سرآشپز رزبانو در این دستور پخت برای شما کدبانوی ایرانی طرز تهیه سالاد تن و لوبیا سفید را آماده کرده است.امیدواریم از تهیه و میل کردن این سالاد خوشمزه و دلچسب نهایت لذت را ببرید.
✏️مواد لازم
🔸لوبیا سفید ۴۰۰ گرم
🔸کنسرو ماهی تن ۱ عدد
🔸روغن زیتون ۴ قاشق غذا خوری
🔸آبلیمو ۴ قاشق غذا خوری
🔸جعفری ساطوری ۱ قاشق غذا خوری
🔸فلفل دلمه ای قرمز ۱ عدد
🔸پیازچه ۴ عدد
🔸نمک و فلفل سیاه به مقدار لازم
♨️طرز تهیه
🔹لوبیاها را که از روز قبل خیساندهاید، در یک قابلمه جادار بریزید و روی آن تا یک وجب بالای لوبیاها، آب سرد بریزید و با یک قاشق چایخوری نمک، روی شعله زیاد به جوش آورید، سپس در قابلمه را بسته و ۴۵دقیقه تا یک ساعت بپزید.
🔹فلفل دلمهای را روی شعله یا در فر گریل کنید تا روی آن کاملا زغالی شود سپس آن را در کیسه فریزر بگذارید. پس از ۱۰دقیقه پوست آن را کنده و گوشت آن را خلالی خرد کنید
🔹لوبیا را آبکش کنید و با ماهی تن، فلفل دلمهای، جعفری و پیازچه مخلوط کرده و نمک و فلفل آن را اندازه کنید. آبلیمو و روغن زیتون را مخلوط کرده و روی سالاد بدهید و سرو کنید.
💡سایر نکات
🔸قبل از اضافه کردن تن ماهی، روغن آن را گرفته و با چنگال گوشت ماهی را خرد کنید.
تهیه شده در: بخش سرآشپز رزبانو
سرآشپز
انواع سالاد