به ترکیب اضافه کرده و دوباره هم بزنید.
آرد را به همراه بکینگ پودر مخلوط کرده و به تدریج به مایه شیرینی بیفزایید تا خمیری نرم و قابل شکل گیری حاصل شود.
حالا خمیر را به سه قسمت مساوی تقسیم کنید.
یکی از بخش ها را با رنگ خوراکی قرمز، قسمت دیگر را با رنگ سبز و بخش سوم را بدون رنگ بگذارید.
هر تکه خمیر را داخل نایلون فریزر قرار دهید و به مدت یک ساعت در یخچال استراحت دهید.
پس از استراحت، هر بخش از خمیر را با وردنه به ضخامت نیم سانت باز کنید.
ابتدا یک لایه سبز پهن کرده، سپس لایه سفید و در آخر لایه قرمز را روی آن بچسبانید.
با یک چاقوی تیز یا قالب گرد، خمیر را به شکل قاچ های هندوانه ای برش بزنید.
اگر خواستید ظاهر طبیعی تر داشته باشد، می توانید از شکلات چیپسی یا دانه های کنجد سیاه روی قسمت قرمز استفاده کنید.
سینی فر را با کاغذ روغنی بپوشانید و شیرینی ها را داخل آن بچینید.
فر را از قبل روی دمای 150 درجه سانتی گراد گرم کرده و شیرینی ها را به مدت حدود 10 دقیقه بپزید.
بعد از پخت، بگذارید شیرینی ها کاملا خنک شوند تا فرم آن ها ثابت بماند.
نکاتی برای داشتن شیرینی بهتر:
برای رنگ دهی از رنگ خوراکی ژله ای استفاده کنید تا رنگ ها تندتر و زنده تر باشند.
اگر می خواهید شیرینی نرم تر باشد، کمی شیر یا خامه به خمیر اضافه کنید.
شیرینی هندوانه ای را می توانید چند روز در ظرف درب دار نگهداری کنید.
این شیرینی فقط مناسب یلدا نیست! شما می توانید در تمام فصل های سال و برای انواع مناسبت ها مثل جشن تولد کودک، مهمانی دوستانه یا حتی بسته بندی کادویی از این شیرینی استفاده کنید.
