آموزش تهیه حلوا مینیون(دسر سنتی)

شما کدبانوی عزیز و به روز ایرانی می توانید در ادامه این مطلب از رزبانو با دستور پخت حلوا مینیون همراه ما باشید.

مواد لازم برای حلوا مینیون :

طرز تهیه حلوا مینیون :

ابتدا تخم مرغ ها و شکر و وانیل را با همزن برقی ۱۵ دقیقه می زنیم تا کاملا کرم رنگ و کشدار شود.

روغن را به مخلوط بالا اضافه کرده و در حد مخلوط شدن هم می زنیم.آرد و بکینگ پودر و پودر کاکائو را با هم مخلوط کرده و الک می کنیم.

آرد و شیر را تدریجی و طی سه مرحله به مواد بالا اضافه کرده و با همزن دستی کاملا مخلوط می کنیم.

سینی فر ۳۰ در ۴۰ کف آن کاغذ روغنی پهن کرده و روی کاغذ روغنی را با برس روغن می زنیم.

مواد را داخل قالب بریزید و درفر برقی ۱۶۵ به مدت ۲۵ الی ۳۰ دقیقه بپزید کیک که خنک شد روی آن کمی پودر قند بپاشید و از قالب خارج می کنیم و کاغذ روغنی را از آن جدا می کنیم.

کاغذ روغنی جدید پهن کرده و کیک را دوباره به قالب منتقل می کنیم.

حلوا که از حرارت افتاد ولی هنوز گرم است را روی کیک می ریزیم و با وردنه غلطکی آن را صاف می کنیم، بعد از خنک شدن برش زده و تزئین می کنیم.

گردآوری شده در : بخش سرآشپز رزبانو

سرآشپز

دسر و بستنی