در ادامه اين مطلب از رزبانو آموزش مرحله ای ساده ترین روش تمیز کردن میگو را مشاهده نماييد.
میگو یکی از آبزیانی است که گوشتش فواید بسیاری برای سلامتی و بدن دارد. پاک کردن میگو برای تمام خانم ها شاید یک مساله دشواری باشد. با ما همراه شوید تا مرحله به مرحله پاک کردن میگو را به شما آموزش دهیم.
مرحله اول پاک کردن میگو
میگو ها را شسته و درون یک ظرف پر از آب قرار دهید.
میگو ها را بشویید و درون یک ظرف پر از آب قرار دهید
مرحله دوم پاک کردن میگو
روی میگو ها مقداری نمک ریخته و کمی بگذارید در آب و نمک بمانند.
روی میگو ها مقداری نمک بریزید و یکی دوساعت بگذارید در آب و نمک بمانند
مرحله سوم پاک کردن میگو
بعد از حدود 1 الی 2 ساعت، زمانی که متوجه شدید پوست میگوها جدا شده اند، از آب درآورده و پوست اولی را کامل جدا کنید.
زمانی که متوجه شدید پوست میگوها جدا شده اند، از آب درآورده و پوست اولی را کامل جدا کنید
مرحله چهارم پاک کردن میگو
باچاقوی تیز سر میگوها را جدا کنید.
باچاقو سر میگوها را جدا کنید
مرحله پنجم پاک کردن میگو
دم میگوها را هم جدا کنید.
دم میگوها را هم جدا کنید
مرحله ششم پاک کردن میگو
با یک چاقوی بسیار تیز پشت میگو را بسیار ظریف ببرید.
با یک چاقوی تیز پشت (کمر) میگوها را بسیار ظریف ببرید
مرحله هفتم پاک کردن میگو
با یک خلال دندان به آرامی رگ سیاه پشت میگوها را خارج کنید.
با یک خلال دندان ( نوک چاقو ) رگ سیاه پشت میگوها را خارج کنید
مرحله هشتم پاک کردن میگو
میگوهای شما حاضرند. می توانید آنها را سرخ کرده و میل کنید.
و در آخر میگوها را شسته و آماده طبخ کنید
منبع : seemorgh.com
سرآشپز
نکات مهم آشپزی
بدون دیدگاه