سرآشپز رزبانو در این دستور پخت برای شما کدبانوی ایرانی طرز تهیه سوپ رشته را آماده کرده است.امیدواریم از تهیه و میل کردن این سوپ خوشمزه و دلچسب نهایت لذت را ببرید.

 ✏️مواد لازم :
 🚩اسکلت مرغ   یک عدد
🚩رب گوجه فرنگی   4 قاشق غذاخوری
🚩رشته سوپی   چهار فنجان
🚩جعفری خردکرده   چهار قاشق
🚩نخودفرنگی   یک فنجان
🚩جو پرک   یک فنجان
🚩نمک    به مقدار لازم
🚩پیاز   یک عدد

♨️طرز تهیه:
🔹مرغ و پیاز و نمک را حدود 3 الی 4 ساعت می پزیم سپس آب مرغ را جدا کرده و گوشت های مرغ را نیز خرد کرده و کنار می گذاریم
🔹مرغ و پیاز و نمک را حدود 3 الی 4 ساعت می پزیم سپس آب مرغ را جدا کرده و گوشت های مرغ را نیز خرد کرده و کنار می گذاریم.
🔹جو پرک را به آب مرغ اضافه می کنیم. سوپ باید حدود دو ساعت بپزد تا لعاب بیندازد.
🔹رب گوجه فرنگی، مرغ خردشده، رشته سوپی و نخودفرنگی پخته شده را نیز اضافه می کنیم. سوپ باید حدود نیم الی یک ساعت دیگر نیز بپزد تا جا بیفتد.
🔹اگر سوپ سفت شد به آن آب اضافه می کنیم و بعد از کمی سرد شدن، آن را در ظرف می کشیم.
🔹با کمی جعفری خردشده روی سوپ را تزئین کرده، با لیموترش میل نمایید
🔸با این مقدار مواد لازم تعداد 14 کاسه ماست خوری از سوپ رشته خواهیم داشت.

تهیه شده در: بخش سرآشپز رزبانو

سرآشپز

آش و سوپ