استروگانف سرآشپز روسیه ای بود که برای اولین بار این غذا رو پخت و بدلیل استفاده از گوشت سینه مرغ به چیکن استراگانف معروف شد.چیکن استراگانف جزء غذاهای خوشمزه ای به شمار می رود که خیلی زود هم آماده می شود. این غذا را می توان بدون کره و خامه و با روغن درست کرد تا میزان کالری ان کمتر شود.

طرز تهیه چیکن استراگانف

✏️مواد لازم برای تهیه چیکن استراگانف:
🔸فیله مرغ:300گرم
🔸قارچ:5عدد
🔸پیاز:1عدد بزرگ
🔸خامه صبحانه:200گرم
🔸پنیر پیتزا:3قاشق
🔸ادویجات:زردچوبه,فلفل,کاری,پاپریکا,زنجفیل هر کدام به مقدار لازم
🔸نمک:به مقدار لازم
🔸آرد:1قاشق غذاخوری
🔸سیب زمینی:2عدد متوسط

🔹ابتدا پیاز را خلالی کرده و سرخ میکنیم و بهش نمک و زردچوبه اضافه میکنیم بعد فیله مرغ را که به صورت نوار باریک برش زدیم اضافه میکنیم و خوب تفت میدیم تا ابش خشک بشه و بعد ادویجات رو بهش اضافه میکنیم و بعد قارچ رو اضافه کرده و کمی تفت میدهیم
🔹سپس آرد رو داخل روغن کمی تفت میدیم و به موادمون اضافه میکنیم و بعد خامه را اضافه کرده و خوب مخلوط میکنیم و بعد پنیر پیتزا رو اضافه کرده و بعد از 5دقیقه از روی حرارت برمیداریم, ریختن پنیر پیتزا اختیاریه و طعم خوبی بهش میده.
🔹سیب زمینی را به صورت خلالی و باریک برش زده و در روغن سرخ میکنیم و بعد از سرو چیکن استراگانف روش میریزیم.

تهیه شده در: بخش سرآشپز رزبانو

سرآشپز

غذای سریع(فست فود)

ملل