در ادامه اين مطلب از رزبانو طرز تهیه قروتو بجنورد را براي شما همراهان عزيز آماده کرده ايم.⁣#قروتو -  بجنورد مواد لازم:پیاز متوسط: یک عددکشک :250 گرمماست : 250 گرممغز گردوی خرد شده : 50 گرمسبزی خردشده ( تره، جعفری و ترخون) : 100 گرمروغن حیوانی یا کره : 50 گرمنعنا خشک : یک قاشق غذاخوریشیرین بیان : یک قاشق غذاخورینمک و زردچوبه : به مقدار لازمطرز تهیه:ابتدا ماست را خوب هم می زنیم تا کمی شل شود. اگر ماست ترش باشد، بهتر استکشک را به ماست اضافه کرده و هم می ‌زنیم تا مخلوط و یک ‌دست شود.سپس...

در ادامه اين مطلب از رزبانو طرز تهیه پودینگ انبه را مشاهده نماييد.⁣#پودینگ_انبهمواد لازمآب انبه :3 لیوانژلاتین :3 ق غشکر: 6 ق غپودر کاسترد :2 ق غشیر: یک و نیم لیوانشکر :سه چهارم تا نصف پخامه شیرین (قنادی): نصف پطرزتهیه شکر را با آب انبه مخلوط کرده ژلاتین را که به روش بن ماری آب کرده اید را اضافه نمایید. پودر کاسترد و شکر و شیر را مخلوط کرده و حرارت دهید تا به غلظت فرنی برسد. سپس به مخلوط بالا به همراه خامه اضافه نموده و با همزن کمی بزنید تا یک دست شود.مخلوط آماده را در ظرف سرو...

در ادامه اين مطلب از رزبانو طرز تهیه دلمه کاهو  را مشاهده نماييد.#دلمه_کاهو مواد لازمبرنج پخته : 4 پیمانهگوشت چرخ کرده : 300گرمپیاز :یک عددرب گوجه فرنگی،نمک،ادویه،دارچین ،زردچوبه،فلفل :کمیکشمش،لپه ی پخته:نصف پیمانهسبزی ریز شده دلمه:یک لیوانماست: یک پیمانهشیره ی انگور:سه قاشق غکره اب شده: یک قاشق غبرگ مواب: یک و نیم پیمانهسرکه :سه قاشق شیره انگور: نصف استکانطرز تهیهبرنج  پخته را همراه گوشت چرخ شده را با پیاز تف داده رب گوجه زده  نمک،ادویه، زرد چوبه ،دارچین، فلفل،کرده به همراه کشمش، لپه ی پخته ،سبزی ریز شده دلمه شامل سبزی های معطر، ماست، شیره ی انگور، کره ی آب...

در ادامه اين مطلب از رزبانو آموزش تهیه بیسکویت دکمه ای را مشاهده نماييد.مواد لازم برای بیسکویت دکمه ای :  کره  125 گرم پودر قند  75 گرم   تخم مرغ 1 عدد   وانیل  1/4 قاشق چایخوری آرد به میزانی که خمیر به دست نچسبد رنگ خوراکی دلخواه از هر کدام 1 قاشق مرباخوری   طرز تهیه بیسکویت دکمه ای : کره و پودرقند را با همزن زده تا سفید و پوک شود. تخم مرغ و وانیل را اضافه کرده هم می زنیم در آخر آرد و بکینگ پودر را الک کرده آرام آرام اضافه می کنیم تا زمانی که خمیر به...

در ادامه اين مطلب از رزبانو طرز تهیه سوپ بادمجان را براي شما همراهان عزيز آماده کرده ايم.⁣#سوپ_بادمجانمواد لازم:روغن گیاهی : 1 قاشق غذا خوریپیاز خرد شده : 1 عدد متوسطگوشت چرخ کرده : 500 گرمسیر کاملاً خرد شده : 1 حبهبادمجان خرد شده : 500 گرمهویج خرد شده : سه چهارم پیمانهکرفس خرد شده : سه چهارم پیمانهگوجه فرنگی خرد شده : 400 گرمشکر : یک قاشق چای خورینمک : یک قاشق چای خوریفلفل : نصف قاشق چای خوریماکارونی پیچ : نصف فنجانجعفری تازه و خرده شده : یک قاشق غذا خوریپنیر پارمزان رنده شده : نصف فنجانروش...

در ادامه اين مطلب از رزبانو آموزش تهیه ی مربای پرتقال حلقه ای را مشاهده نماييد.مواد لازم برای مربای پرتقال حلقه ای :  پرتقال ۱ کیلو  شکر  ۱ کیلو   آب ۳ پیمانه   آب اضافه  ۳ لیتر نمک ۱ قاشق سوپخوری گلوکز ۱ قاشق سوپخوری آب پرتقال تازه ۱ پیمانه   طرز تهیه مربای پرتقال حلقه ای : سه لیتر آب را در ظرف نسبتا بزرگی بریزید و نمک را در آن حل کنید کنار بگذارید سر و ته پرتقال را جدا کنید و با وسیله تیزی برش های نازک بزنید و به مدت ۵ ساعت در آب و نمک بخوابانید...

در ادامه اين مطلب از رزبانو آموزش تهیه مربای زنجبیل را براي شما همراهان عزيز آماده کرده ايم.#مربای_زنجبیل مواد اولیه :زنجبیل تازه  :  ۲۵۰ گرمشکر: ۴۰۰ گرمآبلیمو: یک قاشق مرباخوریآب : یک پیمانهطرز تهیه:زنجبیل را پوست کنده و به صورت خلالی خرد می‌کنیم، سپس آنها راسه مرتبه جوشانده و تلخی زنجبیل‌ها را می‌گیریم. شکر را با آب درون قابلمه‌ای ریخته، روی حرارت قرار داده و می‌گذاریم تا به مدت پنج دقیقه بجوشد. پس از آن زنجبیل‌ را که تلخی آنها را گرفته‌ایم به مخلوط آب و شکراضافه کرده و می‌گذاریم تا به مدت نیم ساعت روی حرارت بجوشند. در...

در ادامه اين مطلب از رزبانو طرز تهیه خوراک قارچ و قلوه را براي شما همراهان عزيز آماده کرده ايم.⁣#قارچ_و_قلوهمواد لازمقارچ خرد شده: 300 گرمقلوه گوسفند:شش عددسوسيس خرد شده: 300 گرمكره: 150 گرمجعفري خرد شده (در صورت تمايل) :دو تا سه قاشق سوپخوريآبليمو: یک چهارم لیواننمك و فلفل :به ميزان لازمطرز تهيهقارچ‌ها را با نصفي از كره كمي تفت داده، بعد آبليمو را اضافه مي‌كنيم، سپس سوسيس‌ها را همراه نمك و فلفل اضافه كرده بعد جعفري را به مواد مي‌افزاييم. يكي، دو دقيقه تفت داده و حرارت را خاموش مي‌كنيم. مواد بايد آبدار باشد و آنها را گرم نگه...

در ادامه اين مطلب از رزبانو طرز تهیه عدس پلو با سس مرغ را براي شما همراهان عزيز آماده کرده ايم.#عدس_پلو_با_سس_مرغمواد لازمبرنج: نیم کیلو سینه مرغ: ۲ عدد عدس: ۳۰۰ گرم پیاز: ۱ عددخلال بادام :۱۰۰ گرم روغن مایع: ۴۰۰ گرم فلفل دلمه: ۱ عدد نمک و فلفل و زعفران: به مقدار لازمطرز تهیهابتدا برنج را با نمک خیس کرده سپس آب را جوش می کنیم، وقتی آب جوش آمد برنج را در آن ریخته و آبکش میکنیم. عدس را می پزیم و با برنج مخلوط کرده می کنیم.یک عدد پیاز را برای سس مرغ خلالی خرد می کنیم...

در ادامه اين مطلب از رزبانو طرز تهیه فطیر دامغانی ؛ نان محلی را براي شما همراهان عزيز آماده کرده ايم.#فطیر_دامغانی ؛ نان محلی مواد لازم خمیر نان بربری : یک چانهزردچوبه : یک قاشق غذاخورینمک و فلفل سیاه و روغن مایعسیب‌زمینی آب‌پز و رنده شده : نصف چانه خمیرکنجد بو داده: یک پیمانهپیاز داغ : یک پیمانهزعفران آب‌شده : یک قاشق غذاخوریزرده تخم‌مرغ : دو عددطرز تهیه ابتدا سیب‌زمینی‌ها را در روغن مایع با پیازداغ تفت داده سپس نمک، فلفل سیاه، زردچوبه و کنجد را اضافه کرده و مجدداً تفت می‌دهیم.روی سطح میز کار را آرد پاشیده و...

ر ادامه اين مطلب از رزبانو طرز تهیه برگر گياهخواران را براي شما همراهان عزيز آماده کرده ايم.⁣#برگر_گياهخوارانمدت آماده سازي: حدود 1 ساعتمدت پخت:20 دقيقهمواد لازم براي 2 نفرسيب زميني : 315 گرمهويج : 125 گرمبرگ موسير يا پيازچه: 7 گرمسير: 1 پرروغن آفتابگردان : 3 قاشق غذاخوريکره : يک تکه کوچککرفس : 125 گرمپياز متوسط : 1 عددتخم مرغ : 1عددآرد ذرت : 4 قاشق غذاخوريتخمه پوست کنده آفتابگردان : 1 قاشق غذاخوريبرگ موسير يا پيازچه براي تزئين : به مقدار لا زمطرز تهيهسيب زميني ها را شسته،پوست بگيريد و تکه تکه کنيد. سپس آنها را زير آب...

ر ادامه اين مطلب از رزبانو طرز تهیه ترشي ترخون را براي شما همراهان عزيز آماده کرده ايم.⁣#ترشي_ترخونمواد لازم سبزي ترخون: نيم كيلو سير: 5-4 حبه فلفل سبز تند: 4-3 عدد سركه: به ميزان لازم نمك: 3 قاشق غذاخوري طرز تهیه ابتدا سبزي را پاك كرده . مي شوييم و بعد از اينكه آب آن گرفته شد داخل شيشه مورد نظر ريخته يك لايه سير ؛ فلفل ؛ نمك روي آن مي ريزيم و دوباره سبزي را ريخته و به همين ترتيب شيشه را پر مي كنيم و در انتها سركه را روي آن مي ريزيم و درب شيشه...

ر ادامه اين مطلب از رزبانو طرز تهیه پیراشکی پنیر را براي شما همراهان عزيز آماده کرده ايم.⁣#پیراشکی_پنیرمواد لازم : پنیر سفید (فتا) : ۱۰۰ گرمجعفری خرد شده : ۲ تا ۳ قاشق غذاخوریزیره یا رازیانه : یک قاشق مرباخوری سفیده تخم مرغ : یک عدد خمیر پیتزا : به مقدار لازمروغن برای سرخ کردن : به مقدار لازمطرز تهیه:پنیر و جعفری و اگر دوست داشته باشیم زیره یا رازیانه را مخلوط می‌کنیم.خمیر را باز کرده و به اندازه دلخواه قالب می‌زنیم.از مواد مخلوط شده یک قاشق مرباخوری وسط خمیر می‌گذاریم.دور خمیر را سفیده تخم مرغ می‌مالیم.یک طرف خمیر...