لازانیا نوعی غذای ایتالیایی است که از لایههای سه گانه پاستا ورقهای، سس مخصوص، و پنیر پیتزا درست شده است. لازانیا انواع مختلفی دارد و معمولاً در فر درست میشود.شما می توانید در ادامه با طرز تهیه مینی جام لازانیا همراه سرآشپز رزبانو باشید.
طرز تهیه مینی جام لازانیا
✏️مواد لازم برای تهیه مینی جام لازانیا:
🔸خمیر یوفکا (خمیر مخصوص باقلوای یوفکا یا خمیرهزارلا) ۲۴ عدد
🔸سس گوجه ۱ فنجان
🔸گوشت چرخ کرده بدون چربی ۴۵۰ گرم
🔸سوسیس خرد شده ۴۵۰ گرم
🔸نمک ۱/۴ قاشق چای خوری
🔸فلفل ۱/۴ قاشق چای خوری
🔸پنیر خرد شده ۱/۲ فنجان
🔸پنیر خامه ای ۱/۳ فنجان
♨️طرز تهیه مینی جام لازانیا:
🔹فر را با حرارت ٣٧۵ درجه فارنهایت و یا ١٩٠ درجه سانتیگراد روشن کنید. روغن را در تابه گرم وگوشت را درروغن سرخ کنید. سوسیس را به گوشت سرخ شده اضافه وبا هم تفت دهید.
🔹نمک و فلفل و سس گوجه فرنگی رابه ترکیب اضافه و مخلوط کرده. سپس خمیر را به اندازه های کاسه های قالب که بهتر از قالب کاپ کیک و یا کلوچه باشدبه شکل مربع برش زده درکاسه ها قرارداده وکمی روغن داخل خمیرها اسپری کنید.
🔹سپس ازپنیر خامه ای مقداری در وسط خمیرقراردهید. روی آن ازمایه گوشتی بریزیدو باپنیررنده شده چدار یا گودا ویا پیتزا روی ترکیب گوشتی را پوشش دهید.
🔹دوباره یک لایه خمیر روی زیرین قراردهید. پنیر خامه ای را هم توی خمیر بگذارید. روی آن را از مایه گوشتی وپنیر رنده شده پر کنید. درفربه مدت 10تا15 دقیقه قرار دهید تا پنیر ذوب وروی لازانیا طلایی شود.
تهیه شده در: بخش سرآشپز رزبانو
سرآشپز
ماکارونی
