در ادامه اين مطلب از رزبانو نحوه تهیه باتر کریم را مشاهده نماييد.مواد لازم باتر کریم : آرد   ۴ قاشق غذاخوری شیر  یک لیوان   کره هم دمای اتاق ۲۰۰ گرم   شکر  یک لیوان   طرز تهیه باتر کریم : آرد را با شیر سرد حل می کنیم و روی حرارت ملایم قرار می دهیم. یواش یواش آن را هم می زنیم تا غلیظ شود. تقریبا به غلظت حلوا. بعد اجازه می دهیم در دمای اتاق خنک شود. کره که هم دمای محیط شده و شکر را آن قدر هم می زنیم تا شکر کاملا در کره حل شود و...

سوهان یکی از شیرینی های سنتی و خوشمزه ایران می باشد که خواستگاه اصلی آن شهر قم می باشد. سوهان در انواع مختلفی تهیه می شود که یکی از خوشمزه ترین نوع آن که طرفداران زیادی هم دارد، سوهان لقمه می باشد. سوهان لقمه ای، سوهانی است ترد و لذیذ که مغز پسته را در دل خود جای داده است. با این سوهان پذیرایی ویژه از میهمانان خود داشته باشید. سوهان لقمه ای، شیرینی متفاوت برای پذیرایی در عید نوروز است. برای آشنایی با طرز تهیه سوهان لقمه ای در ادامه همراه رزبانو شوید.  طرز تهیه سوهان لقمه ای...

در ادامه اين مطلب از رزبانو آموزش تهیه شیرینی زعفرانی را براي شما کدبانوي عزيز آماده کرده ايم.مواد لازم برای شیرینی زعفرانی :آرد750 گرمروغن یا کره350 گرمپودر قند250 گرمتخم مرغ2 عددوانیلیک دوم قاشق چایخوریمحلول زعفران3 قاشق سوپخوریطرز تهیه شیرینی زعفرانی :روغن و پودر قند را کاملا با هم مخلوط کنید. تخم مرغ ها را دانه دانه اضافه کرده وانیل و زعفران را نیز اضافه کنید. آرد را کم کم اضافه کنید تا خمیر به دست نچسبد. در دست گلوله ای به اندازه فندق برداشته روی سینی گذاشته و از مهر برای روی شیرینی استفاده کنید.در صورت 3 رنگ نمودن...

در ادامه اين مطلب از رزبانو طرز تهیه چاکلت چیپ کوکی را مشاهده نماييد.#چاکلت_چیپ_کوکیمواد لازم :آرد : سه چهارم پیمانهنمک : یک هشتم قاشق چای خوریکره ذوب شده : 4 قاشق غذاخوریشکر قهوه ای : یک چهارم پیمانهخاک قند : 2 قاشق غذاخوریشیر : 2 قاشق غذاخوریوانیل : 1 قاشق چای خوریچیپس شکلاتی : نصف پیمانهطرز تهیهآرد،جوش شیرین و نمک را با هم الک کنید تا خوب مخلوط شودکره ذوب شده،شکرو وانیل را در ظرف بریزید.می توانید شیر را اضافه کنید و همه را با هم بزنید یا اینکه تا اینجای کار مواد را بزنید و بعد شیر را...

در ادامه اين مطلب از رزبانو طرز تهیه قطاب خانگی را براي شما کدبانوي عزيز آماده کرده ايم.#قطاب_خانگی مواد لازم:شیر: نصف پیمانهزرده ی تخم مرغ :یک عددبکینگ پودر: نصف قاشق چایخوریآرد حدود: 200 گرموانیل: یک هشتم قاشق چایخوریروغن جامد ذوب شده :سه قاشق غذاخوریمواد میانی:پودر قند: نصف پیمانهپودر گردو: یک پیمانهگلاب: یک قاشق غذاخوریپودر هل و دارچین: یک قاشق غذاخوریطرز تهیه:همه ی مواد خمیر که به دمای محیط رسیده رو بجز آرد باهم مخلوط میکنیم .آرد و داخل الک میریزیم و کم کم به مواد اضافه میکنیم تا جاییکه خمیر نرم و لطیفی بدست بیاید و به دست نچسبه.به...

ر ادامه اين مطلب از رزبانو آموزش تهیه نان پوری هندی را مشاهده نماييد.مواد لازم برای نان پوری هندی :آرد1 پیمانهآرد سبوس دار1 پیمانهمخمر1/2 قاشق غذاخوریبکینگ پودر1/2 قاشقچایخوریروغن کنجد2 قاشق غذاخورینمک1/2 قاشقچایخوریآب ولرم1 پیمانهترجیحا روغن ارده ی کنجدبرای سرخ کردنطرز تهیه نان پوری هندی :آردهای الک شده + مخمر + بیکینگ پودر + نمک را مخلوط کرده و روغن را اضافه کرده و به تدریج آب ولرم را اضافه کنید تا خمیر نرم و یکدستی به دست آید و ورز داده و 1 ساعت استراحت بدهید تا حجم آن دو برابر شود سپس روغن را داغ کرده و از...

در ادامه اين مطلب از رزبانو طرز تهیه شیرینی کرکی را براي شما کدبانوي عزيز آماده کرده ايم.#شیرینی_کرکیمواد لازم: پودرقند : 200گرمآرد برنج : 175کرمپودربادام : 100گرمسفیده : 1عددپودرکاکائو : 1 قاشق سوپ خوریروغن جامد : 250گرمآردنخودچی : 75گرمآرد سفید : 250گرمپودر پسته : 100گرمزعفران حل شده : 1 قاشق سوپ خوریروش تهیه:ابتدا روغن جامد را با پودر قند زده تا سفید و پوک شود حال آرد ها را الک کرده و اضافه نمایید. حال پودر پسته و بادام را بیافزایید و خوب مخلوط نمایید تا خمیر یکدست و نرمی به دست آید حال خمیر را 3 قسمت کرده...

کدبانوی عزیز ایرانی همیشه دنبال تغییر و یادگیری غذاهای جدید و لذیذتر هستش به همین خاطر امروز رزبانو طرز تهیه مارشمالو را برای شما آماده کرده است که امیدوارم از تهیه ی اون نهایت لذت را ببرید.مواد لازم برای مارشمالو : پودر ژله   یک بسته  آب ۱/۳ لیوان   شکر ۱/۴پیمانه    طرز تهیه مارشمالو : همه مواد را گذاشتم روی حرارت خیلی ملایم در حدی که شکر آن آب شود ولی نباید داغ شود یا بجوشد، فقط باید گرم شود تا شکر و پودر ژله آب شود، بعد از روی حرارت برداشتم با همزن یک ربع زدم تا مثل...

مجله آشپزی رزبانو در این پست برای شما کدبانوی ایرانی آموزش درست کردن شیرینی پفکی گردویی را در آماده کرده که امیدوارم مورد توجه شما قرار بگیرد.مواد لازم برای شیرینی پفکی گردویی : گردو  ۱۰۰ گرم   زرده تخم مرغ ۳ عدد   پودر قند  ۳ قاشق غذاخوری بیکینگ پودر  نصف قاشق چایخوری  آرد یک قاشق چایخوری وانیل نصف قاشق چایخوری   طرز تهیه شیرینی پفکی گردویی : زرده و وانیل را آنقدر بزنید تا کرم رنگ شود گردو را اضافه کرده و کمی هم بزنید پودر قند، آرد، بیکینگ پودر را اضافه کرده و یک دور هم بزنید.   کف ظرف را...

مجله آشپزی رزبانو در نطر دارد تا در ادامه این مطلب نحوه تهیه پولکی اصفهان را به شما کدبانوی خوش ذوق ایرانی آموزش دهد پس در ادامه همراه رزبانو باشید.#پولکی_اصفهان مواد لازم :شکر: یک پیمانه (150 گرم)آب: یک دوم پیمانه (80 میلی لیتر)سرکه ی انگور: یک چهارم پیمانه (40 میلی لیتر)زعفران (حل شده در آب جوش) : 1 قاشق سوپخوری (14 میلی لیتر)طرز تهیه :شکر، آب و سرکه را روی حرارت ملایم قرار دهید تا شکر آب شود. سعی کنید مواد را روی حرارت، زیاد هم نزنید.زعفران را اضافه کنید. برای امتحان آن می توانید کمی از آن را...

در ادامه اين مطلب از رزبانو طرز تهیه رولت را براي شما کدبانوی عزيز آماده کرده ايم.#رولتمواد لازمشکر: سه قاشق غپودر نارگیل : سه ق،غپودر دارچین : سه ق،غخلال پسته : سه ق،غخلال بادام : سه ق،غخمیر هزار لایه ویوالکا، ۳۷۵ گرمیطرزتهیهخمیر را توی سینی پهن کرده روی ان به ترتیب نارگیل،پسته،بادام،شکر،پودر دارچین ریخته از لبه خمیر بصورت رول جمع کنید وبرش های دوسانت  کنار هم زده در فر که از قبل گرم شده در طبقه ی وسط با درجه حرارت200 سانتیگراد بمدت تقربیا  سی دقیقه گذاشته بستگی به حرارت فر داره بیست دقیقه ی اول  اصلا در فر...

در ادامه اين مطلب از رزبانو آموزش تهیه بیسکویت دکمه ای را مشاهده نماييد.مواد لازم برای بیسکویت دکمه ای :  کره  125 گرم پودر قند  75 گرم   تخم مرغ 1 عدد   وانیل  1/4 قاشق چایخوری آرد به میزانی که خمیر به دست نچسبد رنگ خوراکی دلخواه از هر کدام 1 قاشق مرباخوری   طرز تهیه بیسکویت دکمه ای : کره و پودرقند را با همزن زده تا سفید و پوک شود. تخم مرغ و وانیل را اضافه کرده هم می زنیم در آخر آرد و بکینگ پودر را الک کرده آرام آرام اضافه می کنیم تا زمانی که خمیر به...