سرآشپز رزبانو در این دستور پخت برای شما کدبانوی ایرانی طرز تهیه سالاد تن و لوبیا سفید را آماده کرده است.امیدواریم از تهیه و میل کردن این سالاد خوشمزه و دلچسب نهایت لذت را ببرید.
✏️مواد لازم
🔸لوبیا سفید ۴۰۰ گرم
🔸کنسرو ماهی تن ۱ عدد
🔸روغن زیتون ۴ قاشق غذا خوری
🔸آبلیمو ۴ قاشق غذا خوری
🔸جعفری ساطوری ۱ قاشق غذا خوری
🔸فلفل دلمه ای قرمز ۱ عدد
🔸پیازچه ۴ عدد
🔸نمک و فلفل سیاه به مقدار لازم
♨️طرز تهیه
🔹لوبیاها را كه از روز قبل خیسانده اید، در یك قابلمه جادار بریزید و روی آن تا یك وجب بالای لوبیاها، آب سرد بریزید و با یك قاشق چای خوری نمك، روی شعله زیاد به جوش آورید، سپس در قابلمه را بسته و 45دقیقه تا یك ساعت بپزید.
🔹فلفل دلمه ای را روی شعله یا در فر گریل كنید تا روی آن كاملا زغالی شود سپس آن را در كیسه فریزر بگذارید. پس از 10دقیقه پوست آن را كنده و گوشت آن را خلالی خرد كنید
🔹لوبیا را آبكش كنید و با ماهی تن، فلفل دلمه ای، جعفری و پیازچه مخلوط كرده و نمك و فلفل آن را اندازه كنید. آبلیمو و روغن زیتون را مخلوط كرده و روی سالاد بدهید و سرو كنید.
💡سایر نکات
🔸قبل از اضافه کردن تن ماهی، روغن آن را گرفته و با چنگال گوشت ماهی را خرد کنید.
تهیه شده در: بخش سرآشپز رزبانو
سرآشپز
انواع سالاد
بدون دیدگاه