در ادامه اين مطلب از رزبانو طرز تهیه مربای پوسته نارنج را مشاهده نماييد.#مربای_پوسته_نارنج مواد لازمپوسته نارنج: 4 لیوان شکر :3 لیوان آب :4 لیوان آبلیمو: 2 قاشق غذاخوری( پوسته نارنج: قسمت سفید زیر پوست نارنج )طرز تهیه : پوسته نارنج را پس از تمیز کردن و شستن داخل قابلمه بریزید و چند لیوان آب اضافه کنید و روی حرارت متوسط قرار دهید تا به جوش بیاید و پس از اینکه به جوش آمد و چند قل زد با آب سرد آبکشی کنید ، 2 بار دیگر داخل قابلمه آب بریزید و پوسته نارنج را اضافه کنید و بگذارید... ... ادامه مطلب

در ادامه اين مطلب از رزبانو آموزش تهیه ترشی لوبیاسبز را مشاهده نماييد.مواد لازم برای ترشی لوبیاسبز :  لوبیا سبز 450 گرم   نمک  1 قاشق غذاخوری + 3 قاشق غذاخوری  سیر 4 قاچ شده 3 حبه   دانه فلفل سیاه  2 قاشق چایخوری فلفل قرمز خرد شده یک چهارم قاشق چایخوری شوید خرد شده 1 فنجان سرکه 1 و نیم فنجان آب 1 و نیم فنجان شکر 3 قاشق غذاخوری   طرز تهیه ترشی لوبیاسبز : 3 لیتر آب را به همراه 1 قاشق غذاخوری نمک به جوش بیاورید. لوبیا سبزها را که به اندازه ی شیشه ترشی برش زده... ... ادامه مطلب

در ادامه اين مطلب از رزبانو آموزش تهیه ترشی ذرت را مشاهده نماييد.مواد لازم برای ترشی ذرت : پیاز متوسط   یک عدد خیار   یک عدد فلفل  یک عدد  گوجه فرنگی   دو عدد سرکه سیب دو پیمانه ذرت دو پیمانه آب نصف پیمانه شکر یک سوم پیمانه زردچوبه نصف قاشق چایخوری خردل یک قاشق چایخوری آرد ذرت یک قاشق سوپخوری گلپر یک قاشق سوپخوری   طرز تهیه ترشی ذرت : ابتدا پیاز، خیار و فلفل سبز را ریز خرد کرده و گوجه فرنگی را رنده کنید و به همراه ذرت به مواد اضافه کنید. سپس شکر، سرکه، آب، آرد و ادویه ... ... ادامه مطلب

در ادامه اين مطلب از رزبانو طرز تهیه مربای زرشک را مشاهده نماييد.#مربای_زرشک موادلازمزرشک قرمز تازه :  1 کیلو گرمشکر: 1 کیلو و 200 گرموانیل:  ½ قاشق چایخوری طرز تهیه : 1.زرشک را پاک کنید، چند بار با آب سرد شستشو دهید و بعد داخل کاسه ای بریزید، داخل کاسه را با آب کاملا سرد پرکنید، طوری که آب روی زرشک را بپوشاند و زرشک ها را به مدت 2-3 ساعت در آب بخیسانید تا گرد و خاک باقیمانده روی دانه های زرشک کاملا ته نشین شود. 2.بعد زرشک را آبکش کنید، به آرامی شستشو دهید و 200 گرم از شکر... ... ادامه مطلب

در ادامه اين مطلب از رزبانو طرز تهیه مربای سیب را مشاهده نماييد.#مربای_سیب مواد لازمسیب : ۵۰۰ گرمشکر: ۵۰۰ گرمگلاب : ۵ قاشق غذا خوریآبلیمو : 1.5 قاشق غذا خوریهل : ۴ عددطرز تهیه۱- ابتدا سیب را تمیز بشویید و پوست آن را جدا كنید و آن را 2نیم كرده و مواد داخل و دانه و چوب سر آن را جدا كنید و به شكل دلخواه خرد كنید.۲- 2لیوان آب را روی حرات قرار دهید تا به جوش بیاید سپس سیب را به آن افزوده و اجازه دهید نرم شود.سیب های نرم شده را در صافی بریزید و پس... ... ادامه مطلب

در ادامه اين مطلب از رزبانو طرز تهیه ترشي مخلوط با آب گوجه را مشاهده نماييد.⁣#ترشي_مخلوط_با_آب_گوجهمواد لازم گل كلم خرد شده :1 پيمانه سير خرد شده: 6-8 حبه فلفل سبز تند: 4-3 عدد هويج خرد شده: نصف پيمانه كرفس خرد شده: نصف پيمانه آب گوجه فرنگي :4-3 پيمانه سركه: نصف پيمانه سيب زميني ترشي: نصف پيمانه نمك: 3 قاشق غذاخوري طرز تهیه ابتدا گوجه فرنگيها را داخل آب جوش به مدت 5 دقيقه قرار ميدهيم تا پوست آن جدا شود سپس داخل ميكسر ريخته تا كاملاٌ له شود 2.تمامي مواد را با هم مخلوط مي كنيم . گوجه ها... ... ادامه مطلب

در ادامه اين مطلب از رزبانو روش تهیه دلمه خیار را مشاهده نماييد.مواد لازم برای دلمه خیار :  خیار سالادی  9 عدد  گوشت چرخ کرده 1 پیمانه   رب گوجه فرنگی 1 قاشق غذاخوری  فلفل قرمز و فلفل سیاه  نصف قاشق مرباخوری   نمک 1/5 قاشق غذاخوری پیاز 1 عدد سیر 3 حبه خرد شده بلغور 2 قاشق غذاخوری برنج دانه گرد 1 پیمانه سرخالی کره 100 گرم * شوید خشک و نعنا و پیازچه از هر کدام به میزان دلخواه   * شوید خشک و نعنا و پیازچه از هر کدام به میزان دلخواه (من از هر کدوم 1 قاشق... ... ادامه مطلب

در ادامه اين مطلب از رزبانو نحوه تهیه خيار شور يک روزه را مشاهده نماييد.طرز تهیه خيار شور يک روزه خانگی : خيارشور هم از آن خوشمزه های وسوسه انگيزی است كه اگر حتی به تنهايی هم داخل يخچال باشد و نگاهتان با آن بيفتد، محال است كه يكی از آن را برندارید و نخورید...   اين مدل خيار شورخيلی خوشمزه است و در عين حال بسيار راحت، يعنی نه احتياج هست كه آب را بجوشانيد و خنک كنيد و نه حتی خيار و سبزی ها را بعد از شستن خشک كنيد به اين ترتيب كه كافی است چند... ... ادامه مطلب

در ادامه اين مطلب از رزبانو آمو.زش تهیه ترشی پیاز و هویج را مشاهده نماييد.مواد لازم برای ترشی پیاز و هویج :پیاز قرمز (نازک حلقه شده)1 عدد بزرگهویج (پوست کنده و ریز خرد شده)1 عدد بزرگسرکه سفید1 فنجانشکر3 قاشق سوپخوریدانه فلفل قرمز (خرد شده)نصف قاشق چایخوریفلفل سیاهنصف قاشق چایخورینمک1 قاشق چایخوریطرز تهیه ترشی پیاز و هویج :پیاز و هویج خرد شده را یک دقیقه در یک روغن دان پر از آبجوش فرو کنید و در بیاورید.سبزیجات را در یک صافی بریزید تا آب آن برود سپس دوباره در قابلمه خالی بریزید.سرکه سفید، شکر، دانه فلفل قرمز خرد شده، فلفل... ... ادامه مطلب

در ادامه اين مطلب از رزبانو طرز تهیه مربای انجیر درسته را براي شما کدبانوي عزيز آماده کرده ايم.#مربای_انجیر_درسته موادلازمانجیر بی دانه سفتشکرهلمقداری آبلیموطرزتهیه1.برای این مربا انجیر بی دانه سفت وبدون شکاف انتخاب کنید. 2.انجیررا یک شبانه روز درزلال آب آهک بخوابانید، سپس آب بکشید ویک شبانه روزدرآب ساده بگذارید و3 - 4 بارآب آن راتازه کنید. 3.سپس انجیررابشویید ودردیگ بریزید، شکرراروی انجیربپاشید وبگذارید1شب درجای خنک بماند.4.نیم لیترآب دربادیه بریزید وانجیررادانه دانه درآن بگذارید تاشکرآن شسته شود. باقاشق سوراخ داربردارید وکناربگذارید.5. آب بادیه راباشکردردریگ بریزید، آب لیمووهل رااضافه کنیدو10 - 12 دقیقه روی آتش تیزبجوشانید6.. سپس انجیررادردیگ بگذارید وبجوشانیدتاشهد... ... ادامه مطلب