بورانی معمولا به غذایی گفته می شود که مواد اصلی آن از ماست و سبزیجات پخته شده تشکیل شده باشند. بورانی از غذاهایی است که به صورت پیش غذا یا غذای اصلی و به شکل سرد و گرم مصرف می شود. بورانی اسفناج یکی از همین بورانی هایی است که با اسفناج و ماست تهیه می شود. لبو نیز از جمله سبزیجاتی است که در بسیاری از غذاها و چاشنی ها مانند آش لبو، مربای لبو، خوراک لبو، بورانی لبو و… مورد استفاده قرار می گیرد. در این مطلب، طرز تهیه بورانی لبو را به شما آموزش می دهیم. ...

اگر تا امروز از ترکیب اسفناج و کدو سوپ تهیه نکرده اید، همین حالا دست به کار شوید و سوپ اسفناج و کدو سبز و مقوی را حاضر کنید. شما علاقه مندان به هنر آشپزی همچنین می توانید طرز تهیه سوپ بوقلمون، سوپ خامه ای مرغ و برنج، سوپ جو و سوپ رشته را در پست های قبلی سایت رزبانو مشاهده بفرمایید.  طرز تهیه سوپ اسفناج و کدو سبز   ✏️مواد لازم برای ۶ نفر:🔸سیب زمینی  متوسط  ۲ عدد🔸کدو سبز  متوسط  ۲ عدد🔸عصاره سبزیجات   ۴ پیمانه🔸برگ اسفناج تازه  ۴ پیمانه🔸برگ‌ گشنیز تازه (خردشده)   ۱ پیمانه🔸پیاز متوسط   ۲ عدد🔸سیر   ۲...

سوپ بوقلمون معروف به سوپ کلاسیک ارزش غذایی فوق العاده بالایی دارد و یک پیش غذا برای کودکان و ورزشکاران است. برای تهیه سوپ بوقلمون می توانید از گوشت گردن بوقلمون هم استفاده کنید. بوقلمون یکی از خوشمزه‌ترین گوشت‌ها را دارد و سوپ درست شده از گوشت بوقلمون بسیار دلچسب خواهد بود اکنون برای شما عزیزان طرز تهیه سوپ بوقلمون را که طعمی بی‌نظیر دارد را آموزش می‌دهیم.  طرز تهیه سوپ بوقلمون   🍽طرز تهیه سوپ بوقلمون:✏️مواد لازم برای ۶ نفر:🔸عصاره بوقلمون   ۴ پیمانه🔸آب   ۱ پیمانه🔸برنج (خام)  ۱/۲ پیمانه🔸نخود پخته و آبکشی شده   ۴۵۰ گرم🔸گوشت بوقلمون پخته و خرد...

کلوچه لرزان یکی از هزاران نوع شیرینی دلچسب و خوشمزه است که طعم خانگی آن به مراتب بهتر و لذت بخش تر از آماده آن است. این کلوچه بسیار خوش خوراک بوده و می تواندخوراکیِ خانگیِ خوبی برای زنگ تفریح کودکان شما باشد. اگر از علاقه مندان به کلوچه های خوشمزه و خاص هستید می توانید طرز تهیه کلوچه خرمایی، کلوچه کشمشی و کلوچه مغزدار را در پست های قبلی سایت رزبانو مشاهده بفرمایید.  طرز تهیه کلوچه های لرزان   🍽 کلوچه های لرزان 💡مواد لازم برای تهیه ی کلوچه های شکلاتی ستاره ای 🔸یک فنجان کره ی بدون...

شیرینی ها انواع مختلفی دارند و می توانید آن ها را با طعم و مزه های دلخواهی در منزل بپزید. شیرینی پیچ پیچی از انواع شیرینی های خوشمزه و خوش طعم است, در ادامه این مطلب طرز تهیه شیرینی پیچ پیچی را با روشی ساده و به صورت مرحله به مرحله مشاهده خواهید کرد. اگر شما کدبانوی عزیز دوست دارید طرز تهیه شیرینی های بیشتری را آموزش ببینید می توانید طرز تهیه یرینی شکری فرفره ای صورتی، شیرینی انجیر خانگی و شیرینی رولی دارچینی را در مطالب قبلی سایت رزبانو مشاهده بفرمایید.  طرز تهیه شیرینی پیچ پیچی با ۴...

عدس و گندم به علت داشتن پروتئین و کربوهیدرات دارای انرژی کافی برای انجام کارهای روزانه است. در ضمن فولات موجود در عدس برای کسانی که بیماری قلبی دارند توصیه می شود. عدس و گندم را شب قبل در آب ولرم خیس کنید تا هم نرم شود و هم از نفخ جلوگیری کند و اگر فراموش كردید آنها را یك بار بجوشانید و اب آن را خالی كنید و بعد بپزید.  طرز تهیه عدسی گندم   ✏️مواد لازم برای ۲ نفر:🔸عدس   ۱ پیمانه🔸گندم پوست کنده  ۱/۲ پیمانه🔸عصاره گوشت   ۱ بسته🔸سیب زمینی   ۱ عدد🔸زعفران ساییده  ۱/۲ قاشق چای خوری🔸فلفل سیاه   ...

چیز برگر یکی از ساندویچ های خوشمزه است که طرفدار زیادی دارد به همین منظور ما می خواهیم طرز تهیه یک چیز برگر خوشمزه اما به شکلی متفاوت را به شما آموزش دهیم این چیز برگر چوبی است و وسط آن را پنیر ریخته ایم. شما کدبانوی عزیز می توانید طرز تهیه همبرگر با بادمجان، همبرگر مغزدار، همبرگر بدون گوشت و همبرگر قارچ و گوشت را در پست های قبلی مشاهده بفرمایید.  طرز تهیه چیزبرگر چوبی   ✏️مواد لازم برای تهیه چیزبرگر چوبی:🔸مواد گوشت:🔸گوشت چرخ کرده ۳ فنجان🔸نمک یک قاشق غذاخوری🔸فلفل یک قاشق چایخوری🔸پودر سیر یک قاشق چایخوری🔸پنیر ورقه...

پنیرک در زبان محلی (توله) نوعی سبزی محلی است که خواص بسیاری دارد. پنیرک با نام علمی Malva sylvestris در عربی خبازی نامیده می شود. گیاهی است علفی، به ارتفاع تا 60 سانتی متر و پایا. به صورت خودرو، در بسیاری از نقاط می روید و برای استفاده نیز کشت می گردد. در این آموزش قصد داریم نحوه تهیه پنیرک این گیاه پرخاصیت را خدمت شما دوستان عزیز ارائه دهیم.  طرز تهیه پنیرک   ✏️مواد لازم برای تهیه پنیرک:🔸پنیرک (توله)                 1 کیلو🔸پیاز بزرگ                      1عدد🔸سیر                              4 حبه🔸نارنج                            1عدد🔸روغن                           به میزان لازم🔸نمک زرد چوبه فلفل       به میزان لازم ♨️طرز تهیه پنیرک:🔹ابتدا...

در این هوای گرم تابستان نوشیدن یک شربت خنک و تزئین شده واقعا لذت بخش است. امروز قصد داریم تا نحوه تهیه شربت سه رنگ که حاوی زعفران می باشد را خدمت شما آموزش دهیم. زعفران ماده غذایی با ارزشی است که به مقدار کم از گیاه زعفران بدست می آید در واقع از هر ۱۰۰ تا ۲۰۰ هزار گیاه زعفران، حدود ۵ کیلوگرم گل زعفران بدست می آید که وزن ۵ کیلوگرم زعفران تازه بعد از خشک شدن به یک کیلوگرم می رسد. دوستان عزیز می توانید طرز تهیه شربت زعفران و شربت تخم شربتی تخم ریحان را...

اسموتی یخی هندوانه ای , با نزدیک شدن به فصل گرما شاید بد نباشد با روش تهیه بستنی ها و اسموتی های خوشمزه و یخی آشنا شوید و آن ها را در خانه برای اعضای خانواده و دوستان خود درست کرده و از طعم خوبشان لذت ببرید. اسموتی یا نرم‌نوش، از ترکیب انواع میوه‌ها با یخ، شکر و ... تهیه می‌شود. اسموتی موز و اسموتی توت فرنگی محبوب‌ترین نوع این نوشیدنی هستند. به همین منظور، طرز تهیه اسموتی یخی هندوانه ای را انتخاب کرده ایم که با میوه هندوانه و توت فرنگی و کیوی تهیه می شود. اگر از...

پاستاها از نوعی خمیر ایتالیایی درست می شوند که متشکل از آب، آرد و تخم مرغ است که گاهاً بعضی افزودنی ها و سبزیجات هم به آنها اضافه می شود. فرق پاستا ها با رشته پلوئی و رشته آش ایرانی در مواد تشکیل دهنده آن ها است، رشته های ایرانی فاقد تخم مرغ هستند. ما و شما کدبانوی عزیز در بخش آشپزی رزبانو طرز تهیه پای ماکارونی، پاستا دست ساز، پاستا قارچ و سس خامه و پاستا با سوپ لوبیا سفید را یاد گرفتیم. از سری آموزش انواع پاستاها امروز قصد داریم طرز تهیه پاستا پنه با سس آرابیاتا...

آووکادو حاوی آنتی‌اکسیدان‌هایی است که از پیری زودرس پوست جلوگیری می‌کند و باعث سلامت سیستم عصبی می‌شوند. آنتی‌اکسیدان‌ «گلوتاتین» موجود در این میوه به کبد در تصفیه خون بسیار کمک می‌کند. وجود سطح بالای فولات در این میوه می‌تواند خطر سکته قلبی در افراد مستعد را کاهش دهد. پتاسیم موجود در آن، فشارخون را کاهش می‌دهد و مانع بروز سکته و بیماری قلبی می‌شود و موادمغذی و آنزیم‌های موجود در آووکادو، جداره‌های ملتهب مخاطی در معده و روده کوچک را التیام می‌بخشد. اینها بخشی از خواص میوه‌ی آووکادو است. امروز ما برای شما روش تهیه‌ی یک نوع سالاد با...

اگر علاقه مند به تهیه غذا با دانه عدس هستید این خوراک می تواند بهترین انتخاب برای کودکتان باشد چون سرشار از آهن و املاح معدنی است پوره سیب زمینی برای هر کودکی دلچسب و جذاب خواهد بود عدس و سبزی و سیب زمینی در این غذا ارزش تغذیه ای بالایی دارند. عدس به عنوانِ پنجمین غذایِ سالمِ طبیعت شناخته شده و مملو از پروتئین، کلسیم و آهن است. دستور ادامه مطلب برای کودکان بالای ۷ یا ۸ ماهه مناسب است.  طرز تهیه پوره سیب زمینی و عدس   ✏️مواد لازم برای تهیه پوره سیب زمینی و عدس:🔸عدس ۱/۲...

چیکن پارمزان همینطور که از اسم آن پیداست غذای مرغی هست که در آن از پنیر پارمزان استفاده می شود. این غذا معمولا با پاستا و یک سس گوجه فرنگی سرو می شود. ولی شما مختار هستید که هر دو را حذف کنید. همچنین اگر یادتان باشد ما قبلا طرز تهیه چیکن استراگانف، چیکن با سس زغال اخته، ساندویچ چیکن سالاد، چیکن برگر و ⁣مینی چیکن برگر را خدمت شما دوستان ارائه داده بودیم. راستی تا یادم نرفته بگم که چیکن پارمزان یک غذای خوشمزه ی ایتالیایی هست.  طرز تهیه چیکن پارمزان   🚩مواد لازم برای ۴ نفر:🚩نمک و...

میرزاقاسمی، ترشی تره، باقلاقاتوق، ماهی فویج، فسنجان، اناربیج، کولی غورابیج، سیر قلیه، گل در چمن و کال کباب از مهم ترین غذهای محلی گیلان است. گل در چمن یکی از غذا‌های محلی در استان گیلان است. مواد گل در چمن را گوشت مغز ران، باقلای سبز، شوید، تخم مرغ، سیر، زردچوبه و نمک و فلفل تشکیل می‌دهد. باقلا در این خورش نباید له باشد بلکه باید تا حدی نرم شده باشد. خورش نرگسی نیز گل در چمن نامیده می‌شود.  طرز تهیه گل در چمن گیلانی   در این پست از مطالب آموزش آشپزی سایت رزبانو نحوه درست کردن گل...