انواع دسر و بستنی

سرآشپز رزبانو در این دستور پخت برای شما کدبانوی ایرانی نحوه تهیه یخ در خربزه را آماده کرده است.امیدواریم از تهیه و میل کردن این بستنی خوشمزه و دلچسب نهایت لذت را ببرید.  مواد لازم برای گرانیتا خربزه :  خربزه شیرین     ۱ عدد  لیمو ترش تازه  به همراه  پالپ آن      نصف لیوان  آب     یک لیوان  نعنای تازه     ۱۰ برگ شکر     یک لیوان سر خالی طرز تهیه گرانیتا خربزه :ابتدا یک لیوان آب را در قابلمه ریخته بگذارید جوش بیاید. برگ های نعنا را در آن بجوشانید. سپس برگها را آبکش کنید. خربزه را پوست... ... ادامه مطلب

سرآشپز رزبانو در این دستور پخت برای شما کدبانوی ایرانی طرز تهیه دسر موزائیکی گیلاس و شکلاتی را آماده کرده است.امیدواریم از تهیه و میل کردن این دسر خوشمزه و دلچسب نهایت لذت را ببرید.طرز تهیه دسر موزائیکی گیلاس و شکلاتیمواد لازمآب جوش : 2 قاشق غذاخوریپودر ژلاتین : 1 قاشق چای خوریمارشملو : 250 گرمشیر : بک چهارم پیمانهشکلات خرد شده : 180 گرمکره : 40 گرمپسته : 200 گرمنارگیل خرد شده : نصف فنجانبادام : 100 گرمشکلات : 200 گرمبیسکویت شکلاتی : 250 گرمکره ذوب شده : 125گرمطرز تهیهبه یک قالب مستطیلی 20 سانتی با عمق 4.5... ... ادامه مطلب

در ادامه از بخش سرآشپز رزبانو طرز تهیه پودینگ توت فرنگی را براي شما کدبانوي عزيز آماده کرده ايم.  طرز تهیه پودینگ توت فرنگی دسری مناسب برای روز های گرم مواد لازم شیر: نیم لیتر شکر :50 گ نشاسته ذرت: 50 گ تخم مرغ :یک عدد اسانس توت فرنگی: چند قطره رنگ صورتی وانیل  و نمک: کمی طرز تهیهنشاسته داخل شیر حل کرده و روی حرارت میزاریم. تخم مرغ و شکر و وانیل و اسانس توت فرنگی و نمک را با همزن میزنیم تا یک دست و کرم رنگ شود. بعد به شیر و نشاسته اضافه میکنیم. و مرتب... ... ادامه مطلب

ترايفل يک دسر متعلق به كشور انگليس هست و حتما بايد در ظرف های پايه دار شيشه ای درست شود. مواد لازم برای ترایفل توت فرنگی : خامه قنادی شيرين شده كيک خرد شده توت فرنگی  طرز تهیه ترایفل توت فرنگی:كرم كاسترد آماده مواد اين دسر كاملا سليقه ای هست می توانيد از ژله كمپوت بستنی و انواع ميوه استفاده كنيد. برای درست كردن اين دسر كاسترد را طبق دستور خود آن حاضر می كنيم لايه ته ظرف را از كرم كاسترد می ريزيم و سپس كيک خرد شده و روی آن توت فرنگی خرد شده و خامه فرم گرفته را... ... ادامه مطلب

در ادامه از بخش سرآشپز رزبانو با طرز تهیه فرني با مرباي گل سرخ در خدمت شما کدبانوي عزيز هستیم.  طرز تهیه فرني با مرباي گل سرخ مواد لازم آرد برنج : چهار قاشق غذاخوري شير : شش پيمانه آب : يك پيمانه كره : 50 گرم شكر : يك و نيم پيمانه گلاب : یک چهارم پيمانه                                                                                                                               هل : نصف قاشق چايخوري مرباي گل سرخ : به ميزان لازم   طرز تهیه :آرد برنج، شير و آب را در ظرف مورد نظر ريخته و 15 الي 20 دقيقه بگذاريد بماند تا آرد برنج در شير حل شود. سپس روي... ... ادامه مطلب

در ادامه اين مطلب از رزبانو نحوه تهیه ماست میوه ای را براي شما کدبانوي عزيز آماده کرده ايم.  مواد لازم برای تهیه ماست میوه ای :  پوره توت فرنگی      ۱ لیوان ماست خامه ای      ۱ لیوان (۱ نیم هم می شود)  پودر ژله توت فرنگی      نصف بسته شکر     ۴ قاشق غذاخوری (بسته به ذائقه تان آن را کم و زیاد کنید) اسانس توت فرنگی     ۱۰ قاشق آب جوش     نصف لیوان  طرز تهیه ماست میوه ای :اول از همه توت فرنگی ها را با دو قاشق شکر پوره کنید (من با گوشتکوب برقی... ... ادامه مطلب

سَمَنو یا سمنک (به پارسی تاجیکی: сумалак)، خوردنی چسبنده و شیرینی است که از جوانه گندم و آرد درست می کنند. سَمَنو را معمولاً کمی پیش از نوروز درست می کنند ومعروف ترین و بهترین سَمَنو، سمنوی شهر درق از شهرهای خراسان شمالی می باشدو یکی از اجزای سفره هفت سین ایرانیان به شمار می آید.طرز تهیه سمنو✏️مواد لازم برای تهیه سمنو:🔸یک کیلو گندم🔸3 کیلو آرد نان سنگک♨️طرز تهیه سمنو:🔹گندم را تمیز کرده و بشویید. مدت سه روز آن را در آب خیس کنید و طی این مدت چند بار آب آن را عوض کنید تا نوک گندم جوانه بزند. سپس آن را... ... ادامه مطلب

در ادامه اين مطلب از رزبانو طرز تهیه پاناکوتا دسر ایتالیایی را مشاهده نماييد.  آموزش تهیه پاناکوتا دسر ایتالیایی خوشمزه آموزش تهیه پاناکوتا دسر خوشمزه و عالی ایتالیایی را برای شما داریم که می تواند اشتهای شما را قبل از غذا حسابی تحریک کند. پاناکوتا یکی از ساده ترین و البته، خوشمزه ترین دسرهای ایتالیایی است که هر زمان اراده کنید می توانید در خانه تهیه کرده و از طعم عالی آن لذت ببرید. برای تهیه این دسر به خامه و ژلاتین و هر نوع طعم دهنده ای که موردنظرتان باشد، نیاز دارید. مواد لازم :۱ قاشق چایخوری ژلاتین۱ قاشق... ... ادامه مطلب

در ادامه اين مطلب از رزبانو طرز تهیه کاکائو با مغز پسته را براي شما کدبانوي عزيز آماده کرده ايم.#کاکائو_با_مغز_پستهمواد لازمشکلات : 120 گرمپسته خام و چرخ شده : 2پیمانهشیر عسل : یک چهارم پیمانهگلاب : یک چهارم پیمانهپودر قند : 2 قاشق سوپخوریطرزتهیه بهتر است پسته ها قبل از چرخ شدن یک روز داخل آب، شکر و گلاب خیس بخورند تا خوشمزه تر شوند می توانید از هر نوع کاکائویی که خواستید برای روکش استفاده کنید.اگر می خواهید 2 رنگ آن را تهیه کنید اول کاملا با یک رنگ پوشش دهید و بعد از سرد شدن رنگ بعدی کاکائو را به نصف... ... ادامه مطلب

در ادامه اين مطلب از رزبانو طرز تهیه حلوای آرد نخودچی را براي شما کدبانوي عزيز آماده کرده ايم.⁣#حلوای_آرد_نخودچی مواد اولیه :آرد نخودچي و روغن از هر کدام 200 گرمشكر 200 گرم (يك پيمانه)آب دو پيمانهطرز تهيه:روغن را در ظرفي ريخته و روي حرارت قرار مي دهيم تا ذوب شود. آرد نخودچي را به آن افزوده و مدام هم مي زنيم تا تفت بخورد و كمي بوي آن در بيايد ( در حدود 10 الي 15 دقيقه) در ظرف ديگري شكر و آب را با هم مخلوط كرده و روي حرارت قرار مي دهيم تا شكر حل شده و شربت غليظي درست... ... ادامه مطلب

سوفله (به فرانسوی: Soufflé) نوعی دسر یا پیش غذای سبک و پرهواست که در اویل قرن نوزدهم بوجود آمده است. سوفله با افزودن مواد به سفیدهٔ تخم مرغ سفت شده و پخت در فر درست می شود. در نوع دسر شیرین سوفله، به سفیده تخم مرغ، شکر، آرد و مواد معطر افزوده شده سپس پخت می شود. به عنوان غذا از گوشت، ماهی، صدف،سبزیجات و مواد گوناگان دیگر پخته شده و بصورت پوره در می آید و ممکن است در آن زرده تخم مرغ نیز بکار رود سپس به مواد سفیده تخم مرغ سفت شده اضافه شده در قالب پخته می شود. پس از پخت... ... ادامه مطلب

در ادامه اين مطلب از رزبانو طرز تهیه ژله با آبمیوه ی طبیعی را براي شما کدبانوي عزيز آماده کرده ايم.#ژله_با_آبمیوه_ی_طبیعیالان فصل فصل آب پرتقال طبیعی و از اونجایی که ما همیشه دنبال چیزای متفاوتیم نمیریم از مغازه سر کوچمون پودر ژله بخریم و خودمون دست به کار میشیم...مواد لازم:آب پرتقال: 2 لیوانشکر: 1 لیوانپودر ژلاتین:3 ق غ(1ق غ پود زلاتین =4 ورقه ژلاتین 10*23 سانتی متری)پرتقال تازهآب گرم: 1/2 لیوانطرزتهیهچندتا پرتقال برداریدو آب بگیرید،یا هر آبمیوه ای که دوست دارید آبمیوتون اگه ترشه به شکر بیشتری نیاز دارید.بستگی به ذائقتون داره...ژلاتینتونو با آب مخلوط کنید .با کمی آب... ... ادامه مطلب

در ادامه اين مطلب از رزبانو طرز تهیه حلوای زعفرانی و مجلسی را مشاهده نماييد.#حلوای_زعفرانی_و_مجلسی موادلازمآرد سفید، گندم یا سنگک : 2 پیمانهروغن مایع : 1/4 پیمانهروغن جامد : 2 قاشق غذا خوریپودر هل : به مقدار لازممواد لازم جهت تهیه شهد حلوا :آب : 1/2 پیمانهگلاب : 1/2 پیمانهشکر : 1 و 1/2 پیمانهزعفران: به مقدار لازمطرز تهیه ابتدا آرد را الک کنید. سپس آن را با حرارت ملایم تفت دهید تا کمی تغییر رنگ پیدا کند و بوی خامی آن گرفته شود. توجه داشته باشید که آرد پس از مخلوط شدن با روغن هم تفت داده می شود. لذا،... ... ادامه مطلب

حلیم یک غذای پرکالری محسوب می شود. ۱۰۰ گرم حلیم۱۹۰ کالری انرژی دارد و حاوی ۶ گرم پروتئین، ۱۰ گرم چربی، ۲۰ گرم کربوهیدرات، ۱ میلی گرم آهن و ۹ میلی گرم کلسیم است.فیبر موجود در گندم سبوس دار با کاهش کلسترول خون، کاهش فشارخون، کنترل قندخون و کاهش احتمال لخته شدن خون باعث سلامت بهتر قلب و کاهش بیماری های قلبی می شود.حلیم یک غذای پرکالری محسوب می شود. ۱۰۰ گرم حلیم۱۹۰ کالری انرژی دارد و حاوی ۶ گرم پروتئین، ۱۰ گرم چربی، ۲۰ گرم کربوهیدرات، ۱ میلی گرم آهن و ۹ میلی گرم کلسیم است.حلیم به دلیل داشتن گندم، علاوه بر خاصیت سیرکنندگی بالا منبع بسیار... ... ادامه مطلب