سبزه یکی از آن سین های اصلی است که همیشه در سفره حضور دارد. خیلی ها (بخصوص قدیمی ها) معتقدند سبزه را باید خود اهالی خانه سبز کنند. خیلی ها هم فقط به وجود سبزه در سفره هفت سین اعتقاد دارند اما مهم نیست که آن را خودشان درست کرده باشند یا از مادر و خواهر گرفته باشند و یا آن را از بازار خریده باشند. سبزه خوشه گندم هست که الان چند ساله که سفره عیدمو زیبا می کنه، خیلیییییی راحتتر و زیباتر از همه ی مدل های سبزه عیدی که تا حالا درست کردم. پس حتما امسال درستش کنید. کامنتم  یادتون نره دیگه برای داشتن یه دسته پر از خوشه سبز باید مراحلی را که در ادامه خدمتتون توضیح می دم رو دنبال کنید.

آموزش آماده سازی و کاشت سبزه خوشه گندم

سبزه نشان از تولد دوباره، حیات دوباره و زایش و سبزی است. سر سفره گذاشتنش به این دلیل است که سال آینده سالی شاداب، سرسبز و خرم باشد. خود رنگ سبز هم ارتعاش افکار ما را موزون نگه می دارد و به ما آرامش می دهد.

مراحل کاشت و آماده سازی سبزه خوشه گندم:
حدود ۴۰ تا ۵۰ خوشه گندم(یا جو) نیاز دارین.
خوشه ها رو کنار هم بزارین و یه دسته مرتب آماده کنید، بعد با یه روبان دور ساقه ی گندم ها از بالا تا پایین رو ببندین تا نظم خوشه ها بهم نخوره و محکم کنار هم قرار بگیرن.
در مرحله ی بعد سر خوشه ها رو یعنی تا قسمتی که گندم داره رو به صورت وارونه در ظرف آب قرار بدین و ۲۴ساعت بزارین تا خوب بخیسه.
بعد از ۲۴ ساعت دسته خوشه ها رو تو یه گلدون بلند که اندازه ساقه باشه بزارین و یه حوله خیس ضخیم که آب رو به مدت طولانی نگه میداره دور گندم ها (نه ساقه) بپیچین و حدود ۳ روز با اسپری کردن یا پاشیدن آب رطوبت حوله را حفظ کنید،
بعد از این مدت با دیدن اولین جوانه که احتمالا گندم ها ریشه هم زدن حوله رو باز کنید و یه پلاستیک رنگ روشن که منافذی هم روش ایجاد کردین رو حدود دو روز روی گندم بزارین و تو این مدت هم سبزه ها رو همیشه مرطوب نگه دارین.
بعد از اینکه سبزه ها شروع به سبز شدن کردن پلاستیک رو هم از روش بردارین و توی محیط خونه بزارین تا رشد کنه، هم برای خیس کردنش میتونین خوشه رو زیر شیر آب بگیرین تا کاملا سیراب بشن.  تمام مدتی که خوشه ها تو گلدون هستن حواستون باشه که آبی که تو گلدون جمع میشه رو خالی کنین، چون علاوه بر بوی نامطبوع باعث میشه که ساقه ها بپوسن و زیبایی خوشه ها که میشه به عنوان دسته گل هم سر سفره هفت سین ازش استفاده کنیم از بین بره.
برای این کار از ۱۰ روز  مونده به عید باید شروع کنید. پس تا دیر نشده برین سراغ خوشه گندم😊

هنرکده

هنر در خانه

خانه داری

پرورش گل و گیاه