در ادامه اين مطلب از رزبانو آموزش تهیه پودر نارگیل خانگی را مشاهده نماييد.طرز تهیه پودر نارگیل خانگی : يک عدد و يا چند تا نارگيل را كه دوست داريد، پوست كندم و پوسته قهوه اى روی آن را با چاقو تراشيدم يک کم حوصله مي خواهد ولى می ارزد بعد نارگيل را شستم و سپس يک روز گذاشتم در جاى گرم و خشک مثل كنار بخارى، البته من گذاشتم روی سنگ بالاى شومينه با دست تست كردم كاملا رطوبت آن رفته شده بود بعد رنده ريز ريز كردم دوباره گذاشتم بالاى شومينه تا خشک شود روى بخارى اگر حرارت...

در ادامه اين مطلب از رزبانو طرز تهیه کادایف پنیری را براي شما کدبانوي عزيز آماده کرده ايم.⁣#کادایف_پنیری مواد لازم:کره: 150 گرمپسته آسیاب شده :3 قاشق غذاخوریگردوی خرد شده: 2 قاشق غذاخوریپنیر لبنه: 100 گرمپودر نارگیل: 2 قاشق غذاخوریرشته کادایف: یک بستهمواد لازم برای شربت:آب: یک پیمانهشکر: یک پیمانهگلاب: دو قاشق غذاخوریطرز تهیه:اول شربت رو آماده میکنیم. آب رو روی حرارت میذاریم و شکر و گلاب رو داخلش میریزیم و میذاریم جوش بیاد و غلیظ بشه فر رو روی دمای 180 درجه تنظیم میکنیمرشته ی کادایف رو با دست خوب ریز میکنیم و داخل تابه میریزیم و روی حرارت...

سر دیگچه مشهدی یک دسر سنتی و محلی مخصوص شهر مشهد است که یک غذای مناسبتی محسوب شده و بیشتر در ماه‌های محرم و صفر پخته می‌شود.  طرز تهیه دیگچه مشهدی   ✏️مواد لازم برای۸ نفر🔸زعفران و خلال پسته برای تزیین     به مقدار لازم🔸شیر   ۳ لیتر🔸شکر   ۵۰۰ گرم🔸هل ساییده شده    ۳۰ گرم🔸برنج نیم دانه  ۵۰۰ گرم♨️طرز تهیه دیگچه مشهدی:🔹برنج را از دو ساعت قبل خیس کرده و بعد داخل آبکش می‌ریزیم تا آب نداشته باشد. سپس با شیر مخلوط کرده و دو الی سه ساعت روی حرارت قرار می‌دهیم تا به جوش آید و مدام هم می‌زنیم. 🔹زمانی که...

در ادامه اين مطلب از رزبانو طرز تهیه کسترد نارگیلی را مشاهده نماييد.⁣#کسترد_نارگیلیمواد لازمشیر:۲ لیوانشکر:۲ ق غزعفران:۳ ق غکاسترد:۲ ق غ پرپودر نارگیل:نصف لیوانطرزتهیه۱-شیر سرد را با زعفران و کسترد مخلوط میکنیم و خوب هم بزنیم تا کسترد کاملا حل شود۲-قابلمه را روی گاز میگزاریم و شیر را هم میزنیم و بعد شکر را اضافه میکنیم و پودر نارگیل۳-هم میزنیم تا کسترد مانند فرنی سفت شود۴-بعد در ظرف مورد نظر میریزیممیتوانید با شکلات چیپسی و ترافل و پودر نارگیل تزئین کنید.#دسر سرآشپز دسر و بستنی

در ادامه اين مطلب از رزبانو طرز تهیه شله زرد خوشمزه را مشاهده نماييد.#شله_زردمواد لازم  برنج: یک پیمانهآب:10 پیمانهشکر:3 پیمانهگلاب :یک چهارم پیمانه خلال بادام :10 گرمزعفران: به مقدار لازمروغن مایع:3/1 پیمانه پودر نارگیل خلال پسته و دارچین برای تزیین اندکیطرز تهیه:1.ابتدا برنج را همراه آب و روغن به مدت دو الی سه ساعت پخته طوریکه کاملا له شود (گل) سپس شکر را اضافه کرده به مدت 45 دقیقه ریز بجوشد .2.گلاب و زعفران و خلال بادام را اضافه کرده به مدت15 دقیقه درب قابلمه را گذاشته تا دم بکشد. تا گرم است در ظرف می کشیم سپس موقعی که خنک...

در ادامه اين مطلب از رزبانو طرز تهیه دلی بیتس فرانسوی را براي شما کدبانوي عزيز آماده کرده ايم.#دلی_بیتس_فرانسوی مواد لازملبو پخته و پوره شده : ٢٠٠ گرمآب لبو: یک پیمانهخامه قنادی: ۲۵۰ گرمپودر ژلاتین: ٣ قاشق غذاخوریوانیل :یک هشتم قاشق چایخوریدلی کاراملی :یک چهارم پیمانه( يا همون شير عسلى پخته شده )دنت تافی یا کاراملی: ٢ عدد طرز تهیهلبو ها را پوره كنيد كنار بذاريد براى سس لبو يك ليوان اب لبو را با يه تكه نبات مجدد بجوشانيد تا غليظ بشه .پودر ژلاتين را با ٣/٤ليوان اب بن مارى كنيد تا روان بشه ،اب لبو را داغ...

در ادامه اين مطلب از رزبانو طرز تهیه کرم موز را مشاهده نماييد.#کرم_موزمواد لازم پودر شکر : دو نیم پیمانهشیر : 3 پیمانهژلاتین : 5 ورق اسانس موز : یک قطره موز : 250 گرمزرده تخم مرغ : 4 عدد خامه زده شده : 150 گرموانیل شکری : یک چهارم قاشق چایخوریطرز تهیه:ابتدا ورقه های ژلاتین را درآب سرد قرار دهید تا نرم شوند . در این فاصله زرده های تخم مرغ و پودر شکر و وانیل را با همزن برقی بزنید در حدی که کرم رنگ و کشدار بشوند .(از درجه تند همزن استفاده کنید)حالا شیر را روی حرارت قرار دهید...

در ادامه اين مطلب از رزبانو طرز تهیه کاچی را براي شما کدبانوي عزيز آماده کرده ايم.آموزش کامل طرز تهیه کاچی خوشمزه و سنتی با آرد سفید و آرد برنج✏️مواد لازم برای تهیه کاچی:🔸آرد گندم سفید ۳/۴ پیمانه🔸آرد برنج ۱/۲ پیمانه🔸روغن حیوانی (کره یا مارگارین) ۱ پیمانه🔸زردچوبه در صورت تمایل به مقدار لازم🔸آب ۵ لیوان🔸پودر زعفران ۱/۲ قاشق چای خوری🔸گلاب ۱/۴ پیمانه🔸شکر 1.5 پیمانه🔸وانیل‏ ۱/۴ قاشق چای خوری🔸خلال پسته جهت تزیین به مقدار لازمطرز تهیه کاچی با آرد گندم,طرز تهیه کاچی برای زائو,طرز تهیه کاچی با نبات♨️طرز تهیه کاچی:🔹آرد گندم را داخل قابلمه یا ماهی تابه مناسبی بریزید با...

امروز در مجله آشپزی رزبانو با طرز تهیه ژله خورده شيشه با شير عسلى در خدمت شما کدبانوی جذاب و خوش سلیقه ایرانی هستیم که امیدواریم به ذائقه شما خوش بیایید.#ژله_خورده_شيشه_با_شير_عسلى مواد لازم:پودر ژله در 4 رنگ و طعم مختلف: از هر کدام یک بسته، جمعاً 4 بستهمن از طعم های آلبالو، پرتغال، انبه و طالبی استفاده کردم. شیر عسلی: یک و نیم قوطی 400 گرمی (من از مارک "والفجر" استفاده کردم).پودر ژلاتین: 5 قاشق غذاخوری سرپرآب (برای حل کردن پودر ژلاتین): یک و نیم پیمانهشیر گرم یا آب داغ (برای افزودن به شیرعسلی): سه پیمانهطرز تهیه:1- برای هر...

در ادامه اين مطلب از رزبانو طرز تهیه دسر سیب با طعم عسل را براي شما کدبانوي عزيز آماده کرده ايم.⁣#دسر_سیب_با_طعم_عسل هر چند تا سیب چه قرمز ویا زرد فرق نمیکنه هسته هاشو دربیارید سپس به ازای هر سیب دو قاشق غذا خوری شکر  چند تکه چوب دارچین ،وبه ازای هرسیب نصف لیوان آب ریخته روی حرارت گذاشته تا بجوشه هر وقت احساس کردید سیب ها نرم شده از روی گاز برداشته در ظرف  سرو کشیده پس از خنک شدن در یخچال موقع خوردن عسل ریخته نوش جان کنید.#دسر سرآشپز دسر و بستنی