طرز تهیه انواع دسر و بستنی خانگی خوشمزه و خلاقانه

بخش انواع دسر و بستنی شامل آموزش تهیه دسرهای سرد و گرم، ژله، کرم، موس، انواع بستنی خانگی و شکلاتی با روش‌ های ساده و طعم‌ های جذاب برای تمام فصل‌ ها و سلیقه‌ ها

طرز تهیه پنکیک نارگیلی با سس میوه

صادق1397/09/08

سلام دوستان عزیزم با خوراکی ها می توانید خودتان را سرگرم کنید. از این به بعد می خواهیم برای شما دستورهای آشپزی را قرار دهیم که هم طمع های جدید به سفره هایتان اضافه شود و هم هیجان چشیدن یک طعم جدید را احساس کنید. اگر شما هم مثل ما از خوراکی های تکراری خسته شده اید با رزبانو همراه باشید تا سبک جدیدی از خوراکی ها را به شما آموزش دهیم. در این مطلب با طرز تهیه پنکیک نارگیلی با سس میوه در خدمت شما هستیم. اگر عطر نارگیل و زنجبیل را دوست داشته باشید، این پنکیک خوشمزه... ... ادامه مطلب

طرز تهیه بانوفی پای دسر انگلیسی

صادق1397/08/27

بنافی پای یا بانوفی پای (به انگلیسی Banoffee , Banoffi) یک دسر انگلیسی بر پایه خامه، موز و تافی و شیر پرچرب است. در برخی دیگر از گونه های این شیرینی بیسکوییت خردشده و یا کره و قهوه و شکلات نیز به کار می رود. همه اعتبار بنافی پای به دو سرآشپز رستوران مجارستانیِ جوینگتون، ایان دویینگ و نیگل مکنزی گره خورده است. آن ها این دسر را در سال ۱۹۷۲ را اختراع کردند. ایده نخستین این دسر از یک شیرینی آمریکایی گرفته شده است. این دسر خیلی زود مورد توجه مشتریان این رستوران قرار گرفته و مشهور شد. در... ... ادامه مطلب

غذاهای زعفرانی

صادق1397/08/04

اینجا با 3 نوع غذای زعفرانی و سنتی ایرانی (فرنی زعفرانی، شله زرد و ته چین) آشنا شوید. همچنین علت استفاده از زعفران در غذا، توسط مادران قدیم ایران زمین را بدانید. به دلیل خواص بیشمار زعفران، از آن بسیار در غذاها استفاده می شود. برای استفاده از این ادویه گران بها آن را به صورت پودر درآورده و دم می کنند. استفاده از زعفران آب کرده در غذا، عطر و طعم لذیذی به آن می دهد. زعفران جز ادویه ‎هایی است که خاصیت شادی آور دارد، همین خاصیت باعث شده به غذاهای زعفرانی، غذاهای نشاط آور هم بگویند. از زعفران بیشتر بدانیم:... ... ادامه مطلب

طرز تهیه کرم لیموترش

صادق1397/07/29

لیمو و نعناع در بسیاری از ترکیب های غذایی و دسر در کنار هم هستند. در این میان، نوشیدنی های لیمو و نعناع هم طرفداران بسیار دارند و این روزها از این ترکیب استفاده و استقبال زیادی می شود. «رزبانو» این بار کرم لیمو را پیشنهاد می دهد. دسری خوش طعم که می تواند پایان بخش مناسبی در کنار غذا باشد. کرم لیموترش را می توانید به عنوان دسر و یا روی انواع کیک ها و حتی نان های تست قرار داده و میل کنید. تهیه این كرم مقوی و پر خاصیت، به اندازه ای آسان است كه اگر در آشپزی خیلی تازه وارد و كم تجربه هستید، هم... ... ادامه مطلب

طرز تهیه اسموتی یخی هندوانه ای

صادق1397/04/11

اسموتی یخی هندوانه ای , با نزدیک شدن به فصل گرما شاید بد نباشد با روش تهیه بستنی ها و اسموتی های خوشمزه و یخی آشنا شوید و آن ها را در خانه برای اعضای خانواده و دوستان خود درست کرده و از طعم خوبشان لذت ببرید. اسموتی یا نرم نوش، از ترکیب انواع میوه ها با یخ، شکر و ... تهیه می شود. اسموتی موز و اسموتی توت فرنگی محبوب ترین نوع این نوشیدنی هستند. به همین منظور، طرز تهیه اسموتی یخی هندوانه ای را انتخاب کرده ایم که با میوه هندوانه و توت فرنگی و کیوی تهیه می شود. اگر از... ... ادامه مطلب

طرز تهیه دسر سه لایه انار

صادق1396/10/13

لایه اول دسر انار ژله ای است که در تهیه آن به جای آب سرد از آب انار طبیعی استفاده شده است. گرفتن آب انار در خانه هم کار چندان دشواری نیست و میتوانید خودتان آن را به راحتی انجام دهید. لایه دوم موس انار است که از ترکیب یک مخلوط خامه ای با ژله انار نیم بسته و دانه های انار تازه تهیه میشود. در آخر هم یک لایه شیرین خامه ای فوق العاده خوشمزه ته ظرف دسر منتظر است که شما و مهمان های شب یلدا تان را سورپزایز کند! قطعاً با دسر انار سه لایه سفره... ... ادامه مطلب

دسر شب یلدای شیک و تک نفره

صادق1396/09/14

یلدا یکی از خاطره انگیزترین شب های ایرانیان است و بانوان ایرانی با درست کردن دسر های مخصوص این شب به سفره های خود رنگ و بوی یلدایی می دهند.در این قسمت از رزبانو ما برای شما بانوان ایرانی طرز تهیه دسر شب یلدای شیک و تک نفره را قرار داده ایم برای خواندن آموزش درست کردن این دسر در ادامه همراه ما باشید. کیک اسفنجی را پودر کنید رنگ قرمز را همراه شکلات چیپسی را به آن اضافه و مخلوط کنید کیک اسفنجی درست کنید و آن را پودر کنید بعد رنگ قرمز را به آن اضافه... ... ادامه مطلب

طرز تهیه دسر ماست میوه ای

صادق1396/08/03

ماست میوه ای را می توان به عنوان دسر کم کالری و رژیمی استفاده کرد .ماست میوه ای به شکل بسته بندی در فروشگاه های لوازم غذایی عرضه می شود اما بهتر است آن را در منزل تهیه کنید.شما می توانید در اینجا با طرز تهیه دسر ماست میوه ای همراه ما باشید. طرز تهیه دسر ماست میوه ای ✏️مواد لازم برای تهیه دسر ماست میوه ای:🔸هلو ۲ عدد🔸ماست کم چرب ۱ پیمانه🔸عسل ۳ قاشق غذا خوری🔸زردآلو ۲ عدد🔸توت فرنگی یا شاتوت ۱ پیمانه♨️طرز تهیه دسر ماست میوه ای:🔹ابتدا شاتوت یا توت فرنگی را با هلو و زردآلوی که هسته... ... ادامه مطلب

طرز تهیه ژله کج

صادق1396/08/02

یک دسر بسیار زیبا و شیک برای تولد بچه ها یا مهمونی عزیزانتون درست کردن این ژله در عین حال که خیلی آسونه کلی مهموناتون رو سورپرایز می کنه.در ادامه همراه ما باشید مطمئن باشید خوشتون میاد. طرز تهیه ژله کج مواد لازم برای ژله کج : شیر دو لیوان شکر دو قاشق غذاخوری خامه دو قاشق غذاخوری وانیل نوک چاقو پودر ژلاتین یک و نیم قاشق غذاخوری ژله آناناس یک بسته طرز تهیه ژله کج :یک و نیم لیوان شیر و شکر و خامه صبحانه و وانیل را گذاشتم روی حرارت تا شکر آن حل شود بعد... ... ادامه مطلب

طرز تهیه تیرامیسو کلاسیک

صادق1396/07/27

تیرامیسو یکی از دسرهای بسیار خوشمزه ایتالیا است که تهیه آن بسیار ساده و سریع می باشد. طرز تهیه تیرامیسو کلاسیک ✏️مواد اولیه برای تهیه تیرامیسو کلاسیک:🔸قهوه (آماده و سرد شده) 1لیوان🔸خامه (زده شده و شیرین) 1و3چهارم لیوان🔸بیسکویت به میزان لازم🔸شکر 1لیوان🔸پنیر خامه ای 1و1چهارم لیوان🔸پودر کاکائو به میزان لازم🔸زرده تخم مرغ 6عدد♨️طرز تهیه تیرامیسو کلاسیک:🔹در ابتدا زرده های تخم مرغ رو با هم داخل یه ظرف مناسب بریزید و خوب بزنید و بعد ظرف رو روی بخار آب بذارید و مدام هم بزنید.🔹شکر رو هم به زرده ها اضافه کنید و سعی کنید 10تا 15دقیقه مداوم زرده... ... ادامه مطلب

طرز تهیه شیر برنج

صادق1396/07/25

در این مطلب طرز تهیه کامل شیر برنج رو قرار میدم که می توانید برای یک سفره خودمونی خونه به عنوان یک شام سبک روش حساب کنید و دیگه تدارک شام نبینید.طرز تهیه کامل شیر برنج✏️مواد لازم برای تهیه شیر برنج:🔸هل (آسیاب شده) ۱/۲ قاشق مربا خوری🔸شکر ۲ پیمانه🔸خلال پسته ۲ قاشق غذا خوری🔸خلال بادام ۱ قاشق غذا خوری🔸شیر 4.5 لیتر🔸نمک ۱/۴ قاشق چای خوری🔸برنج ۱ پیمانه🔸گلاب به مقدار لازم♨️طرز تهیه شیر برنج:🔹ابتدا برنج را بشویید و با یک چهارم قاشق چایخوری نمک، یک تا دو ساعت خیس کنید. پس از این مدت، آب روی برنج را خالی کنید... ... ادامه مطلب

طرز تهیه کوکی سمولینا دسر محبوب

صادق1396/07/20

کوکی یک دسر محبوب است که انواع زیادی دارد، در این پست با آموزش طرز تهیه کوکی سمولینا همراه رزبانو باشید.طرز تهیه کوکی سمولینا دسر محبوبمواد لازم برای کوکی سمولینا :آرد100 گرمآرد سمولینا100 گرمبکینگ پودر1 قاشق چایخوریپودر هل1 قاشق چایخوریپودر شکر50 گرمکره100 گرمطرز تهیه کوکی سمولینا :فر را روی دمای ۱۶۰ درجه سانتی گراد تنظیم کنید کره و پودر شکر با همزن برقی بزنید تا نرم و یکدست شود، در کاسه ای جداگانه آرد و بکینگ پودر و آرد سمولینا را مخلوط کرده و به مواد فوق اضافه کرده و هل را نیز بیفزایید.خمیر به دست آمده را مابین... ... ادامه مطلب

طرز تهیه تارت لیمو

صادق1396/07/16

تارت نوعی شیرینی است که معمولاً از مواد پرکننده برای پوشش آن استفاده می شود. روی تارت ها باز است و از ماده اصلی شیرینی (خمیر) تشکیل نشده است. در تارت ها خمیر شیرینی، خمیر بریزه است. ماده روکش یا پرکننده تارت ها ممکن است شیرین (مثل میوه جات) یا نمکی و غیرشیرین (مثل مرغ و میگو) باشد. تارت های امروزی معمولاً بر پایه میوه و مایع کاستارد هستند. تارت های ریزه نیز به تارت های کوچک اطلاق می شود. به عنوان مثال می توان از تارت ریزه تخم مرغ نام برد. مثالی دیگر که در خصوص تارت ها می توان زد تارت های مربایی هستند که رنگ آنها بسته به مزه ای... ... ادامه مطلب

طرز تهیه فرنی آرد برنج

صادق1396/07/12

فرنی به دلیل راحت بودن تهیه و در دسترس بودن مواد لازم یکی از بهترین و دوست داشتنی ترین غذاها در سفره افطار ایرانی ها و همچنین غذایی خوشمزه برای کودک شما به شمار می رود.در ادامه قصد داریم طرز تهیه فرنی آرد برنج را به شما آموزش دهیم.همراه رزبانو باشید.طرز تهیه فرنی آرد برنج✏️مواد لازم 🔸آرد برنج ۱ قاشق غذا خوری🔸شیر خشک ( یا ۲ قاشق غذا خوری شیر مادر ) ۱ پیمانه🔸آب ۱ فنجان♨️طرز تهیه🔹آب و آرد برنج رو میزارین روی شعله كه جوش بیاد و بعد مرتب هم میزنین تا بپزه و قوام بیاد. اگه خواستید... ... ادامه مطلب

طرز تهیه فرنی تخم مرغی

صادق1396/07/11

فرنی تخم مرغ صبحانه خونساز و چاق کننده است. این فرنی برای نوزادانی که تخم مرغ را به راحتی نمیخورند مناسب است. زمان مجاز مصرف از هشت ماهگی است. طرز تهیه فرنی تخم مرغی ✏️مواد لازم 🔸آرد برنج خونگی ۱ قاشق غذا خوری🔸شیر خشک ۱ پیمانه🔸آب ۱ فنجان🔸تخم مرغ (زرده) ۱ عدد🔸کره ۱/۲ قاشق چای خوری♨️طرز تهیه🔹آرد برنج را با آب و شیرخشک و شکر (درصورت تمایل) مخلوط کرده و روی حرارت می گذاریم تا بجوشد. بعد حرارت را کم می کنیم و زرده تخم مرغ را (که قبلا از سفیده جدا کرده ایم ) می ریزیم داخل... ... ادامه مطلب