در ادامه این مطلب از رزبانو طرز تهیه پتاژ قارچ و پنیر را برای شما کدبانوی عزیز آماده کرده ایم.
#پتاژ_قارچ_و_پنیر
موادلازم
آرد گندم : نصف پیمانه
شیر : یک لیتر
آب مرغ : ۶ پیمانه
عصاره مرغ : یک عدد
قارچ ورق شده : ۲۰۰ گرم
آب : ۴ پیمانه
خامه : ۱۰۰ گرم
پنیر پیتزای رنده شده : نصف پیمانه
نمک، فلفل و پودر سیر : یک قاشق چایخوری
کره : ۲۵ گرم
آبلیمو : به میزان لازم
طرزتهیه
شیر را با آرد مخلوط کرده و آن را از صافی رد کنید. سپس، آب و آبمرغ را به آن افزوده، بعد نمک، فلفل و پودرسیر را به آن اضافه کنید و مرتب هم بزنید، تا جوش بیاید. سپس قارچ را افزوده و آنگاه حرارت را کم کنید و در حدود۲۰ دقیقه فرصت دهید تا قارچ بپزد.
در این هنگام پنیر رنده شده را اضافه کرده و در حدود پنج دقیقه روی حرارت قرار دهید بعد، شعله را خاموش کرده، در این هنگام آبلیمو به آن زده و داخل ظرف کشیده و یک حلقه لیمو ترش کنار ظرف آویزان کنید و خامه را به آن افزوده و به صورت دایرهای وسط پتاژ بریزید.
#پیش_غذا
سرآشپز
دسر و بستنی